Риба Nototeniya: готвење рецепти

Веројатно многумина забележани меѓу замрзната риба за продажба. Нанадвор, наликува на треска, но всушност припаѓа на редот на perciformes. Живее во длабочина, затоа се смета за еден од најеколошките видови риби. Покрај тоа, nototeniya содржи голема количина на полинезаситени масти, макро-и микронутриенти кои се корисни за телото. Сепак, многу домаќинки заобиколат оваа риба страна. Зошто се занемаруваат толку корисни и, кога правилно се готви, многу вкусна риба? Работата е, не секој знае како да направи белешка. Ако сте еден од нив, тогаш успешните рецепти за готвење notoenii и совети од искусни готвачи ќе ви бидат корисни.

Карактеристики за готвење

Всушност, готвење notochenie не е потешко од било која друга морска риба. Во неа не постојат мускулни коски, а спиналната коска лесно се одвојува, па дури и неискусна водителка лесно може да го подели филето notoenii. Можете да го готвите во тава или во рерна на различни начини. Ако не ја прекршите технологијата на подготовка, оваа непристојна риба ќе излезе со тендер и сочна.

• Во продавниците, нотетени се продава замрзнат. Кога купувате, треба да обрнете внимание на датумот на истекување наведен на пакувањето и недостатокот на вода или снег во него, што може да укаже на несоодветно складирање. Одмрзнување nototeniyu треба да биде во фрижидер. Откако ќе се одмрзне на ниска температура, таа ќе ја задржи својата сочност, а одмрзнувањето во микробранова или топла вода неизбежно ќе доведе до фактот дека губи дел од влагата и излегува сува. Кога се вари со зеленчук, ова можеби не е премногу забележливо, но кога печењето или пржењето речиси сигурно ќе игра фатална улога.
• За да не се исуши ознаката, подобро е да не се надминува времето за готвење кое се препорачува во рецептот, особено ако пржете или испечете риба. Типично, времето за готвење се движи од 10 до 30 минути.
• Можно е да ја исушите нотата само на топол тава во доволна количина на масло. Во овој случај, таа брзо црвена, покриена со кора. Како резултат на тоа, рибата нема да изгори и ќе остане сочна. Рибата или облекувањето помага да се задржи сокот на рибата.
• Ако на готвењето кратко се маринира или рендан со зачини, тоа ќе го подобри вкусот. Сепак, не е пожелно да додадете сол на маринадата - подобро е да се соли рибата за време на пржење или директно пред него.
• Nototeni - не најталента риба. Поради оваа причина, се покажува дека е вкусно ако употребувате масен сос во нејзината подготовка, на пример, врз основа на кисела павлака или мајонез.

Како што веќе рековме, постојат неколку начини да се подготви нотетенија. Ова остава свој белег на технологијата за готвење, што може да варира во зависност од избраниот рецепт.

новевени пржени печени

Состав:

• notoeniya - 0, 5 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• брашно од пченица - колку ќе замине;
• сол, бел и црн пипер - по вкус;
• сушени билки - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Одмрзнете ја и исчистете ја нотификацијата, ако сте купиле уште не исчистени риби. Удирајте го и исплакнете го повторно. Размачкајте со салфетка. Ако веќе сте ги исекле трупите без глава, доволно е да се одмрзне, исплакнете и размачкајте со салфетка за да се отстрани вишокот на влага.
• Микс пиперки со билки. Бришење на белешката со добиената мешавина. Оставете 20 минути за да има време да ги натовари аромите на билки.
• Во една чинија, просејте го брашното, додајте сол за да вкусите и измешајте. Измешајте го јајцето во друга чинија. Можете да додадете малку вода за тоа, но не повеќе од една лажица.
• Натопи ја рибата во брашно.
• Топлинско масло во тава.
• Натопи риба во јајце, а потоа повторно го натопи во брашно и ставете го во маслото што врие. Ако сакате, во оваа фаза, можете да ги користите трошките наместо брашно како леб.
• Српнете риба на средна топлина без капак, превртете го често додека не се покрие со златна кора од сите страни. Ќе потрае не повеќе од 20 минути.

Кога служите на маса, препорачливо е да се попрска со notolenie со сецкани зеленило. Придружното јадење од компири, тутун зеленчук и ориз ќе одговараат на рибите.

Nototeniya во сос од домати

Состав:

• notoeniya - 1 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• моркови - 150 g;
• пченично брашно - 50 g;
• доматна паста - 50 g;
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло - по вкус;
• вода - 0, 2 литри.

Метод на подготовка:

• Темелно одмрзнете и исечете ја сенката, добро исплакнете, исчистете ако е потребно, за да нема ваги на труповите.
• Излупете го морковот и исецкајќи го од страната на рендерот со мали дупки.
• Отстранете го кромидот од кромид, пресечете го на мали парчиња.
• Сечи брашно, додајте сол и зачини.
• Натопи ја рибата во брашно и пржете го со масло од вриење од двете страни. На секоја страна пржете доволно 2-3 минути. Ова треба да се направи без капак на огнот со среден интензитет.
• Отстранете ја рибата од тавата, ставете го кромидот на своето место и пржете го додека не стекне златна боја.
• Додај моркови на кромид. Сплит зеленчук заедно 5 минути.
• Додајте доматно паста во зеленчук. Ставете ги сите заедно неколку минути.
• Разредете со вода и вратете ја рибата во садот.
• Намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак. Запејте nototeniyu во сос од домати за 15 минути.

Nototeni подготвени според овој рецепт е нежна и сочна. Дебелиот доматен сос, во кој е задушен, може да се користи како сос. Служат риба задушени со зеленчук во сос од домати, не само што може да биде жешко, туку и наместо ладна закуска. Во овој случај, не е потребно никакво прицврстување.

Notoeniya со бор ореви во бавен шпорет

Состав:

• notoeniya - 0, 8 кг;
• домати - 0, 3 кг;
• кромид - 150 g;
• лимон - 1 ЕЕЗ.
• Табаско сос, сол по вкус;
• кернели од борова орев - 75 g;
• растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

• Темелно исплакнете ја, исчистете ја и исушете ја ноќенијата.
• Стиснете сок од лимон, истурете го во кора од лимон користејќи специјален рецепт од цитрус (има многу мали дупки).
• Додајте кора од сок од лимон и соберете ја рибата во неа. Marinate notocheniyu во сок од лимон треба да биде 20-30 минути, поставување на садот со тоа на ладно место.
• Додека нотоенијата маринира, можете да ги подготвите преостанатите состојки. За да го направите ова, кромидот треба да се чисти и ситно сецкан. Исплакнете ги доматите со врела вода, отстранете ја кожата од нив. Пулпата се нанесува преку сито или е смачкана со мешалка. Тогаш кромидот и доматите се мешаат.
• Додајте неколку капки табаско во мешавината од зеленчук. Ова е многу зачинет сос и важно е да знаете кога да го користите. Ако не ви се допаѓа зачинета, подобро е да го одбиете сосот целосно.
• Солирајте ја зелената смеса по вкус.
• Истурете малку масло на дното од садот за мулти кука. Стави борови ореви во неа.
• Вклучете го multicooker со избирање на "Frying" или "Baking" режим. СРЈ ореви, често мешајќи ги, за 5 минути.
• Отстранете ги оревите од садот на бавниот шпорет, на нивно место ставете сос од зеленчук.
• Ставете го сенката на сос, посипете ја со печени ореви.
• Покријте и вклучете ја програмата за печење за 20 минути.

Notoeniya со борови ореви - необично и исклучително јадење, кое не се срами дури ни да понуди гости. Можете да го готвите не само во бавниот шпорет. Длабоко подножје за тавче со дебело дно е совршено за правење notochenie со борови ореви, колку што е можно.

Notoveni, печени во фолија

Состав:

• филети на апотенија - 0, 4 кг;
• домати - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• павлака или мајонез - 100 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте ја белешката. Исечете ги филети. Исцедете.
• Измијте ги доматите и исечете ги на тенки парчиња.
• Кромид, излупен, се сече на тенки прстени или полу-прстени, во зависност од големината на кромидот.
• Подготви фолија. За секое парче фолија, ставете мала лажица кисела павлака.
• Ставете го филето на нотоенија на фолија. Пипер и сол по вкус.
• Поставете го кромидот на врвот на рибата и покријте го со домати. Измазнете го преостанатиот кисела павлака.
• Завршете го филето на нотоаии во фолија, ставете го листот за печење
• Грејна рерна до 180 степени. Испрати лист за запечување во неа.
• Печете ја рибата за половина час, 10 минути пред да се отвори подготвеноста на фолијата, за да рибата ќе биде кафеава. Ако сакате, во оваа фаза може да се попрска со рендано сирење или сецкани зеленило, земајќи ги по вкус, но не премногу.

Nototeni, печен во рерна, погоден за семејна вечера, и за вечера. Таа изгледа многу апетитивно, и нејзиниот вкус нема да ве разочара. Според истиот рецепт nototeniyu може да се пече во форма. Во овој случај, формата прво е покриена со фолија, а 20 минути по почетокот на готвењето фолија се отстранува и садот се подготвува веќе без него.

Не е неопходно да се заобиколи страничната белешка. Оваа евтина, но корисна риба може да заземе достоинствено место во вашата исхрана, ако знаете само како да го готвите правилно. Со почитувањето на рецептите и едноставните правила, дури и неискусната водителка може да се справи со подготовката на notoeniya.