Торта во рерна со зеленчук

Треска е корисна и не е премногу скапа риба. Тоа е вкусно пржени и задушени, но сепак најдобар начин да се готви тоа е печење. Особено вкусна и сочна треска, ако ја готвите веднаш со зеленчук. Покрај тоа, во овој случај, вие не ќе треба да се погоди што да се достават до риба како гарнир. Готвење треска во рерна со зеленчук е брзо и лесно.

Карактеристики за готвење

Торта, печена во рерна со зеленчук, речиси сигурно се вкусни. Сепак, познавањето на неколку совети ќе го обезбеди најдобриот резултат.

• За печење со зеленчук, можете да го користите готови замрзнати филети, но оваа опција не е најдобра, иако наједноставна. Факт е дека со купување на готовиот филе, не можете да бидете сигурни во неговиот квалитет. Производство на некои производители во подготовката на "disperses" или, напротив, резултатот е многу густ и сув. Многу побезбедно е да се купи цела треска и лично да се пресече во филети.
• Свежиот треска е посоодветен за печење од замрзнати.
• Кодот може да биде премногу сува кога пече, особено кога станува збор за замрзнати риби. Маринадата од павлака, мајонез или сос од домати, во која треба да го држите за неколку часа пред готвењето, ќе ви помогне да останете сочни Кога печете риба во фолија, па дури и со зеленчук, шансите за добивање на сочно и деликатно јадење значително се зголемуваат.
• Зачинетите зачини и миризливи билки можат да ја засенат природната арома на треска, па затоа треба да се користат во умерени количини. Најдобро е да се ограничи белиот или црниот пипер.
• Кодот нема висока содржина на маснотии, нема непријатен мирис, па затоа не е неопходно да се користи сок од лимон или сок од лимон кога се подготвува. Сепак, можете да ставите неколку парчиња лимон во рерната со неа. Исто така, лимон може да се користи за декорација на готовиот сад.

Codfish варен во рерна со зеленчук може да се сервира без гарнитури. Но сосот не боли. Тоа може да биде катран или лимонски сос.

Треска со зеленчук, печена во фолија

Состав:

• треска (труп) - 0,5 кг;
• кромид кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• бугарска пиперка - 0, 2 кг;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бел и црн пипер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте ја трупната треска, извадете ги лушпите, перките, стомакот на рибата. Исплакнете, суво, исечете го филето од двете страни со остар нож. Ако немате вештини за сечење риби во филети, можете да ги користите веќе подготвените филети. Тоа ќе треба 2 големи парчиња, од кои секоја тежи најмалку 0, 2 кг.
• Бришење на филети од двете страни со мешавина од сол и пиперки.
• Излупете голем кромид, пресечете го на 4 парчиња и ретко пресечете го во четирите прстени.
• Измијте ја пиперката, пресечете ја "опашката", извадете го семето. Исечете ја пиперката на 4 парчиња по должина и стријте ги во тенки ленти.
• Кора од моркови, ги миете, решетките на крупни рендери или рендери за корејски закуски.
• Намалете го маслото во сад, ставете го кромидот на кромидот од прстените и исплакнете ги додека не се меки.
• Отстранете го кромидот, пржете ги пиперките во иста садови за 10 минути, отстранете ги и ставете ги на кромидот.
• Скршени моркови во исто масло и ставете ги во остатокот од зеленчукот.
• Промешајте зеленчук.
• Поставете големо парче фолија на масата. Стави еден филе на неа, кожата надолу.
• Ставете го мешавината од зеленчук врз рибиното филе и покријте го со друг дел од треска.
• Завршете ја рибата во фолија, обидувајќи се да чувате малку слободен простор внатре, но не истечете го сокот кога печете од фолија.
• Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете ја рибата на сад за печење и ставете ја во рерна. Печете треска со зеленчук за 25 минути.

Извадете го од рерната, почекајте малку додека фолијата се лади, свртете ја рибата. Исечете го со остар нож во делови. Служат без гарнитури со сок од лимон или сос.

Треска во рерна со зеленчук и сирење

Состав:

• филети од треска - 0, 8-1 кг;
• морков - 0, 3 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• компири - 1, 5 кг;
• сирење - 0, 25 кг;
• сенф (сос) - 20 ml;
• мајонез - 100 ml;
• зачини за риба со сол - 20 g;
• зелен кромид - 50 g;
• растително масло - 100 ml.

Метод на подготовка:

• Исечете ги филетите на треска на големи парчиња.
• Се меша сенф со мајонез.
• Излупете го зеленчукот. Исечете го компирот на парчиња, исечете го кромидот на мали парчиња и решетки ја моркови.
• Скршен кромид и морков во растително масло додека меко.
• Извадете го зеленчукот од тавата и лесно испржете го компирот во исто масло.
• Покријте длабок сад за печење со фолија или пергамент. Стави компири.
• Ставете ја рибата на врвот и испржете ја на неа.
• Покријте го целиот сос од мајонез и сенф.
• Ставете ја формата во печка загреана на 200 степени 45 минути.
• Отстранете ја формата, посипете ја садот со рендано сирење и ситно исецнет зелен кромид, вратете се во рерната уште 15 минути.

Ова јадење е многу задоволувачко и вкусно. Изгледа празнично и апетитивно.

Треска печена во рерната со зеленчук е целосно јадење. Лесно е да се готви, но тоа е многу убаво. Ако сакате, ова јадење може да се сервира за празничната маса.