Салати со пилешко и домати

Ситуациите каде што треба брзо да готвите вкусна закуска од евтини и достапни производи, им се познати на секоја водителка. Често главната состојка во вакви јадења е пилешкото. Поевтино од говедско месо и свинско месо, готви многу побрзо. Во исто време, пилешкото нема висока содржина на калории, што го прави привлечен за луѓето кои сакаат да имаат тенка фигура. Пилешко месо е во хармонија со различни производи, вклучувајќи зеленчук. Многу готвачи сакаат да го комбинираат со домати, а богатиот вкус го нагласува деликатниот вкус на месо од живина. Тие компензираат за суви пилешки гради со сочна пулпа. Салати со пилешко и домати се во кулинарната книга на речиси секоја водителка, и често ја помагаат.

Карактеристики за готвење

Салати со пилешки и домати готвачи не сакаат само за хармоничен вкус, но исто така и за олеснување на подготовката. Меѓутоа, без познавање на некои суптилности, работата на кулинарскиот специјалист не може да биде крунисана со очекуваниот успех.

• Замрзната живина не е најдобриот избор ако планирате да ја користите за да направите салата. Дури и ако нека се одмрзне под природни услови, ќе изгуби дел од течноста. Пилешко сама по себе не е премногу дебело и сочно, па оваа загуба може да биде фатална: пилешкото ќе стане сува, тврда, невкусна. Кога купувате пилешко за салата, давајте предност на свеж или разладен производ.
• Салата може да бара пушеле, пржено, печено или варено пилешко. Неправилно го подготвувате, на излезот ќе добиете помалку вкусна закуска отколку што очекувате. Печете го пилешкото кое има потреба од фолија или посебен пакет. Кога се врие, пожелно е да се спушти во веќе вриена вода, додадете сол само 5 минути пред подготвеноста. Тоа ќе биде уште потешко ако, пред пржење или печење, се маринира, додека се готви, додадете кромид и зачини на супа.
• Домати за салата не се погодни за секого. Барате зеленчук со месести пулпа. Ако наидете на сочна сорта, по сечкањето, ставете парчиња парчиња во сито и чекајте дополнителниот сок да се исцеди.
• За сечкање домати, тап нож воопшто нема да работи. Со притискање на густата кожа, ќе го притиснете сок од зеленчук и ќе остане непроменета. Како резултат на тоа, парчиња ќе бидат големи и грди. За домати, се произведуваат специјални ножеви, слични на долги, тесни пили со мали и чести заби. Со помош на таков нож ќе ги исечете доматите што е можно побрзо и попрецизно.
• Користење на производи кои бараат термички третман за да се подготви салата, да се изладат пред да се комбинираат со други состојки, инаку мезете брзо ќе се влошат.
• Салати со пилешко и домати може да бидат редовни или слоевити. Обично зачинети веднаш пред да служат на масата, за да останат свежи подолго. Изгорените салати се собираат однапред, барем неколку часа пред претстојниот празник, така што производите имаат време да се впијат во сосот.

Домати и пилешки салати се многу различни, не постои униформа технологија за нивна подготовка. Користејќи ги горенаведените препораки, можете да готвите вкусна салата според кој било од избраните рецепти.

Салата со пушеле пилешко, домати, ореви и афион

Состав:

• пушено пилешко - 0,5 кг;
• багет - 150 гр;
• кулинарски афион - 25 g;
• домати - 0,5 кг;
• ореви - 50 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• растително масло - 20 ml;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Со пушеле пилешко, извадете ја кожата, одделете го месото од коските и исечете ги на мали парчиња, ставете го на сад. Истурете мала количина мајонез.
• Свири ги оревите во сув тавче, преклопете ги во торба и се исушите со тркалачки пин за тркалање тесто.
• Посипете го пилето со трошки од орев.
• Измијте ги и исушете ги доматите со кујнски крпи. Исечете ги пломбите во областа на дршката. Целулоза се сече на мали коцки, поставете го следниот слој. Еден домат може да се остави за декорација - цвет направен од него ќе изгледа добро во центарот на закуската кога ќе се служи на масата.
• Ставете сос од домати.
• Ситно протријте го сирењето, посипете ги на салатата.
• Користејќи мајонез, направете змија на површината на салатата. Посипете мајонез "змија" со афион.
• Исечете леб во кора, исечете ја трошката на мали коцки или парчиња. Свиткајте во тава со масло од растително масло. Се шири на површината на салатата, дел од неа лежи во центарот.

Предјадење изработено според овој рецепт изгледа елегантно и празнично, има хармоничен вкус. Тешко е да се најде некој кој можеби не го сака овој третман.

Слоена салата со пилешко месо, домати, сирење и јајца

Состав:

• пилешки гради - 0, 4 кг;
• домати - 0, 3 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• пилешко јајце - 3 парчиња;
• кромид - 100 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• сол, бибер - по вкус;
• мајонез - колку ќе оди.

Метод на подготовка:

• Водена вода, натопете ја пилешки гради во неа и варете 30 минути. 5-10 минути до тендер, додадете сол, ловоров лист и други зачини. Изладете ги градите, излупете ја кожата. Пилешко месо, одвоено од коските, се сече на мали парчиња.
• Ставете го обрачот на плочата и поставете го пилешкото внатре. Бибер, истурете мајонез.
• Излупете го кромидот, исечете ги фино.
• Стиснете го сокот од лимонот, истурете го на кромид. Остави да маринираат 15 минути.
• Отстранете го кромидот од сок од лимон, се шири на пилешко.
• Вари пилешки јајца, лади ги со ставање под ладна вода. Слободен од школка. Мелење на груб ренде. Ставете го следниот слој, маснотии со сос.
• Исечете сушени и сушени домати во мали коцки, ставете ги во сито. По 10 минути, преминете во јајца, истурете со мајонез.
• Исечете го сирењето на груб ренде, посипете ги доматите.

За декорација на салата, можете да користите кругови и зеленчук на домати. Мајонезот во оваа закуска може да се замени со кисела павлака, измешана со лажица сок од лимон, солена и зачинета со пиперка.

Салата со пилешко, домати, печурки и сирење

Состав:

• домати - 0, 3 кг;
• филе на пилешки гради - 0, 2 кг;
• свежи шампињони - 0, 3 кг;
• кромид - 100 g;
• Полутврко сирење - 150 g;
• растително масло - 40 ml;
• мајонез - по вкус;
• Зачини за пилешко, сол, црн пипер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го и исушете го пилешкото филе. Бришење мешавина од зачини. Заврши во фолија. Ставете го листот за печење и испратете го во рерната загреана на 200 степени. Печете 25-30 минути. Кул и се сече на мали коцки. Стави во чаша салата. Четка со мајонез.
• Измијте ги шампањите со салфетка. Исечете ги во чинии.
• Отсутен од лушпа и исечете го кромидот на тенки половини.
• Намалете го маслото во длабок тавче, ставете го кромидот и печурките. Фрај додека течноста ослободена од печурката испарува од тавата. Сол, бибер. Кога печурките се ладат, пренесете ги на пилешко и маснотии со сос.
• Грубо трепете го сирењето, ставете го на печурки, покријте го со сос.
• Намалете ги доматите во продолжени парчиња, ставете ги на врвот.

Вкусот на оваа салата ќе им се допадне на љубителите на печурки, но не само нив. Предјадежот излегува многу негување, сочен, апетитен изглед. Оваа салата не е неопходна за да се излади: сецкани производи може да се свиткаат во чинија, да се мешаат со мајонез и да се мешаат. Тоа само ќе влијае на изгледот на закуска, но не и на неговиот вкус.

Салата со пилешки, сушени домати и сирење

Состав:

• пилешко филе - 0, 2 кг;
• сушени домати - 100 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• листови од зелена салата - 100 g;
• сенфска маса - 5 ml;
• сок од лимон - 10 ml;
• маслиново масло - 80 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Собери ја салатата.
• Парче сушени домати.
• Грубо рендано сирење.
• Фунта сенф со сок од лимон, додадете две лажици масло, размахване.
• Комбинирајте домати, зелена салата и сирење во сад, зачинете со сос, ставете го на чинија.
• Пилешко филе сече на ленти, пржете, сол и бибер, ставете го закуска, без ладење.

Оваа салата се сервира веднаш по подготовката. Кога пилето се лади, тоа ќе стане помалку вкусно.

Како да се украсуваат салата со пилешко и домати

Салати со пилешко и домати често се подготвуваат за празничната маса, а потоа за готвачот станува прашање за регистрација на готовиот сад. Можете да понудите неколку идеи за тоа како да украсите таква закуска.

• Домати, како главна состојка на салатата, можат успешно да се искористат за декорирање на неа. Намалете го доматот на тенки парчиња, турнете еден од нив во цевка и оставете го остатокот околу него како ливчиња. Резултатот ќе биде фигура слична на цвет. Исечете го доматниот домат на половина, направете мали дупки на конвексната страна на челуста за заби, вметнете ги малите парчиња маслинки во нив, прикачете поголемо парче на едната страна на половина од доматот. Бројката ќе изгледа како бубамара. А "цветот" и "божјата коска" можат да се стават на салата или на плоча веднаш до неа. Предјадење ќе добие светла и празнична изглед.
• Цвеќето за декорација на салата може да се направат од други производи кои се дел од неа. Зеленило за декорација се користи без оглед дали е вклучено во рецептот.
• Црвениот контраст со зелено, а колористите сметаат дека оваа комбинација на бои е успешна. Откако ќе изложите закуска со домати на лисја од зелена салата, ќе го направите многу повеќе апетитот и атрактивност.

Кога служи дел од салата, може да се распадне не на чинии, туку во чаши за коктел или чаши за сладолед. Овој дизајн ќе им даде на рафинирање на садот.

Салати со пилешко и домати се вкусни и задоволувачки. Нивната светла појава ги прави таквите јадења декорација на масата. Различни рецепти за закуски ви овозможуваат да ја изберете опцијата за скоро секој вкус.