Има малку луѓе кои не сакаат коренов морков. Не е познато дали самите Корејци се сомневаат во постоењето на таква закуска, но во нашата земја цврсто ја окупирала својата ниша и за празнични и за вообичаени закуски, за секој ден. Постојат многу начини да се подготват таквите моркови, но секоја домаќинка избира најсоодветен рецепт. Пред тоа, се разбира, треба да експериментирате.
Листа на состојки:
- 1 кг моркови,
- 1 суп.л-патки. л шеќер,
- 1 лажиче. сол,
- 1 лажиче. црн пипер,
- 1 лажиче. земјата коријандер,
- 40 ml растително масло,
- 3-4 чешниња лук,
- 4 лажици. л Табела за оцет 9%.
Готвење
1. Се разбира, вкусот на закуската зависи во голема мера од самиот морков. Не користете премногу големи плодови - таквите моркови може да се одгледуваат со употреба на хемикалии. Отстранете го тенок горниот слој, можете да го користите лажиче.
2. За готвење моркови на корејски, ви е потребна посебна ренде, која трепете зеленчук со долги, тенки ленти. Користете го и истријте го морковот во длабоко, удобно јадење.
3. Ставете шеќер и сол во сад, измешајте го со рацете, притискајте го морковот така што ќе му даде сок.
4. Сега истурете црн зелен пипер - пожелно е да се ракува рачно или со помош на мелница, а не да се купи готови - ќе ја видите разликата самите. Исто така посипете со земјата коријандер и, ако сакате, други зачини. Промешајте повторно.
5. Излупете го лукот и предадете го преку посебен печат. Направете добро во морков и ставете го лукот во неа. Топлина растително масло во водена бања или во микробранова печка, не мора да се врие и истурете во лук. Исто така додадете маса 9% оцет.
6. Измешајте сè и ставете го на ладно место неколку часа. Но, за да бидам искрен, моркови веќе може да се јадат. По прифаќањето, ќе стане попријатен. Служат корејски моркови како самостојна закуска или да се користи како состојка во салати.
