Кавијар направен од цвекло, кромид и лук е вистински класик на жанрот. Веројатно, таков кавијар е второто најпопуларно јадење од цвекло по винегрет. Изречена слатка цвекло со пржени кромид и лук, па дури и со ореви, па дури и во Брз - добро, кој може да се спротивстави тука? Да, и готви таков кавијар е лесно. Најдолго и најтешко е да се готви зеленчук, бидејќи тоа може да потрае многу време. Затоа, претходно размислете за оваа фаза. Можете да готвите цвекло во бавен шпорет - тогаш вашето присуство не е потребно.
Листа на состојки:
- 3 средни цвекло,
- 1 кромид,
- 2-3 чешниња лук,
- 2 лажици. л масла за пржење,
- 5-6 ореви кернели,
- незадолжително сол
- црн пипер.
Готвење
1. Со оглед на фактот дека цвеклото веќе е готвено, ќе почнеме да подготвуваме зеленчук за zazharki. Лук и кромид мора да бидат излупени. Со одреден износ на лук закуска излегува доста зачинета, па можете да додадете малку помалку. Пилинг, ситно исецка на кромид, и може да се исецка лукот или да се прескокне преку специјален печат (прелив на лук).
2. Лади и лупете ја варената цвекло.
3. Намалете ја варената цвекло на парична казна или груба ренде. Па, со помош на фина ренде, ужитокот се добива повеќе нежно, и ако го месите директно со лажица, можете да го проширите на леб.
4. Топлотно растително масло во тава. Ако не се држите до Постот или не затечете некое време, можете да испржете зеленчук и путер. Печете на многу ниска топлина, како лук брзо почнува да гори. Веднаш штом зеленчукот има боја на карамела, пренесете ги од садот во чашата салата до репка.
5. Поделете ја оремата и отстранете јатната кернели, може да ги скршите во состојба на мали чипови или да оставите парчиња.
6. Додајте сол на мезе, ако сакате, додадете црн пипер, мешајте. Некои хостеси сакаат да додадат мајонез на ова мезе, па ако се држите до посно исхрана, користете посно мајонез. Во принцип, кавијар од цвекло, кромид и лук, и така излегува без мајонез сочни.
