Пити може да бидат многу различни: слатки и закуски, пржени и печени. Нивниот вкус зависи од тестото и од полнењето. Кога ќе служат колачи како закуска или дури и главно јадење, тие се обидуваат да ги пополнат со нешто срдечно и сочно во исто време. Полнење за пити со јајца и ориз е меѓу најпопуларните. Лесно е да се подготви, ефтин, но печењето со неа е вкусно, негување и апетит. Постојат неколку опции за мелено месо од јајце-ориз, кое ви овозможува да го менувате менито.
Карактеристики за готвење
Со цел да се направи кутии за ориз колачи и јајца, не треба да бидете професионален готвач. Знаејќи неколку суптилностите ќе ви овозможи да го добиете најдобриот резултат дури и за почетник готвач.
- Оризот никогаш не се става во полнење на неправилно, мора да се варат во солена вода пред да се готви или речиси подготвен.
- За да спречите лепење на ориз, повеќе не се готват 2-3 минути додека не се подготви. Ако додадете малку оцет во тенџере со ориз, тоа ќе испадне повеќе кршливи. Тоа ќе биде доволно да се има неколку капки на киселиот производ во чаша вода.
- Не е препорачливо да се користи овошје со ориз за полнење: во него има малку скроб, полнењето од него се претерано трошко, има такви колачи непријатно.
- Јајцата за полнење исто така обично се варат додека не се варат, потоа се чистат и смачкаат. Тие можат да бидат ситно сецкани со нож или решетка. Од рендан јајца, пополнувањето е повеќе тендер.
- Понекогаш јајцето се додава на сирово полнење. Ова е направено кога полнењето е претерано тромаво за да го врзува.
- Ако користите не само бел ориз, туку и кафеава за полнење, колачињата во сечењето ќе изгледаат поинтересна.
- За да го направите оризот со сочно јајце, додадете зелен или кромид. Зелена е доволно за да се намали, кромид обично е, исто така, пржени. Juiciness кутии помогне да се даде и печурки.
- Најдоволително полнење на јајца и ориз се добива ако додадете варена риба или мелено месо, претходно пржени во тава, во неа.
Постојат многу опции за полнење на јајца и ориз, и скоро секој човек ќе може да го најде рецептот што ќе му се допадне.
Полнење за пити со јајце, ориз и зелен кромид
Состав:
- ориз - 0, 2 кг;
- пилешко јајце - 5 парчиња;
- зелен кромид - 100 g;
- сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Добро исплакнете го оризот, наполнете го со вода, доведете до вриење. Солена вода, зовријте го оризот додека не се готви. Исплакнете го повторно и оставете го да се исуши и да се излади.
- Јајцата се вари варено. Поставете го тенџере со нив под проток на ладна вода, за да се оладат брзо.
- Отстранете ја јајцето од јајцата, исечете ги на мали коцки.
- Измијте го кромидот, оттргнете ја водата, ставете пешкир за да ја апсорбира влагата и поголем е веројатноста да се исуши кромидот. Ситно се исецка.
- Преклопете ги сите состојки во сад, измешајте, внимавајте да кромидот и јајцата се рамномерно распоредени во оризот.
По полнењето целосно се излади, може да се користи за пополнување на колачи. Таа е погодна за пржени и печени производи.
Полнење за пити со јајце, ориз и кромид
Состав:
- ориз - 0, 2 кг;
- пилешко јајце - 5 парчиња;
- кромид - 0, 2 кг;
- путер - 50 g;
- вода - 20 ml;
- балсамичен оцет - 20 ml;
- шеќер - 5 g;
- сол - по вкус.
Метод на подготовка:
- Рајс, се мие, се вари во солена вода, се лади. Рајс може да се готви без сол, а потоа треба да додадете малку соја сос за полнење.
- Вари јајца тешко, се лади под ладна вода, чиста. Ситно исецкајте со нож, комбинирајте со ориз.
- Излупете го кромидот, пресечете го на мали коцки.
- Во тава или тенџере, стопете го путерот, ставете го кромидот во неа и испржете го на средна топлина, за да стане златна боја и да стане помека.
- Посипете го кромидот со шеќер, покријте го со мешавина на вода и балсамински оцет. Гасирајте го додека вишокот на течност не испари.
- Префрлете го кромидот на оризот со јајце, измешајте.
Пред полнење на patties со варен филтер, почекајте додека не се олади целосно. Оваа верзија на пополнување ќе поднесе жалба на обожавателите на азиската кујна.
Полнење за пити со јајца, ориз и месо
Состав:
- ориз - 0, 2 кг;
- пилешко јајце - 4 парчиња;
- мелено месо или пилешко - 0, 3 кг;
- кромид кромид - 100 g;
- лук - 3 чешниња;
- суво бело вино - 50 ml;
- растително масло - по потреба;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- По миењето на оризот, наполнете го со чиста вода, се вари додека не се подготви. Водата при готвењето житни култури треба да се солени. Ставете го готовиот ориз во голема чинија.
- Гответе ги јајцата. Ставете под ладна вода. Кога ќе се изладат, отстранете ги школките од нив. Здроби јајца на груб ренде. Стави во чаша ориз.
- Излупете го кромидот, пресечете го на мали коцки.
- Држете ги излупените лукчиња од чеснок со рамна страна на нож и ситно исецкајте ги.
- Ставете го маслото во длабок тавче, загрејте го.
- Ставете го кромидот во путерот и печете го.
- Додајте чешниња лук на кромид.
- Откако ќе го слушнете карактеристичниот вкус на лук, ставете го мелено месо во чашата, пред сол и бибер да вкуси.
- Сржете го мелено месо со кромид и лук додека не стане бело.
- Истурете мелено вино, намалете ја топлината. Намалете ја храната додека алкохолот целосно испари од тавата.
- Дозволете миризбата да се олади, префрлете ја на оризот и јајцата.
Останува да се меша пополнувањето и да се користи како што треба. Оваа верзија на полнење пита ќе поднесе жалба до љубителите на европската кујна.
Полнење за пити со јајца, ориз и печурки
Состав:
- ориз - 0, 2 кг;
- бели печурки - 0, 3 кг;
- пилешко јајце - 4 парчиња;
- павлака - 50 g;
- свеж магдонос - 50 g;
- сол, зачини - по вкус;
- путер - колку што е потребно.
Метод на подготовка:
- Изберете ги и измете ги белите печурки. Измијте ги, исушете ги. Исечете ги печурките во мали коцки. Вие не треба да се многу плитки: печурките се добро печени.
- Распрснете путер во тава, испржете ги печурките во неа. Соли и бибер да вкусат, се мешаат со кисела павлака, чорба за околу 5 минути. Префрли во сад.
- Измијте, суви зеленило. Ситно се исецка, ставете го на печурките.
- Вари ориз во солена вода, ладно, испратете го до печурки.
- Изладете варени јајца под ладна вода, кора, сека, комбинирајте со други состојки. Измешајте ги производите добро.
Оваа верзија на полнење за пити ќе ги задоволи љубителите на словенската кујна. Белите печурки може да се заменат со печурки од остриги или шампињони, но тогаш полнењето ќе биде помалку мирисна.
Оризот и јајцата прават совршен пар во полнење на пита. Храната ќе биде уште попријатна по вкус, ако овој дует е дополнет со печурки, месо или кромид.
