Салати од репа

Во руската кујна, репа се смета за една од главните состојки, во исто време беше многу попопуларна од компири и се користеше за подготовка на првиот и вториот курсеви, ладни предјадења. Репа салати се ефтини, вкусни и имаат секое право да го заземат своето вистинско место на маса денес. Модерен готвачи знаат многу рецепти од овие уникатни за нивниот вкус и едноставно да се подготват јадења.

Карактеристики за готвење

За репа салата испадна вкусни, треба да знаете неколку карактеристики на подготовка на оваа закуска.

Репка доаѓа во различни сорти. Жолта и зелена не се толку горчливи како црни, овие видови на зеленчук имаат повеќе нежно месо и може да се јадат сурови. Црна репка треба термичка обработка - може да се варат или да се пече. Ако подготвувате репа салата за деца или постари лица, други видови од репка може да се варат додека половина варен, така што тие стануваат помалку горчливи, помеки, но немаат време целосно да изгубат свежина.
Репка за салата направена за мелење доста силно. Тоа обично се нанесуваат, поретко се сечат на многу тенки парчиња, сламки или мали коцки.
Репа оди добро со кисела павлака. Овој млечен производ ја измазнува горчината на главната состојка и придонесува за негова подобра апсорпција. Не помалку популарна салата облекување врз основа на растително масло со додавање на мед. Поретко, салата е зачинета со мајонез, сос од сирење или други течни зачини.
За репа салата да биде сочно, тоа треба да се солени и замеси.
Салати од репка и облекување се препорачуваат непосредно пред да се сервираат. Ако го направите рано, зеленчукот што ги сочинува закусите ќе направи сок, садот ќе стане воден.
Ако сакате да го направите вкусот на салатата со репка помала, доволно е да го држите за 2-3 часа во фрижидер.

Репа салата може да се служи како посебна закуска, служи како додаток на придружник или да го замени.

Репа салата со лук и јајца

Состав:

репа - 0, 25 кг;
пилешко јајце - 3 парчиња;
тврдо сирење - 100 g;
лук - 3 чешниња;
свежиот копра - 20 g;
павлака или мајонез - 100-150 ml;
сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте ја репа, суво со салфетка, чиста. Целулоза исецка рендан. Идеален ренде, наменета за подготовка на корејски салати, но можете да ги користите вообичаените со големи дупки.
Бришење на сирењето, ставете ја во репка.
Гответе ги тврди варени јајца, лади под ладна вода. Ако додадете незабарани јајца до закуска, брзо ќе се влоши.
Ослободете ги јајцата од школка, ситно се исечете со нож, додадете ги останатите состојки.
Поминете лук преку преса, се мешаат со кисела павлака или мајонез. Ако користите кисела павлака, додајте малку сол и бибер во сосот.
Салата со готвениот сос ја зачистите, ставете ја во чаша салата, посипете ја со сечкан копра.

Ако лукот е исклучен од составот на закуската, тој ќе стане помалку солени, но ќе остане вкусен.

Волжски салата со репка, патка и грав

Состав:

варено патчко месо - 0,5 кг;
репа - 0,5 кг;
низа грав - 0, 2 кг;
компир - 0,5 кг;
кромид - 100 g;
сос од брусница или џем - 60-80 ml;
павлака или мајонез - 0, 2-0, 25 л.

Метод на подготовка:

Изладете го вареното патчко месо, извадете ја кожата, одделете го месото од коските, исечете ги на мали коцки, ставете го во голема чинија.
Излупете ја репата, исечете го секој корен зеленчук на 4 дела, пресечете го на тенки парчиња, ставете го против месото на птицата.
Измијте компири, се вари во униформа, кора. Се сече на коцки, се стави на други состојки.
Измијте ги жилите од грав, исечете ги на парчиња од 3-4 см, натопете во солена вода. По 7-8 минути, исцедете го во сито, исплакнете со ладна вода, оставете да се исуши. Трансфер на други производи.
Слободен кромид од лушпата, се сече на тенки половини или квартови на прстени. Додади на останатите компоненти.
Измешајте го сос од брусница или џем со кисела павлака или мајонез, соберете ја салатата со оваа мешавина.

Кога се служи, закуски можат да бидат украсени со свежи или замрзнати бобинки. Ако сакате да добиете повеќе исхраната верзија на ова јадење, можете да ја замените патка со пилешко или турција.

Репа салата со месо, зелка и лук

Состав:

репа - 0, 3 кг;
варено месо (свинско месо или говедско месо) - 0,4 кг;
бело зелка - 0, 4 кг;
лук - 4 чешниња;
сол, растително масло - по вкус.

Метод на подготовка:

Изладете го вареното месо, исечете ги на тенки ленти, преклопете се во контејнер за мешање.
Од главата на зелката, отстранете ги горните лисја. Измијте, исушете го зеленчукот. Ситно уништен. Солена лесно, сетете се со вашите раце. По 10 минути, исцедете го вишокот сок, ставете ја зелката во месото.
Исчистете ја репродукцијата. Исечете го во тенки сламки или исецкајте рендан на корејски салати. Стави на месо и зелка.
Исечете го лукот колку што е можно помал, додадете во друга храна.
Наполнете ја салатата со растително масло. Можете да додадете малку јаболко (6 проценти) оцет: 1 дел оцет на 3-4 делови нафта.

Салата според овој рецепт е срдечна, но умерено висока калорија. Поддржувачите на здрава исхрана ќе го сакаат овој рецепт. Месото во рецептот може да се замени со шунка. Вкусот на закуската ќе се промени, но ќе остане пријатен и хармоничен.

Репа салата со краставица и слатка пиперка

Состав:

репа - 0, 2 кг;
краставици - 0, 2 кг;
бугарска пиперка - 0, 2 кг;
arugula - 20 g;
црвен кромид - 100 g;
пилешко јајце - 2 парчиња;
сос од сирење, семки од сончоглед - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте го зеленчукот, суво.
Исчистете ги репаите, пресечете ги во тенки ленти или исечете ги на ренде.
Семиња од бибер се отстранети, истовремено отстранувајќи го стеблото. Намалете ја пулпата во слама, испратете ја на репка.
Исечете го врвот на краставицата, исечете го зеленчукот на парчиња од иста форма како пиперки и репа, комбинирајте со друг зеленчук.
Излупете го кромидот, исечете го на тенки половинки, додајте ги на други видови храна.
Гответе ги тврди варени јајца, се лади под проточна вода, кора, исечете ги на тенки парчиња. Стави на други состојки.
Груба arugula, додадете на други состојки.
Зачинете ја салатата со сос од сирење. Може да се замени со мајонез, додавајќи сецкан рендан сирење со мали дупки. На 100 мл мајонез доволно да се земе 20-30 g сирење.

Ставање на мезе на сад, посипете го со семе од сончоглед или борови ореви. Ако доматите се вклучени во салата, ќе станат уште посветли и вкусни.

Репа салата со јаболко и морков

Состав:

репа - 0, 2 кг;
јаболко - 0, 2 кг;
моркови - 100 g;
корен - 100 гр;
мед - 5 ml;
сок од лимон - 20 ml;
сол, бибер, меден коријандер - по вкус;
растително масло - 20-30 мл.

Метод на подготовка:

Излупете ги јаболката, исечете ја јадрото. Грубо решетки, додадете 1-2 лажички сок од лимон, се мешаат. Сок од лимон нема да дозволи јаболко да се затемни.
Кора од моркови и репа. Земете зеленчук на ренде, се мешајте со јаболка.
Бришење на ротквицата се мијат и сушат со салфетка, се комбинираат со други состојки.
Измешајте ја солта, зачините, стопениот мед, растително масло и преостанатиот сок од лимон. Победи со размахване за да добиете униформен сос.
Зачинете го мезете, ставете го на послужавник и сервирајте го.

Овој рецепт за салата од репка е еден од најпопуларните. Има хармоничен вкус и апетитен изглед. Во исто време, оваа закуска е корисна и не му штети на фигурата.

Салата од црна репка

Состав:

репа - 0, 2 кг;
цвекло - 0, 2 кг;
тиква (пулпа) - 0, 2 кг;
моркови - 100 g;
јаболко - 0, 2 l;
сок од лимон - 5 ml;
растително масло - 50 ml;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Репа, цвекло и тиква се вари или се пече додека не се направи, се сече на мали коцки.
Исецка рендан морков.
Исечете го излупеното јаболко во коцки, истурете со сок од лимон.
Мешајте ги сите состојки на закуска посебно со растително масло. Се меша заедно, сол и бибер, се меша повторно.

Млеката направена според овој рецепт е нежна и има сладок вкус. Тоа е значително различно од суровата репа салати.

Како да се украсуваат репа салата

Повеќето салати од репка изгледаат едноставно. Сакајќи да ги дадете на празничната маса убаво, треба да се грижите за дополнителен декор.

Салата од репка ќе изгледа стилски и необичен ако се става во дрвена чинија насликана под Khokhloi или во сличен стил. Во сад за глина, ужитокот исто така ќе изгледа стилски, но помалку елегантен.
Репа салата може да се попрска со сецкани ореви, рендан сирење, сецкани зеленчук или бобинки. Ова ќе го направи поживо, давајќи му софистициран изглед.
Често, репка салата вклучува јајца, домати, краставици, или друг зеленчук. Од овие производи можете да направите цвеќиња. Цвет украсување на врвот на насип на зелена салата или лежи на работ на плоча со закуска ќе го направи на чинија маса декорација.
Репа салата може да биде украсена со парчиња од плаша јајца, цреша домати, ротквица. Тогаш ќе изгледа посовремен.

Ако немате време за декорација на закуска, можете да го проширите на сладолед чинии - во нив секоја салата изгледа повеќе апетитот и елеганција. Таквата опција за украсување на садот е соодветна кога се сервира во делови.

Салатите од репа не се подготвуваат од страна на многу хостеси, и тоа е залудно. Ова јадење има хармоничен вкус, а не лишен од зачин. Покрај тоа, овие закуски се корисни и со умерена употреба не влијаат негативно на фигурата.

Коментари (0)