Денес, црвениот кавијар се смета за безусловна деликатес, не само вкусен, но и неверојатно корисен. Таа сака возрасни, но ретко деца, што доведува до свето ужас на нивните родители. Детето едноставно е обврзано да јаде сендвич со црвен кавијар - тогаш тој ќе биде силен, здрав, ќе престане да го повредува. Дали таквата загриженост е оправдана? Дали црвениот кавијар навистина е толку добар што ја јаде со сила, да купи, и покрај високата цена и финансиските тешкотии? Ајде да дознаеме колку е важен овој производ на некоја личност.
Корисни својства на црвениот кавијар
Црвениот кавијар се бере од лосос, вклучувајќи го и лососот Chinook, лосос, пастрмка, розово лосос, кохо лосос, лосос од лосион, сокејски лосос. Не постои голема разлика во составот на хемикалии и храна помеѓу кавијар од различни видови риби, освен бојата, големината на јајцата и вкусот. Кануарот Chinook може да се нарече најзначаен, неговите јасни црвени јајца достигнуваат повеќе од 5 mm во дијаметар, но рибата е наведена во Црвената книга и е заштитена од комерцијален риболов. Голема кавијар и другар, таа често се фаќа во замрзнат труп и е добар бонус. Кавијар од пастрмка, розова лосос, лосос е помал и најчесто се наоѓа на продажба. Бојата може да варира од бургунди до црвено-портокалова, светлосната горчина се смета за варијанта на нормата.
Калориската содржина на црвениот кавијар изнесува 250 калории на 100 грама производ, кога сметате дека тие ја конзумираат во мали порции, добивате целосно диетален оброк. И покрај неговата висока хранлива вредност, црвениот кавијар не се препорачува да се јаде повеќе од 5 лажички дневно. Тој е богат со активни супстанции кои треба да обезбедат развој на рибни ембриони, па затоа треба да се употребуваат во умерени количини, особено за деца и алергии. Црвениот кавијар е богат со витамини, со висока содржина како А, Е, Ц, Д, ПП, но исто така содржи витамини од групата Б, холин, витамин К. Од минералите може да се разликуваат натриум, фосфор, калциум, магнезиум, железо, цинк, селен, бакар.
Црвениот кавијар содржи лесно сварлива протеин, кој се прилагодува многу побрзо во телото од месото или рибинскиот протеин. Неопходно е за растечкото тело, ослабено по болест, да доживее голем физички напор. Во овој поглед, оправдани се препораките да се јаде црвен кавијар за време и по болест, за да им се даде појадок на учениците. Високата содржина на фосфор ја стимулира активноста на мозокот, па кога сте ментално исцрпени, кога се подготвувате за испити, исто така не е излишно да се јадат неколку сендвичи со црвен кавијар.
Витаминот А, кој е содржан во црвениот кавијар, има корисен ефект врз органите на видот и е исто така моќен антиоксиданс. Минералниот состав на кавијарот придонесува за зајакнување на скелетот на скелетот, со фрактури на ткивото ќе растат побрзо поради присуството на биоактивни супстанции. Витаминот К е вклучен во крвта, така што кавијарот може да се јаде за да се спречи и да се бори против анемија.
Масни киселини од црвен кавијар се корисни за кардиоваскуларниот систем, го зајакнуваат, заштитуваат од депозитите на холестерол, ја зголемуваат еластичноста на крвните садови. Омега маснотиите совршено го зајакнуваат имунолошкиот систем, го штитат телото од развојот на бактериски и заразни болести. Витамин и минерален комплекс помага да се бори за замор, стрес, депресивно расположение, прилагодување кон бодрост, предизвикува наплив на сила.
Холестеролот содржан во црвениот кавијар, според некои, е негативен квалитет на овој производ. Но, исто така, има фецетин, кој ги неутрализира штетните ефекти и го насочува во вистинската насока - за зајакнување на клеточните мембрани на нервните влакна. Црвениот кавијар функционира добро како средство за одржување на младоста и убавината, не за ништо што многу добро познати козметички брендови го користат за создавање на анти-старечки креми, серуми, лосиони. Тоа ја прави кожата еластична, еластична, предизвикува производство на колаген, помага да се исчисти епидермисот, да се елиминираат пигментните точки, пеги и прематурни знаци на стареење. За убавина, црвениот кавијар е добро да се јаде, а исто така и да се направат домашна маска за лице врз основа на тоа.
Како и црвената риба кавијар ќе биде од голема корист за бремени жени, тоа ќе има добар ефект врз фетусот, снабдување со неопходни и, најважно, лесно разбирливи хранливи материи. Но, за да го злоупотребиме и да јадеме за двајца не е достоен за тоа - може да се развие алергиска реакција. Исто така, црвениот кавијар подготвен за јадење обично содржи многу сол и неговата потрошувачка се препорачува да биде ограничена во третиот триместар од бременоста со цел да се намали веројатноста за појава на едем или да се отстранат. За време на лактацијата, црвениот кавијар е опасен со непредвидена реакција на организмот на бебето, овој производ треба постепено, внимателно и подобро да се внесе во мајчината исхрана не порано од 4-6 месеци по породувањето.
Не постојат други специфични контраиндикации за јадење црвен кавијар. Пречка може да биде само алергија на риби и идиосинкразија.
