Знаеме дека знаеме дека, пред празникот на Светлото Воскресение, сите мисли на домаќините се зафатени со подготовка за подготовка на повеќе "сериозни" јадења - велигденски колачи, сирење Велигден или варено свинско месо. Но, сепак, препорачуваме да им дадете време на своите деца, подготвувајќи бисквити со веселски јајца со џем од кајсија. Како да направите такво оригинално колаче за Велигден, прочитајте го нашиот чекор-по-чекор рецепт.
Вашите деца со задоволство ќе земат учество во процесот - ќе го помешате брашното, ќе ги комбинирате сите потребни состојки, ќе го мачете тестото и ќе ги исечете сложените фигури. Потоа со восхит ќе забележат како парчињата тесто се претвораат во реални велигденски јајца. И тогаш со истиот ентузијазам ќе ги јадат со млеко или чај.
- Време за готвење: 65 минути
- Кол: 12-18 ЕЕЗ.
Состојки за колачи со сирење со јајца со кайница од ајкули
- 200 гр урда;
- 350 гр брашно;
- 2 лажици. л афион;
- 1 лажиче. прашок за печење;
- 1 јајце;
- 100 гр шеќер;
- 70 гр путер;
- 50 ml млеко (ако е потребно);
- 3-4 суп.л-патки. л џем од кајсија;
- Шеќер во прав - за попрскување.
Метод за правење велигденски јајца колачиња од колачиња со мамки од кајсија
Пред да готвите вашиот велигденски бисквити во форма на јајца, загрејте го афионот во вода што врие, оставете го да остане и олупи за 10 минути, а потоа добро да ја притисне водата или да го фрли афионот во ситно сито - без вишок влага во тестото.
Во садот од комбинираното (или во садот, ако го мачкате тестото со рака), додаваме сирење, исцедено афионско семе, јајца, шеќер, стопен путер. Поставете го млекото настрана за тоа - тоа само ќе треба да се додаде ако тестото не сака да се држи заедно поради некоја причина. На пример, наидовте на сува урда, или брашното му треба повеќе влага за да формира грутка.
Вклучете ја комбинираната со млазницата "нож" за да ги измешате сите состојки до хомогена мешавина.
Истурете го пресеченото брашно и прашокот за пециво, повторно ставете го комбинирањето. Ако тестото стане пластично, не можете да додадете млеко, и ако имате мрсно брашно, ставете го малку млеко и повторно вклучете го.
Тестото треба да изгледа како црвено, тоа не треба да се мачкам долго време, инаку колачето ќе излезе напорно. Ставете го тестото во топка и оставете го да се излади 30 минути во фрижидерот.
Следно, подели тестото на два еднакви делови, наизменично прокајте го на најтенкиот слој на работен простор pripylennym брашно. Тестото во рерната се крева прилично добро, па тоа се тркалаат ретко, не повеќе од 3-4 мм.
Искористете го жлебот или на обликот на хартијата исечете ја иднината на велигденските јајца во вид на јајца. На вториот дел од тестото, исечете ги фигурите на вдлабнатини под "жолчка". Повторно каснувајќи, се тркаламе, се тркаламе и ги отсекуваме фигурите.
Ние ги поставуваме празнините на сад за печење, печете на 180 степени за 10-12 минути, или додека колачињата не се нацрвени на врвот. Нека се излади.
Монтажа на колачиња: маснотиите на двете половини од колачињата со џем од кајсија, прицврстете ги заедно и ставете го џем во процепот.
Посипете ги колачињата со сирење со шеќер во прав без да влијае на "жолчката".
Подготвени се велигденски колачиња. Бон апетит!
Како што можете да видите, не може да има потешкотии во подготвувањето на ова куки за сирење. И радоста што ќе им ја даде на вашите деца ќе биде запаметена подолго време.
Светла празник за вас!
