Квасецот со јагоди ќе биде добар додаток на чајното пиење. Можеби ќе биде тешко да се направи само убава торта, но резултатот ќе ве задоволи. Јагода торта не е само убава, но исто така вкусна. Целиот процес на готвење ќе ве однесе околу 1, 5 часа.
Состојки:
- млеко (2, 5%) -2 очила,
- пченично брашно - 5, 5 чаши,
- гранулиран шеќер - 0, 5 чаши,
- сува квасец - 1, 5 лажички,
- пилешки јајца - 2 парчиња,
- путер - 50 g,
- скроб - 1-2 лажички,
- свежи јагоди - 300 г.
Готвење
1. Започнете го готвењето на тестото со загревање на млекото. Неговата температура треба да биде строго 40-42 степени. Истурете го млекото во длабок сад и додадете сув квасец.
2. Додајте буквално лажица шеќер и промешајте со вилушка или размачкајте. Оставете го тоа 10 минути топло.
3. Во тоа време, исечете го путерот во коцки и ставете го во чаша. Ставете ја во микробранова печка и топете го путерот до течна конзистентност.
4. Комбинирајте ги јајцата со преостанатиот шеќер.
5. Јадете јајца со шеќер со миксер додека масата не е воздушна.
6. Нафтата не треба да се вари.
7. Кога квасецот е полн, почнете да додавате брашно од пченица. Ако е можно, тогаш го кваси. Прво истурете 2 чаши брашно и измешајте го тестото.
8. Потоа истурете ги тепаните јајца и стопениот путер.
9. Додајте уште 2 чаши брашно и мачкајте го местото. Сеуште можете да направите вилушка.
10. Стави го преостанатото брашно на масата и месете го тестото додека не стане мек, еластичен и повеќе не се држи до вашите раце.
11. Подмачкајте ја мувла. Поделете го тестото во два дела, од кои еден ќе биде поголем и ќе оди на основата на тортата, а вториот ќе биде малку помал и ќе се користи за декорација (плетенки, цвеќиња и мрежи). Ставете ја основата во форма и направете ги браниците.
12. Истурете го скроб и дистрибурајте го низ тестото.
13. Стави ги излупените и изми јагоди на тестото.
14. Намалете го тестото што сте го оставиле, и исечете ги на ленти. Превртете ги и ширете се на тортата, прво нанапред, потоа заедно.
15. Од истите ленти направи пигтили и лежи на работ на тортата.
16. Направете кружни празни места и формирајте ги цвеќињата од нив, ставете ги на тортата.
17. Печете на 180 степени околу 50 минути.
