Закачете во multicooker

Ослите - здрава риба, но не масти. Нутриционистите сметаат дека ова е плус, но водителка, поради ниска содржина на маснотии, не секогаш одлучи да го готви, стравувајќи дека ќе го надмине. Тоа нема да го спречи квалификуваниот специјалист за кулинарски работи: вооружен со докажани рецепти, тој ќе може да ги пржи и да се пече и да го исфрли осликот, така што ќе биде вкусен, сочен и тендер. Ако водителка има малку искуство, кујната опрема ќе ѝ помогне. Ако знаете како да готвите осака во бавен шпорет, не треба да се плашите од непријатни изненадувања: садот ќе биде вкусен како од готвач.

Карактеристики за готвење

Не постојат толку многу тајни за подготовка на осака во бавен шпорет, но тие се подеднакво важни.

• Од недоволно квалитетни риби да се готви вкусно јадење нема да успее ниту најдобриот готвач. Затоа, при купувањето, треба да обрнете внимание на појавата на ослицата. Ако неговите трупови се деформирани, филето е поделено на парчиња, а во пакетот има многу снег и мраз, подобро е да се одбие купувањето. Сите овие фактори укажуваат на тоа дека рибата еднаш (или уште повеќе) се одмрзнува и повторно се замрзнува. Во овој случај, таа изгуби многу течност, така што сочноста нема да се врати кај неа. Покрај тоа, не постои гаранција дека таков производ не е расипан и не е опасен за здравјето.
• Ослицата треба да се одмрзне, избегнувајќи остар пад на температурата. Не ја потопувајте во топла вода или во собна температура, не ја загревајте во микробранова печка. Подобро е да дозволите рибата да се одмрзне на горната полица на фрижидерот. Тогаш ќе биде толку сочно како свежо.
• Кога саморезните риби, не заборавајте да го отстраните црниот филм внатре - тоа му дава на горчина риба. За фактот дека опашката и перки, исто така, нема да го красат вашето јадење, веројатно сте го претпоставеа себе.

Следно, само треба да ги следите упатствата во одбраниот рецепт, multicooker ќе го стори останатото.

Ослите во сос од домати во multicooker

Состав:

• филе ослит - 0,5 кг;
• пченично брашно - 50 g;
• кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• доматна паста - 150 g;
• вода - 0, 25 l;
• сок од лимон - 50 ml;
• лук - 3 чешниња;
• ловоров лист - 3 парчиња;
• растително масло - 50 ml;
• сол, бибер, билки - по вкус.

Метод на подготовка:

• Филе од ослиќ, одмрзнување, миење и сушење со салфетки за хартија. Сече на парчиња 2-2,5 см широк.
• Се меша брашно со бибер и билки. Се тркалаат во секое парче.
• Истурете половина од маслото обезбедено од рецептот во чинијата на мултикиклубот, вклучете го уредот со избирање режим "Печење" или "Frying". По неколку минути, ставете ги парчињата риби во неа и пржете прво на едната страна, а потоа од друга страна. Вкупното време на пржење за рибите треба да биде 10 минути.
• Додека рибата е пржена, кора и се исецка на зеленчукот. Моркови се најдобро рендан, кромид се сече на тенки половина прстени, прескокнете го лукот преку печатот.
• Земете парчиња од риба надвор од мултикикер за некое време. Истурете го преостанатото масло и ставете го кромидот и морковот во неа. Скршете ги во режим на печење за 5-7 минути, потоа додадете лук и паста од домати, чорба во истиот режим уште 5 минути.
• Стави ја рибата во сос. Солени, посипете со сок од лимон. Истурете чаша вода во multicooker.
• Спуштете го капакот и стартувајте го бавниот шпорет со избирање на програмата "Кумирање" 20 минути.

Ослите се задушени во бавен шпорет според горенаведениот рецепт, кој се служи со ориз или компир, густо залеан со сос. Според истиот рецепт, може да се готви во бавен шпорет и стек на остенот.

Филе за овошје со зеленчук во бавен шпорет

Состав:

• филе за ослиќ - 1 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• домати - 0, 3 кг;
• павлака - 0, 2 l;
• тврдо сирење - 150 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• зачини за риба, сол - по вкус;
• растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

• Одмрзнати, измиени и филети со овошје сушени на делови.
• Излупете ги сијалиците, пресечете ги на мали парчиња.
• Излупете ги и измијте ги морковите. Мелете го со ренде.
• На доматите, направете крцкави парчиња, истурете ја врелата вода над плодовите и отстранете ја кожата од нив. Исечете во круг парчиња.
• Измешајте чинија со зеленчук со растително масло, ставете половина од кромидот и половина од морковот на дното.
• Ставете ги рибините филети на зеленчукот. Посипете го со сок од лимон. Посипете со сол и комплексни зачини за риби.
• Покријте го рибиното филе со останатите кромид и морков.
• Ставете ги доматите на врвот.
• Четкајте го зеленчукот со дебел слој кисела павлака.
• Ситно протријте го сирењето и посипете го садот со неа.
• Затворете го multicooker. Активирајте ја програмата за печење 40 минути.

Ослите печени со зеленчук под сирена кора и кисела павлака не е само сочна и нежна, но исто така многу убава. Ова јадење не се срама да поднесе, дури и за одмор маса. Тоа е во можност да го замени независна закуска, но сепак направи гарнир има смисла. Ориз или компир печени со зеленчук, овошје ќе дојде на најдобар можен начин.

Ослите печени во мултикиooker со компири

Состав:

• филе ослит - 0,5 кг;
• компири - 0, 75 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• путер - 80 g;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка;

• Филети за овошје, исплакнете и исушени, исечете ги на мали парчиња.
• Излупете го компирот и исечете ги на тенки, кружни парчиња. Препорачливо е да се користи нов компир, бидејќи е подготвен многу побрзо.
• Излупете го кромидот. Исечете го во тенки прстени. Ако светилки се големи, можете да ги исечете половините на прстените.
• Подели го путерот на половина. Се топи една половина, а другата, напротив, ставете во времето во фрижидер.
• Топено путер во сад. Ставете ги компирите и половина кромид во неа. Посипете со сол и зачини.
• Ставете ги рибините филе на растителната перница и покријте ги со преостанатиот кромид. Посипете со мешавина на сол и зачини повторно.
• Извадете го путерот од фрижидерот и пресечете го на тенки плочи.
• Распрснете го маслото нагоре, спуштете го капачето.
• Активирајте ја програмата за печење за 40-60 минути. Времето за готвење зависи од тоа дали имате компири млади или зрели, како и големината на парчиња риба и зеленчук.

Не е потребно прицврстување за ова јадење - тоа само по себе е негување. Компири натопени во аромата на риба, зачини и путер, тоа вкус подобро од било кој друг гарнир.

Осушете се во бавен шпорет во крем сос

Состав:

• филе ослит - 0,5 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• крем - 150 ml;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• растително масло - 20 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Исплакнете ги и исушете ги филетите за одмрзнување на ослиците. Бришење со зачини и сече на мали парчиња.
• Отстранете кора од кромид. Исечете ја главата на 4 дела. Секој дел од тенка исечена слама и се сеќавам со твоите раце.
• Подмачкајте ја садот со мулти кука со масло и ставете го кромидот во неа.
• Ставете парчиња риба на лак.
• Победете ги јајцата и измешајте ги со кремот.
• На парична казна ренде, се исецка сирењето.
• Додај рендан сирење на мешавината на крем.
• Наполнете ги парчињата на оси со добиената мешавина.
• Започнете го бавниот шпорет 20 минути со избирање на програмата "Мулти-готвач". Ако таква програма не е обезбедена во вашиот multicooker, наместо тоа, инсталирајте ја програмата "Baking".

Иако рецептот на ова јадење е едноставен, вкусот е одличен. Брзината на готвење на ова јадење ви овозможува да го направите дури и за појадок. Гарнитура за него не е потребна, иако зеленчукот тука очигледно не е излишно. Зеленчукот може да се претпочита варен или печен брокула, карфиол, боранија, аспарагус. Од свеж зеленчук може да се советуваат краставици и домати.

Подлец во бавен шпорет може да се подготви за различни рецепти. Јадењата според нивниот вкус и изглед се сосема различни. Некои треба да се сервираат со гарнир, други се самодоволни. Некои од нив се погодни за брза вечера или појадок, други - за празничен празник. Но, сите овие јадења испаднат да бидат нежни и сочни, вкусни и мирисна, а во исто време изгледаат многу апетитивно.