Тиква наполнета со месо, печена во рерната

Ако се грижите за вашето здравје, но во исто време сакате да јадете вкусна храна, дефинитивно треба да најдете место за јадења од тиква во вашата исхрана.

И покрај богатиот сет на корисни микроелементи, содржината на тиква калории е мала: околу иста како карфиол. Во овој случај, тиквата лесно се апсорбира од страна на телото, па затоа е често вклучена во детското и медицинското мени.

Но, ова не ги спречува хостесите да подготвуваат не само оброци за исхрана, туку и оние што може да се гордеат со место на празничната маса. Покрај тоа, тиквата е убаво складирана речиси до следната жетва, што значи дека може да биде корисно за подготовка на зимски јадења кога асортиманот на зеленчук не е толку богат како во лето или во есен.

Одличен рецепт за секоја сезона е тиква полнета со месо, печена во рерната.

Суптилностите на готвење полнети тиква

За ова јадење можете да користите апсолутно секоја тиква што се вклопува во вашата печка. Но, тоа мора да биде стабилно, така што не се преврте за време на печењето.

Разновидната тиква не игра посебна улога. Главното нешто што плодот беше зрел, без знаци на оштетување и механички оштетувања. Инаку, за време на подготовката преку прободи и пукнатини, течноста за полнење ќе тече.

Некои домаќинки се советуваат да го намалат дното на тиквата - за одржливост. Но, во овој случај, интегритетот на кората е скршен, и повеќе нема да биде можно да се гарантира за сокот на садот.

За полнење на тикви можете да земете апсолутно секое месо: пилешко, говедско, јагнешко, свинско месо. Тоа може да се сече на парчиња или пресврт низ мелница за месо, ставете сурови или први пржени во тава. Обично зеленчук или житарки се додаваат во месото, затоа се чувствувате слободни да ги користите во вашите јадења. Од зеленчук во тиква можете да поставите компири, кромид, моркови, тиквички, модар патлиџан, пипер. Тоа е, оние зеленчук што вие и вашите најблиски ги сакате. Од целата разновидност на житарици полнети со тиква најдобар ориз.

Букет на зачини и зачини, исто така, ќе ви помогне да го збогатите вкусот на садот. Но, додавајќи го овој или оној лек, сметајте ја неговата компатибилност со другите состојки.

Како да се подготви тиква за полнење

• Темелно измијте ја тигата, избришете го со пешкир.
• Исечете го горниот дел заедно со стеблото во облик на капакот.
• Во самата тиква направете таква кружна дупка, така што лесно можете да ја ставите раката во неа.
• Извадете ги семињата и слободно месо околу нив.
• Внимателно исечете го слојот на тврда пулпа, со што се проширува внатрешниот простор. Не прави ѕидови премногу тенки: нивната ширина треба да биде најмалку 2,5-3 см.
• Отсечете ја пулпата може да се користи за друго јадење или се сече на еднакви парчиња, а потоа се меша со полнење.

Тиква полнеа со телешко месо, печена во рерната

Состојки:

• мала тиква - 1 ЕЕЗ;
• телешко месо - 500 гр;
• мали кромидчиња - 3 парчиња;
• компири - 2-3 парчиња;
• сол;
• лук - 2 чешниња;
• црн пипер;
• Леќа за компири - по вкус;
• ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• вода.

Метод на подготовка

• Греењето на рерната на 200 °.
• Измијте телешко месо, размачкајте со хартиени крпи. Се сече на мали парчиња.
• Излупете го кромидот, исечете го на четири дела. Исечете го излупените чешниња лук на половина.
• Исечете ги компирите во големи парчиња.
• Ставете ја подготвената тиква на сад за печење. Стави месо внатре, сол и бибер. Ставете кромид и компири на неа. Посипете со зачини за компири. Ако во внатрешноста на тиквата има доволно простор, наполнете го со месо или компири.
• Истурете ја толку топла вода што ја покрива месото. Вие не треба да се прелива врвот, како кога се пече во тиква, се формира сок од месо и зеленчук, кој поради изобилството на течност ќе тече преку работ.
• Затворете го капакот што беше исечен од тиквата. Ставете ја во рерната и печете 90 минути.
• Тиква ќе биде подготвена кога ќе стане целосно мека. Ова може да се определи со збрчкана кора, која ќе стане многу еластична. Можете да ја проверите состојбата на пулпата со потивање на тиква со чепкалка за заби во близина на капакот. Внимателно извадете го листот за печење. Дозволете тиква да се олади малку. Ставете ја на садот.

Совет! Ако земете голема тиква и практично го достигне горното ниво на печката, капакот може да гори додека пече. За да се избегне ова, отстранете го во средината на готвење и покријте ја дупката од тиквата со парче фолија. Кога до крајот на печењето ќе биде 20-30 минути, вратете го капакот на место.

Тиква полнето со пилешко, печена во рерната

Состојки:

• мала тиква - 1 ЕЕЗ.
• пилешко филе - 500 гр;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• морков - 1 ЕЕЗ.
• сончогледово масло - 40 g;
• сол;
• црн пипер;
• босилек - по вкус.

Метод на подготовка

• Подгответе ја тиквата, како што е споменато погоре. Ставете го на сад за печење или во тава.
• Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, ставете го во тавче загреано со путер, лесно испржете.
• Додај кромид и сецкани моркови сецкани на половина прстени. Свртете сè заедно додека зеленчукот не е мек. Тоа ќе ве однесе околу 3-4 минути за да го направите ова.
• Ставете го зачини и босилек, мешајте.
• Ставете ја тиквата.
• Ставете го во рерната, загрејте до 190 ° и печете 60-90 минути, во зависност од големината и разновидноста на тиква.

Тиква полнето со мелено месо, печена во рерната

Состојки:

• мала тиква - 1 ЕЕЗ.
• мелено месо - 500-600 g;
• кромид - 3 ЕЕЗ.
• сол;
• црн пипер;
• Леќа за месо - 1/2 лажиче.

Метод на подготовка

• Ставете ја подготвената тиква на садот за печење.
• Ситно исецка го кромидот.
• Извлечената пулпа од тиква сече на мали коцки.
• Се меша со мелено месо, сецкани кромид и зачини. Додај 2-3 суп.л-патки. л ладна вода, се меша.
• Наполнете ја внатрешноста на тиквата. Затворете го капакот.
• Ставете ја во рерната, загрејте до 190-200 ° и печете 60-70 минути се додека тиквата не е мека.

Како да служи цела печена тиква со месо

• Ставете ја печената тиква на рамно сад, ставете ја на масата.
• Користејќи голема лажица, ставете го месото во кутии.
• Користете остар нож за да ги пресечете ѕидовите на тиквата во широки, широки парчиња, ставете ги во чинија.
• Посипете со сецкан зеленчук.

Љубовница да забележи

На самиот крај на капакот за готвење со тиква може да се отстрани и посипување на кутијата со рендано сирење. Откако сирењето се стопи и малку поцрвенето, тиквата може да се сервира на масата.

Се забележува дека тиквата, приготвена со додавање на растително масло, ќе биде многу tastier отколку со путер.

Кога го подготвувате полнењето, не ставајте многу сол, бидејќи на тиква не му се допаѓа.

Месото пред полнење може да се маринира во мајонез, павлака, оцет. Маринадата ќе го направи полека, а самото јадење - spicier.