Фритата е италијанска омлета, која може да содржи различни состојки: зеленчук, сирење, печурки, производи од месо (колбаси, балик, филе). Во некои случаи, може да се додадат тестенини. Пред многу време, фриттата се сметаше за јадење за сиромашните слоеви на населението - селани и земјоделци, а сега фриттата е популарна меѓу навивачите на здрава и правилна исхрана. Според рецептот, фритата прво се готви на шпоретот, а потоа доведе до подготвеност во рерната.
Листа на состојки:
- 1 сладок пипер,
- 1 кромид,
- 1 средна тиква,
- 5-6 пилешки јајца, v
- 100 ml млеко,
- 1/2 лажиче. сол,
- 1/5 лажиче. зачини,
- 20 гр путер.
Готвење
1. Слатка пиперка за миење и отстранување на семето, на дршката, потоа се сече на мали коцки или ленти. Излупете го кромидот и ситно исечете.
2. Измијте тиквички од мала големина и пресечете го "носот", опашката. Се сече на мали коцки.
3. Распни јајца во сад, додадете млеко, сол и се мешајте со размачкана или вилушка.
4. Се топи парче путер во тава. Потоа ставете кромид и слатка пиперка, ставете неколку минути, мешајќи.
5. Префрлете ги тиквичените тиквички на тава. Мешање, испржете за уште 5-7 минути, можете да сол и посипете со зачини.
6. Сега треба да го поместите зеленчукот во сад за печење. Можете да ја покријат формата со фолија или само маснотија со путер. Потоа пополнете го зеленчукот со мешавина на омлет и испратете го во рерната загреана до 180 степени. Во рерната, омлетот ќе се зголеми малку, но потоа сѐ уште ќе падне.
7. По 20 минути, фритата со тиквички, слатки пиперки и кромид ќе биде подготвена. Се сервира топло, топло или дури и ладно. Можете да служите свежи билки, зеленчук и сос за фриттеј. Ова е одлична опција за лесен појадок или вечера.
