Секој го сака боршот, и возрасните и децата. Навистина, во летната жештина, воопшто не сакам да го сварам, а студените супи со право го заземаат местото на првите курсеви. Но, штом ќе се настине, многу малку луѓе можат да сторат без топла главна насока. За да го подобрите вкусот на боршот, мора да подготвите посебен облекување, кој, патем, е подготвен подолго време. Но, за да го забрза процесот на готвење на првото јадење, облекувањето може да се подготви однапред и да се конзервира.
Состојки:
- цвекло - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- слатка пиперка - 1 кг;
- кромид - 1 кг;
- домати - 1 кг или доматна паста - 250 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. л .;
- шеќер - 150-200 г., во зависност од сладост на цвекло;
- црна и allspice - 0, 5 лажиче;
- растително масло - 200 ml;
- оцет (6%) - 170 ml.
Готвење
1. Моркови, цвекло, кромид исчистете ја кожата, отстранете ги семето од пиперката.
2. Подгответе ги сите состојки. Мора да се каже дека со доаѓањето на модерните кујнски апарати, процесот на конзервирање стана вистинско задоволство. Затоа, можете малку напнато и брзо да исечете домати, пиперки и кромид.
3. Ние издлабиме моркови и цвекло со ренде на храна процесор.
4. Сега ставете кромид, моркови, пиперки и домати во садот на бавниот шпорет. Ако сте користеле доматна паста, тогаш мора да се претходно разредена во 0,5 литри вода. Ако доматите се користат за полнење на гориво, тогаш едноставно ставете ја содржината на садот со вода (0,3 гр.).
5. Дајте го полнењето да зоврие, се вари 10 минути и додадете ја цвекло.
6. Се мешаме сè, затворете го капакот и оставете го да готви во режим "повеќекратно готвење" или "готвење" за 1 час.
7. Потоа отворете го капакот, додајте сол, шеќер и зачини.
8. Додадете растително масло и оставете уште 15 минути. За целото време за готвење, целиот зеленчук имал шанса добро да се вари.
9. 5 минути пред крајот на готвењето, истурете оцет во облекување.
10. Полнењето гориво е подготвено.
11. Ние ги истураме во стерилизирани тегли и го нанесуваме.
12. Дајте ладење и отстранете ја во оставата, чајната кујна.
