Пита со црница и цреша на кефир

Торта на кефир може да се пече со различни бобинки или овошја. Покрај тоа, листата на состојки е кратка и производите се едноставни. Процесот на готвење торта на кефир со црница и цреша ќе ве однесе околу еден час.

Состојки:

пилешки јајца - 2 парчиња,
гранулиран шеќер - 0, 5 чаши,
кефир - 200 мл,
црница (голема) - 20-30 парчиња,
цреша - 15-20 парчиња,
пченично брашно - 1, 5 чаши,
прашок за пециво (сода) - 1/2 лажиче,
растително масло - подмачкајте ја формата.

Готвење

1. Основното правило за правење воздушна торта е правилното спроведување на сите препораки. Првото нешто што треба да направите е да ги направите јајцата. Победи ги во сад со големи страни и додадете шеќер.

2. Сега почнете да тепате со миксер. Прво се сврти на малата моќ, а потоа постепено се зголемува. Добијте јајца со шеќер претворени во воздушеста и светлосна маса.

3. Комбинирајте го кефирот со половина од црница и измешајте го со мешалка додека не се изедначи. Наполнете ја масата нежно во сад со претепани јајца.

4. Добро измешајте. На прво тестото ќе биде светло, но по 5 минути ќе се затемни поради црница. Истурете брашно и разлабавете. Подобро е да го помешате пред употреба. Ова ќе го направи тортата уште повоздржава.

5. Промешајте го тестото. Само немој да го направиш со миксер. Тестото треба да остане нежна.

6. Измијте ги шеќерите, отстранете ги опашките и додајте во чинијата со тестото.

7. Измијте ги црешите, извадете ги камењата, а исто така ги ставате во сад за останатите состојки.

8. Последен пат, нежно измешајте ги плодовите со тесто. Подмачкајте го обликот со растително масло и ставете го тестото во неа.

9. Ставете ја формата во рерната, што е подобро да се загрее до 180 степени. Потоа печете торта со црнчиња и цреши на температура од 170 степени за околу 30-40 минути, додека не се пече. Лесно е да се провери. Горниот дел треба да биде малку користен и да се пече добро внатре. Ако пробие во центарот со камен, треба да остане сув. Во овој случај, тортата може да се отстрани од рерната.