Одлична идеја за Велигден покрај традиционалните велигденски колачи е колачето "Велигденско јајце". Можете да ги декорирате начинот на кој сакате - замрзнување е многу лесно да се направи со шеќер, протеини и боење на храна. Можете да привлечете кон оваа возбудлива активност и децата. Бидејќи колачињата се многу вкусни, тие можат да бидат подготвени за било која причина и без, секој пат кога се користат различни калапи (животни, геометриски форми, бои) и изработка на експерименти за украсување.
Листа на состојки:
- Путер - 150 g,
- пченично брашно - 220 g,
- шеќер за одмрзнување - 70 g,
- ванилин шеќер - 8 g,
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. л.,
- сол - 1 нотка.
Мрзнување:
- Шеќер во прав - 100 g,
- пилешки протеин - 1 ЕЕЗ,
- боење храна.
Готвење
1. Ставете го пресеченото пченично брашно и шеќерот во прав во сад.
2. Намалете го путерот во мали коцки.
3. Испратете го путерот во чинија од брашно и во шеќер во прав. Додадете сок од лимон и ванилин шеќер тука.
4. Започнете да ја биете содржината на садот со миксер додека не ја нанесете трошката од маслото.
5. Започнете го мешањето на тестото, месете буквално 5 минути - тоа треба да стане хомогено. Завиткајте го тестото во филм и фрижидер за најмалку половина час.
6. По назначеното време, извадете го тестото и извлечете го парчето. Поголемиот дел од времето повторно испратете го во фрижидерот и превртете го ова парче во тенка торта. Потребна е овална или јајце плетеница. Со капаче од пенкало со чувствителност можете да направите дупки за панделки.
7. Покријте ја тавата за печење со хартија за печење и шијте ги празнините за колачиња.
8. Печете го велигденско јајце на 180 степени за 10-15 минути. Потоа нека се олади и продолжи кон креативниот дел.
9. Намалете го разладениот протеин со шеќер во прав за да формирате густа пена.
10. Поделете ги шлаканиците во чинии и додадете капка боење храна за секоја од нив. Исто така, оставете го мразот без боја.
11. За нанесување глазура на колачиња, можете да користите редовна целуфена торба. Ставете го шлаг во неа (во аголот) и направете дупка со чепкалка за заби. Кога ќе се притисне, ќе може да се нанесе шлаг на колачињата во тенки ленти. Исто така, за декорација може да се земе Велигден во прав.
12. Колачињата се подготвени. Нека глазура се зацврстуваат неколку часа и служат колачиња за десерт или чај.
