Оливие е класичен готвење. Се согласувам, без оваа вкусна салата немам трошоци за Новогодишен празник. Сепак, понекогаш сакате нешто необично, па дури и ако користите стандарден сет на состојки за оваа салата, а потоа да го презентирате во нова форма. Денес ќе го направиме готвењето на Оливие на нов начин. Ваквата презентација на вашата омилена салата сигурно ќе им се допадне на сите, без разлика дали тоа ќе биде домаќинство или пријатели поканети на вечерта.
Состојки:
- варен компир - 2 парчиња,
- кисела краставица - 2 ЕЕЗ. големи димензии,
- варено пилешко јајце - 4 парчиња,
- варено говедско месо - 200 g,
- конзервирана грашок - 1 тегла,
- зелен кромид - 1 куп,
- сол - по вкус,
- црн пипер - по вкус,
- мајонез - за гориво,
- пире од компири,
- палачинки,
- калинка.
Готвење
1. Подгответе ги сите потребни состојки.
2. Исечете компири во мали коцки.
3. Краставичките краставици се мелат во коцки.
4. Јајцата ситно се распаднаа.
5. Исечете го говедско месо на мали коцки.
6. Мојот лак. Ситно сече.
7. Измешајте сецкан компир, јајца, кромид, краставици и месо. Со грашок истурајте ја течноста и комбинирајте ја со останатите состојки.
8. Сол, бибер, облечете се со мајонез. Промешајте добро.
9. Ние размачкаме палачинки со мајонез.
10. Преклопете во ролна и исечете ги на парчиња приближно 1-1,5 сантиметри.
11. Ние подмачкаме длабок сад со растително масло. На дното поставува мини-ролни палачинки.
12. Од погоре се става компир, формирајќи страни.
13. Внатре во "садот од компир" излегува Оливие.
14. Свртете ја салатата во сад за сервирање. Ако имате тешкотии во поставувањето на садот, може да помогнете малку со нож. Попрскајте ги со калинка на врвот. Украсете со зелена боја. Омилена салата Оливие во новата верзија е подготвена. Пробајте го!
