Булгар со пилешко

Булгур е вид на житни житни заедници на Исток. Како резултат на обработката на житникот со пареа и нејзиното дробење, се добива корисен производ кој брзо се подготвува. Bulgur оди добро со различни видови на месо и зеленчук и често се користи како гарнир за месни закуски. Но, месото, зеленчукот може да се готви со него, добивање на автономни јадења. Булгар со пилешко е меѓу таквите прехранбени производи, додатоци во вид на зеленчук или печурки, исто така, ќе бидат соодветни. Има толку многу рецепти за ова второ јадење што дури и најекстремниот гурмански ќе може да ја избере вистинската опција.

Карактеристики за готвење

И пилешкото и булгурот се подготвуваат доволно брзо, а водечката водителка ќе се справи со тоа, ако ги разгледа следните препораки.

• Bulgur е подобро да се избере средно мелење. Вкупното време на готвење е само 10-15 минути. Груб грашок готви 5 минути подолго.
• Не се препорачува да се измие булгар пред да се готви, но може да се пржи. Печење ви овозможува да го дезинфицирате производот и во исто време да ги откриете карактеристичните белешки. Особено вкусен и мирисна е булгур, пржен во првата фаза од готвењето во путер.
• За да се подготви булгур со пилешко, се користи вода или супа. Течностите обично се 2 пати повеќе од житарките, но ако во храната има многу зеленчук, количеството на вода или супа често се намалува.
• Булгар се готви со пилешко, се сече на делови или на мали парчиња. Можете да користите било кој дел од птицата. Најсовесното и масното јадење доаѓа од пилешки нозе, најитните - од филе на пилешки гради.
• Најчесто bulgur и пилешко се готват посебно, а потоа тие се спојуваат и загреваат заедно, така што производите може да се натопени со вкус и вкусови. Понекогаш сувите житни култури се додаваат на печено пилешко, се топат течна течност и го доведуваат јадењето до подготвеност.

Булгур со пилешко во тава

Состав:

• Булгур - 0, 3 кг;
• вода - 0,6 л;
• кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• филе на пилешки гради - 0, 35 кг;
• рафинирано растително масло - 40 ml;
• путер - 30 g;
• сол, свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

• Во тава, топи путер, пржете булгур 3-4 минути додека не се појави мирис од кикиритки. Ставете ги житариците во сад. Измијте и исушете ја садот.
• Ослободете го кромидот од кора, пресечете го на мали коцки.
• Скрепа, измијте ја моркови. Исцедете го со салфетка, исечете ги на коцки со големина на грашок.
• Измијте го пилешкото филе, пресечете го на мали парчиња, посипете ги со зачини и сол, измешајте.
• Растете го растителното масло во тава, испржете го пилето додека не се закопа.
• Додај моркови и кромид на пилешко. Фрј сé на тивок оган, мешајќи повремено со шпатула, 10 минути.
• Префрлете го пилешкото булгур со зеленчук, додајте сол и зачини.
• Водена вода, истурете ја храната во садот.
• Покријте ја тавата со капакот и оставете ја храната да потопува 12-15 минути.
• Извадете ја садот од топлина, промешајте ја содржината. Оставете ја храната да се пот под капакот 10 минути.

По одреденото време, можете да го поканите домаќинството на масата. Кога служите садови не заборавајте да го посипете со ситно сецкани зеленило.

Bulgur со пилешко во multicooker

Состав:

• пилешки крилја - 0, 5 кг;
• Булгар - 0, 25 кг;
• вода - 0, 5 l;
• рафинирано растително масло - 40 ml;
• моркови - 150 g;
• кромид - 150 g;
• лук - 2 чешниња;
• доматна паста - 40 ml;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте ги пилешки крилца, супате ги, исечете ги на неколку парчиња.
• Кора од моркови, сецкан рендан со големи дупки.
• Отстранете го кромидот од кромид, пресечете го на мали коцки.
• Намалете ги лупестите чешнички од лук на мали парчиња.
• Извадете ја водата.
• Ставете растително масло во контејнер со мултикиooker, ставете го сецкан зеленчук во неа. Започнете ја единицата со избирање на програмата "Жешка". Ако вашиот апарат нема таква програма, можете да го замените со програмата за печење.
• Земете зеленчук во оваа програма за 5 минути.
• Додајте пилешки крилца во зеленчук. Се вари со зеленчук за 5 минути.
• Додајте доматно паста на производите и чоржете ги во неа, без менување на режимот за готвење, 5 минути.
• Привремено исклучете го multicooker. На пржената храна, додајте булгар, сол и зачини. Наполнете го со топла вода.
• Започнете го бавниот шпорет за половина час, избирајќи програма дизајнирана за готвење житни култури. Најчесто се нарекува "Каша", "Хељда", "Рајс" или "Пилаф".

По звучниот сигнал за крајот на програмата, садот треба да се меша и да се остави 10 минути во режим на загревање.

Булгур со пилешко во рерна

Состав:

• пилешки нозе (тибија) - 0,5 кг;
• Булгар - 0, 2 кг;
• вода - 0,4 л;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• слатка пиперка - 150 g;
• Кари Леќата, сол - по вкус;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат.

Метод на подготовка:

• Измијте ги носните пилиња, исушете ги со кујнски крпи. Рашири ги со кари и сол.
• На скара или чиста тава, но со дебело дно и добар нелеплив слој, загревајте мала количина на растително масло. Ставете го пилешки нозете во тавата и добро ги зацврстете на сите страни, ставете го во чинија.
• Измијте го зеленчукот. Нека се суши.
• Извадете ги семките од бибер, исечете го месото на мали плоштади.
• Излупете го и исечете го морков со рендан дупки.
• Отстранете ги лушпите од сијалицата. Исечете го зеленчукот на мали парчиња.
• Во чиста сад, загревајте нова количина растително масло, пржете го кромидот и морковот додека кромидот не е златен.
• Додај пиперка на кромид, пржени зеленчук заедно 5 минути. Додај им булгур и пржете ги заедно 2-3 минути.
• Ставете зеленчук со булгур во сад за печење, сол и сезона по вкус. Наполнете со топла вода. Шири ги пилешки кациги на врвот.
• Грејна рерна до 200 степени. Испратете ја форма со производи. Гответе ја храната 30 минути.

По назначеното време, формата може да се отстрани од рерната, да се шират пилешки кациги и булгури на плочи, да му служат на храната на масата. Изгледа апетитивно, вкусот нема да ве разочара.

Булгур со пилешко и зеленчук

Состав:

• Булгар - 0, 25 кг;
• вода или супа - 0, 5 l;
• пилешки гради - 0, 5 кг;
• тиквички - 0, 2 кг;
• лук - 3 чешниња;
• слатка пиперка - 0, 2 кг;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• путер - 40 g;
• маслиново масло - 80 ml;
• сол, зачини, свежи билки - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го зеленчукот. Почекајте додека не се исушат.
• Тиквички се сечат на мали коцки. Ако зеленчукот е зрел, немојте да бидете мрзливи прво да го излупите и да ја извлечете пулпата од семињата.
• Здробијте ги каранфилките со лук со рамната страна на ножот, потоа ситно исецкајте.
• Извадете семе од пиперка. Целулоза се сече на квадрати со големина од околу 1 см.
• Исечете го излупениот морков на мали коцки или ленти.
• Излупете го кромидот и пресечете ги на мали парчиња.
• Измијте ги и пилешки гради. Извадете ја од нејзината кожа, одделете го месото од коските. Исечете го филето во мали коцки, посипете ги со зачини.
• На дното на мал тенџере, се топи путер, додадете една лажица од зеленчук кон неа. Ставете bulgur во тавата и пржете го 2-3 минути.
• Ставете ги топлото жито во текот на римката и вриејте додека не се готви. Отстрани од топлина.
• Загрејте го преостанатото путер во длабок тавче, пржете го кромидот и лукот додека не се појави мирисот на лукот.
• Додадете моркови и пиперки. Гответе го зеленчукот заедно 5 минути.
• Додајте парчиња пилешки филе во зеленчук. Продолжете со готвење 10-15 минути, мешајќи ја храната со шпатула.
• Ставете го булгурот во садот со други производи, измешајте.
• Полејте ја храната на тивок оган 3-4 минути. Додај сецкан зеленчук, се меша.

Пилешко месо со булгур и зеленчук е комплетно јадење кое не бара никакви додатоци. Тоа оди сочно и мирисна. Тешко е да се најде човек кој може да го одбие.

Булгур со пилешко и печурки

Состав:

• Булгур - 0, 2 кг;
• свежи шампињони - 0, 3 кг;
• вода - 0,4 л;
• пилешко филе - 0, 2 кг;
• путер - 100 g;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Во тенџере, растопејте 40 g путер, испржете го булгурот додека не се појават миризливи мириси.
• Додајте топла вода во садот со булгур и вриејте 15 минути.
• Измијте печурки, размачкајте со салфетка, исечете ги на чинии.
• Исечете го пилето филе на мали парчиња.
• Во чиста тава, се топи 40 гр путер и пржете во него додека не се готви варено пилешко.
• Отстранете го пилешкото од топлина, додадете го преостанатото масло на садот, ставете ги печурките во неа.
• Свири ги шампињони додека течноста што еволуирала од нив речиси исчезна од садот.
• Префрлете ги печурките и пилешкото во тава со булгур. Додај зачини и сол. Промешајте.
• Држете го садот на тивок оган околу 5 минути, така што сите производи имаат време за загревање и размена на вкусови и ароми.

Оваа варијација на јадења од пилешко и булгури ќе им се допадне на љубителите на печурки. Храната е подготвена едноставно, но има заводлива арома, против која е тешко да се одолее.

Bulgur со пилешко може да се подготви според различни рецепти, и да ги вкусите овие јадења ќе бидат различни. Секој префинет гурмански ќе биде прифатлив меѓу различни опции.