Кромињата печени во рерната

Славата на храната за најдобра диплома беше доверена на кнедлињата, бидејќи брзо може да готвите полноправно јадење од замрзната удобна храна, и не бара добри кулинарски вештини. Сепак, не размислувајте за кнедли презирно. Ова ремек-дело на сибирската кујна е едно од најповолните и вкусни јадења за секој ден. Покрај тоа, денес постојат многу опции за нивна подготовка, и тие не се ограничени на вриење со додавање на разни зачини и зачини. Кромињата печени во рерната стануваат сè попопуларни меѓу нашите сонародници. Готвени на овој начин, тие се здобиваат со уникатен вкус, и изгледаат неверојатно.

Карактеристики за готвење

За печење во рерната, можете да ги користите и лично направените кнедли и полупроизводи купени во продавницата. Технологијата на нивната подготовка ќе биде иста.

• Вкусот на равиоли во голема мера зависи од тестото и мелено месо, особено на второто. Затоа, штедењето на овој производ не вреди. Евтин стока, во која има месен производ од најниска категорија, никогаш не се споредува со кнедли исполнети со првокласно мелено месо, без оглед на кој рецепт ќе го одберете.
• Не е неопходно да се одмрзнуваат кнедли пред печење, инаку тие ќе се држат заедно и ќе ја изгубат својата форма. Сепак, понекогаш треба да се претварат или да се пржат. Типот на термичка обработка е индициран во секој специфичен рецепт.
• Кромињата се особено вкусни кога се пече под сирење. Дури и ако оваа компонента не е наведена во рецептот, можете да ја додадете: посипете со рендани кнедли за 5-10 минути додека не се подготви.

Кромињата можат да се печат во длабока форма на материјали отпорни на топлина или во специјални керамички садови.

Кромиња печени во павлака

Состав:

• замрзнати кнедли - 0,5 кг;
• павлака - 0,4 л;
• сирење - 100 g;
• кромид - 0, 2 кг;
• путер - 100 g;
• растително масло - 20 ml;
• свеж зеленчук - по вкус;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Излупете ги сијалиците, исечете ги на 4 парчиња, лесно измешајте го секој квартал лесно.
• Топете го путерот во длабок тавче. Кога станува течност, ставете кромид во неа. Спреј го на средна топлина додека не добиеш златна нијанса.
• Пополнете го кромидот со кисела павлака, додајте сол и зачини. Истурете на ниска топлина се додека не кисела павлака и не остава неколку минути.
• Маснотиите со растително масло.
• Ставете кнедли на дното од мувлата, без одмрзнување.
• Наполнете ги со сос од павлака.
• Ставете ја во рерната и печете на 180-200 степени за половина час.
• Бришење на сирењето, посипете ги со кнедли 15 минути додека не се варат.

Служат кнедли, печени според овој рецепт, топли, ширење на плочите и попрскување со зелена боја.

Кромиња, печени со мајонез во саксии

Состав:

• замрзнати кнедли - 1 кг;
• млеко или крем - 0, 8 l;
• мајонез - 0, 2 l;
• сирење - 120 гр;
• растително масло - колку е потребно за печење кнедли;
• свеж зеленчук - 100 g;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.

Метод на подготовка:

• Намалете го маслото во тава и ставете ги кнедлите во неа, така што тие формираат еден слој. На средна топлина, пржете ги на двете страни до златно кафеава боја. Извадете од садот и ставете го во сад. Фрај ги сите кнедли на овој начин.
• Подмачкајте мала количина на масло во садовите за печење. Дистрибуирајте ги кнедлите. Нивниот број во рецептот се пресметува за 4 порции, но можете да направите порции уште помали со делење на кнедлиштата во 6 саксии.
• Загрејте го млекото и измешајте го со сол, пиперка.
• Измијте, исушете и зелете зеленчук со нож. Поминете го млекото со тоа.
• Истурете го млекото во саксии.
• Во секоја, ставете 1, 5-2 лажици мајонеза.
• Ситно протријте го сирењето, попрскувајте ги со содржината на садовите.
• Затворете ги со капаци.
• Ставете ги садовите за печење на садот за печење и ставете го во рерната.
• Вклучете го рерната, почекајте додека температурата не достигне 180 степени. Половина час потоа, извадете ги капаците од садовите и оставете ги во рерна 10 минути.

Служат кнедли подготвени на овој начин треба да биде во истите садови во кои тие се печени. Дозволете им да се изладат малку пред да служат за да ги спречат да изгорат.

Кромиња печени со печурки

Состав:

• говедско месо - 0, 3 кг;
• свинско месо - 0, 3 кг;
• вода - 0, 2 l;
• брашно - 0,45 кг;
• сол - по вкус;
• 30% крем за маснотии - 0, 2 l;
• павлака - 100 ml;
• мајонез - 100 ml;
• кромид - 100 g;
• лук - 4 чешниња;
• свежи печурки (печурки ќе сторат) - 0,45 кг;
• црн пипер по вкус.

Метод на подготовка:

• Комбинирајте го преливото брашно, сол и вода. Месете го тестото.
• Ставете го тестото во сад, покријте го со крпа и оставете половина час.
• Измијте ги говедско месо и свинско месо, исушете ги со салфетка, исечете ги на средни парчиња. Скролувајте низ мелница за месо, менувајте се меѓу парчиња говедско месо и свинско месо. Промешајте.
• Додај пиперка и сол на крилетот, промешајте го повторно.
• Извадете го тестото, исечете кругови со чаша. Во центарот на секое место лажица мелено месо, направете кнедли. Извадете го преостанатото тесто и исто така правијте кнедли од него, полнејќи го со варен мелено месо.
• Во голем сад, врие вода, додадете малку сол и додадете бибер. Би било убаво да додадеме неколку лисја на ловор.
• Крофни во врела вода, почекајте додека не дојдат, а потоа вриејте неколку минути.
• Комбинирајте мајонез, павлака и крем. Промешајте додека масата не е еднаква доследност.
• Излупете го лукот, поминете низ печатот. Се меша со сос.
• Исечете ги печурките во тенки чинии или мали парчиња.
• Ставете ги кнедли во саксии, распределувајќи ги приближно подеднакво.
• Ставете печурки на кнедли.
• Излупете го кромидот и пресечете го во тенки половини. Посипете ги кнедлите со печурките.
• Истурете го целиот сос.
• Покријте ги садовите со капак и ставете ги во рерната.
• Откако ќе достигнете температура од 180 степени во рерната, печете ги кнедлите во неа 25 минути. Препорачливо е да се отстранат капаците од саксиите 5 минути пред да се подготви Во тоа време, кнедли може да се попрска со рендано сирење и сецкани копар, иако тоа не е потребно.

Домашни равиоли, печени во саксии со печурки, ќе се жалат на љубителите на сибирската кујна, но не само нив. Ова е многу богато и вкусно јадење, кое исто така изгледа многу примамливо.

Кромиња печени со јајца

Состав:

• замрзнати кнедли - 0, 8 кг;
• кромид кромид - 0, 2 кг;
• тврдо сирење - 100 g;
• мајонез - 0, 25 л;
• јајца - 4 ЕЕЗ.
• сол, црн пипер - по вкус;
• растително масло - по потреба;
• свеж зеленчук за декорација.

Метод на подготовка:

• Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки.
• Маслото се загрева во голема тава. Ставете го кромидот во неа, лесно испржете. Додадете половина од кнедли, пржете ги додека не се златно-кафеави од сите страни. Префрлете се од тавата во вид на стакло или отпорно на стаклото, во кое сте го користеле за готвење.
• Го стори истото со останатите кромид и вториот дел од кнедли.
• Победете јајца заедно со мајонез.
• Додајте сол и бибер во сосот. Можете да ставите други зачини и зачини, фокусирајќи се на сопствениот вкус.
• Бришење на сос со размахване за да биде униформа.
• Истурете сос врз кнедли.
• Загрејте ја рерната на 180 степени.
• Добро избришете сирење и посипете кнедли на неа.
• Стави мувла во рерната. Печете на горната температура 40 минути.

Пред сервирање, се препорачува да го посипете садот со свежо сецкани зеленило.

Печенки печенки се едноставни за подготовка и во исто време многу богат и вкусен сад за секој ден. Сепак, изгледа толку апетитивно и оригинално што не е срам да му се понуди на гостите, ако одеднаш се спуштаат по неа. Откако го пробавте овој кулинарски ремек-дело, тешко дека некој ќе се сомнева во вашите кулинарски способности.