Дали сакате да ги изненадите вашите најблиски со интересно и вкусно јадење за вечера? Подготви пилешко филе, печени со зеленчук - рецептот користи кромид, моркови и пиперки, исто така можете да додадете тиквички, брокули или карфиол, боранија. Исто така потребна е и тврдо сирење што се топи и формира аппетитна кора на врвот. Сирење може да се користи било кој, безквасни, солени, или со зачини, ореви.
Листа на состојки:
- 2 пилешки филети (1 градите),
- 1 лажиче. сол (без слајдови),
- 0, 5 лажиче. зачини за пилешко
- 1 кромид,
- 1 морков,
- 0, 5 бугарски пипер,
- 1 суп.л-патки. л масла за пржење,
- 50 гр сирење
- зелена како што сакате.
Готвење
1. Земете градите или пар пилешки филети. Малото филе, во принцип, не е потребно и може да се сече. Исечете големо филе со остар нож заедно без да сече до самиот крај. Откријте го.
2. Бришење на пилешко со сол и зачини. Наместо збир на зачини за пилешко, можете да земате црн пипер, коријандер, папрака, сушени билки. Во секој случај, зачините и билки треба да бидат умерени така што да не го заглават вкусот на месото.
3. Подгответе го зеленчукот за полнење. Кора и ситно исецка на кромид, одвај го моркови, се мие и истријте на фини ренде. Слатка или бугарска пиперка, излупени од внатре, се сечат во мали сламки.
4. Сржете ги зеленчуците во растително масло или путер. Се топи (загрејте го) во садот и преместете го зеленчукот. Фрај на тивок оган 10 минути, мешајќи.
5. Поставете го зеленото пополнување на една половина од филето, покријте го другото со врвот. Ако сакате, можете да ги поправите рабовите со чепкалки за заби или да ги врзувате со конец.
6. Завршете го секој филе полн со фолија или се пече во генеричка форма. Рерната треба да се загрева до 180 степени, да се испечуваат филетите под капакот (или да се завиткаат од сите страни). По 30 минути, свртете и посипете со рендан тврд сирење. Оставете уште 10 минути. Дајте топла, цела или исечена.
