Пилешки стомаци во павлака во бавен шпорет

Пилешки стомаци - диетален и здрав производ. Сепак, сите семејства не ги подготвуваат доволно често. Главната причина е тоа што овој вид на отпадоци мора да се задуши многу долго додека не се меки. Проблемот не треба да ги загрижува оние што имаат можност да готват пилешки стомаци во павлака во бавен шпорет. Кисела павлака ви овозможува да ги направите стомаците тендерски, а паметната кујна ќе ја зачува водителка од долго време да застане на шпоретот и да се уверите дека садот не гори.

Карактеристики за готвење

Да се ​​изгасне пилешки стомаци во бавен шпорет не е тешко. Меѓутоа, ако не се земат предвид неколку важни точки, резултатот може да не ги исполни очекувањата. Советите на искусни готвачи ќе помогнат вкусно да ги подготвуваат коморите во павлака во бавен шпорет.

• Во продавниците, пилешки стомаци се продаваат веќе преработени, но дури и тие содржат траги од жолчка. Кога купување на истиот на пазарот жолчката капки може да биде многу, покрај на стомаците може да остане филм, масти. Поради оваа причина, пред готвењето, остатоци мора да се мијат, и многу внимателно, отстранување на сето она што е излишно. За подобро да ги измиете стомаците, можете да ги држите во ладна вода еден час.
• Дали да парче стомаци или да останат непроменети, зависи од рецептот. Времето за готвење ќе зависи од тоа. Ако ги угасите целите пилешки стомаци, тоа ќе потрае околу еден и пол до два часа, за околу еден час ќе треба да се подготват сецкан стомак.
• Обично, за стомаците да станат помеки и побрзо изгаснат, тие се варат однапред, меѓутоа, кога се готви во бавен шпорет, не е практично да се направи ова - едноставно да се зголеми времето на термичка обработка.
• Ако прво пржете со зеленчук и пилешки стомаци, а потоа ги чувате во кисела павлака, садот ќе испадне повеќе вкусно. Тоа би било уште подобро ако ги пржете овие состојки во путер, а не во растително масло, иако можете да го користите.
• Кога го одредувате потребниот број на јадења од пилешки јадиња за целото семејство, сметајте дека се силно варени, губејќи најмалку 30% во тежина и волумен. Ова значи дека само 700 грама чорба ќе излезе од килограм сурови отпадоци.
• Можете да го изгаснете киселиот крем во замрзнатите стомаци, откако ќе им дозволите да се затоплете во фрижидер и свеж. Сепак, предност е подобро да се даде на производот, кој не е подложен на замрзнување. Гурманите тврдат дека желудниците кои не се замрзнати и не одмрзнати, се многу сочни.

Стомаците задушени во кисела павлака се прилично задоволувачки сад, но обично се сервира со гарнир. Тие се добро комбинирани со сите видови житни култури, вклучувајќи ориз и хељда, со тестенини и компири.

Едноставен рецепт за готвење пилешки стомаци задушени во кисела павлака во бавен шпорет

Состав:

• пилешки стомаци - 1 кг;
• павлака - 0,5 л;
• вода - 0, 5 l;
• сол, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Добро исплакнете ги пилешки замрзнувачи, осигурајте се дека на нив не остануваат никакви жолчни марки.
• Разредете кисела павлака со вода.
• Ставете ги стомаците во чашата за мултикикер, додајте сол и зачини, фокусирајќи се на вашиот вкус.
• Наполнете со разредена кисела павлака.
• Спуштете го капакот за повеќе куки. Активирајте ја единицата со одбирање на програмата "Гаснење". Поставете го тајмерот на еден и пол часа.
• По завршувањето на главната програма, оставете го стомакот половина час во режим на греење.

Доколку сакате, пред да го измешате со вода и да го налетите во бавниот шпорет, можете да додадете лук поминат низ печатот. Додавањето само 2-3 чешниња лук ќе му даде на овој сад необичен солени вкус. Пред да служите, добро декорирајте ги желудниците со свежи билки за да изгледаат попривлечни.

Пилешки стомаци задушени во кисела павлака со кромид и морков

Состав:

• пилешки стомаци - 1 кг;
• морков - 0, 3 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• растително масло - 80 ml;
• павлака - 0, 2 l;
• вода - 0, 25 l;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Добро изми пилешки стомаци исечени на мали парчиња произволна форма.
• Излупете ги морковите и исечете ги на ренде со помош на страна со најголеми дупки.
• Отстранете ги лушпите од светилките. Исечете кромид во тенки прстени или дури и четвртини од прстени ако светилките се големи.
• Ставете го маслото во дното од чинијата со мулти кука. Стартувајте го апаратот во режим "пржење". Во отсуство на програма со ова име, таа се заменува со програмата "Печење".
• Неколку минути откако multicooker започнува да работи, ставете зеленчук во чашата со путер. Гответе ги 10 минути.
• Додајте сецкани стомаци на зеленчук. Исечете ги заедно со зеленчук 10 минути користејќи ја истата програма.
• Соли и пиперки на стомаците.
• Разредете кисела павлака со вода или со млеко, истурете го мултикукер во садот.
• Спуштете го капакот за повеќе куки. Вклучете го уредот во режим за гаснење. Кук на оваа програма за 40 минути.
• Откако програмата е завршена, не го исклучувајте бавниот шпорет за уште 20 минути, оставајќи го да работи во режим на греење.

Пилешки стомаци во овој рецепт се многу сочни и нежни, покрај апетитот. Пилешкото отпадоци обично е многу добро комбинирано со моркови и кромид.

Пилешки стомаци со печурки задушени во бавен шпорет во павлака

Состав:

• пилешки стомаци - 1 кг;
• свежи шампињони - 0, 8 кг;
• павлака - 0,5 л;
• кромид - 0, 5 кг;
• лук - 4 чешниња;
• свеж копра - 100 g;
• сол, бибер - по вкус;
• путер - 80 г.

Метод на подготовка:

• Најпрво, подгответе пилешки нус-производи со добро перење, пилинг и сечење на мали парчиња.
• Измијте ги и исушите шампињони. Обидете се да не ги чувате во вода долго време, за да не отече.
• Намалете ги печурките на тенки парчиња.
• Излупете го кромидот, пресечете го на мали парчиња.
• Прескокни лук преку преса, мешајте го со кисела павлака, додајте сол и зачини.
• Ситно исецкајте ја копачката со нож и ставете ја во кисела павлака, се мешаат.
• Ставете го путерот во чашата на мултикиперот, пресекувајќи го на тенки парчиња.
• Вклучете го уредот со избирање на програмата "Пржење" или "Печење".
• Кога путерот се стопи, ставете го кромидот во садот за мултикикер. СРЈ 5 минути.
• Додајте печурки на кромид. Скршете ги со кромид, без менување на програмата, 10 минути.
• Ставете ги желудниците, испржете ги заедно уште 10 минути.
• Ставете го сос од павлака во бавен шпорет. Добро се мешаат за рамномерно да се дистрибуираат.
• Променете ја програмата, овој пат одберете го режимот за гаснење.
• Ставете ги стомаците со печурки 40 минути.

Вентрикулите подготвени според овој рецепт се комбинираат со речиси секое прицврстување. Тие изпускам заводлива арома и изгледаат крајно апetе. Нивниот вкус, исто така, веројатно нема да разочара никого.

Кокошки во кокошка со пилешки краставици

Состав:

• пилешки стомаци - 1 кг;
• кисела краставици - 0, 2 кг;
• павлака - 0, 3 l;
• кромид - 0, 2 кг;
• морков - 0, 3 кг;
• корен со ѓумбир - 10 g;
• корен на рен - 10 g;
• сол - по вкус;
• растително масло - 60 ml.

Метод на подготовка:

• комори за кокошка, испирање, ставете го садот во чашата, покријте го со вода, за да ги покрие целосно, и стартувајте ја машината со избирање на програмата "Супа" 40 минути.
• Извадете ги и лади желудниците, грубо се исечете.
• Излупете го зеленчукот. Режа моркови, се исецка кромид фино.
• Исечете ги маринираните краставици на мали парчиња.
• Решетки корените на ѓумбир и рен.
• Краставици и зачини се стави во кисела павлака, се промешува.
• Загрејте го маслото во садот за затворање со печење во режим на пржење или печење. Спржете ги коморите во неа со кромид и морков за 15 минути.
• Наполнете ги коморите со сос од павлака. Им гответе на програмата за печење за 30 минути.

Јадењето направено според овој рецепт од пилешки гюззари има невообичаен солени вкус.

Ставањето пилешки стомаци во кисела павлака во бавен шпорет е добра идеја. Во овој случај, дури и неискусна водителка ќе може да се готви вкусно јадење, додека не трошат многу напор. Покрај тоа, овој вкусен ручек ќе биде прилично ефтин.