Плодовите на viburnum содржат големо количество танини, витамини, меѓу кои C (според овој индикатор, viburnum ја надминува малина и цитрус), P, K, пектини, макро и микроелементи (содржината на железо од viburnum отиде околу боровинки и шипинка) киселини, вклучувајќи метиум, оцет, палмитици, мравјани. Бобинки може да се јадат сурови, но нивниот вкус, очигледно, е аматер, затоа, најоптимално решение ќе биде да се направи џем од viburnum.
Држење на вибрум: корист и штета
Речиси сите супстанции што ги сочинуваат плодовите остануваат во џемот на viburnum. Џем го зајакнува имунолошкиот систем, помага во борбата со настинки, спасува од цревни нарушувања, ја намалува болката предизвикана од егзацербација на чиреви и гастритис на желудникот. Џемот од Viburnum се смета за одлична превенција на уролитијаза. И ние мора да признаеме дека листата на корисни својства на џем од viburnum не е ограничена.
Со таква импресивна листа на корисни својства на viburnum, не се препорачува празничене на џем за бремени жени. Луѓето кои имаат зголемено згрутчување на крвта и тенденција на тромбоза ќе мора да го одбијат. При хронична бубрежна болест, исто така е подобро да се исклучи производот од вашата исхрана. Дури и ако не спаѓате во ризичната група, треба да се консултирате со специјалист пред да го употребите венецот на viburnum.
Калина со шеќер за зима
Ќе ви требаат:
- вибурнум бобинки - 1 кг,
- шеќер - 1, 5 кг,
- вода - 1 суп.л-патки.
Метод на подготовка
- Калина поминува, отстранувајќи лисја и стебленца. Мој Исплакнете со ладна вода.
- Сега треба да ги отстраните коските од бобинки. Наполнете ја вибраната со врела вода. Томим запалени неколку минути.
- Нека се излади бобинки, мелете низ сито.
- Измешајте го бери пирето со шеќер.
- Се преместуваме во тенџере со дебелина.
- Додај вода. Промешајте.
- Ставаме силен оган и внесуваме во вриење. Готви за една четвртина од еден час.
- Ставете го топло готов џем на стерилизирани тегли. Капак ролни. Ние чистиме на ладно место.
Петминутен ватенка од viburnum
Ќе ви требаат:
- вибурнум бобинки - 1 кг,
- шеќер - 1, 5 кг,
- вода - 350 ml.
Метод на подготовка
- Viburnum бобинки се одделени од гранките. Темелно се мие.
- Ставете го шеќерот во садот за емајл, додадете шеќер и запалете го.
- Натопете ги подготвените плодови во сирупот што врие. Гответе 5 минути, мешајќи постојано.
- Истурете го вирмузниот сад над стерилизирани стаклени тегли. Ние плута. Се отстрануваме за складирање во фрижидер.
џем од вибрум со јаболка
Ќе ви требаат:
- viburnum бобинки - 1, 5 кг,
- јаболка - 5 кг,
- шеќер - 3 кг,
- вода - 0, 5 л.
Метод на подготовка
- Калина го сортира. Флеш. Ние поминуваме низ соковник.
- Јаболка ми е. Ние чистиме. Отстранете ја јадрото. Исечете ги парчињата.
- Свиткајте ја јаболката во длабок сад за емајл. Заспие со шеќер и истурете вода. Ние запалиме и се вари додека шеќерот не се раствори.
- Истурете го свежо исцедениот сок од вибрум во малку ладено џем од јаболка. Донеси повторно да се вари и да се готви до тендерот над умерена топлина.
- Ние го дистрибуираме џемот во престерилизирани тегли и ги вртите со метални капаци. Да се чува џем најдобро на ладно темно место.
Лимон и Viburnum Jam
Ќе ви требаат:
- вибурнум бобинки - 1 кг,
- шеќер - 1, 5 кг,
- вода - 400 ml,
- ванилин шеќер - 1 кеса,
- лимон - 1 парче.
Метод на подготовка
- Потопете ги зелените плодови од viburnum во топла солена вода (користете лажица сол на литар вода) неколку минути. Потоа го навртуваме нивниот сито и исплакнуваме со проточна вода.
- Гответе го сирупот: ставете шеќер во емајлираната тава, истурете во вода и се вари додека шеќерот целосно не се раствори.
- Калина се пренесува во садот и се наполни со ладен сируп. Остави за 5-6 часа.
- По одредено време, додадете свежо исцеден сок од лимон во џем. Промешајте. Користејќи го плимата, ги земаме бобинки од сирупот.
- Додајте ванилин шеќер и рендан лимон кора од лимон до сируп. Го ставивме огнот, се вариме 5 минути по вриење.
- Изладете го подготвениот сируп. Филтрирај.
- Наполнете ги бобинки со ладен сируп. Повторно поставете го на огнот и вриејте уште 8 минути, откако џемот се врие.
- По 4 часа, џемот треба да се врати на вриење и варете додека сирупот не се згусне.
- Се става топла џем над стерилизирани тегли. Ние плута. Го чистиме подрумот.
Сув џем од портокали и вибурнум
Ќе ви требаат:
- вибурнум бобинки - 1 кг,
- шеќер - 1 кг,
- вода - 400 ml,
- портокалова - 2 парчиња.
Метод на подготовка
- Viburnum бобинки се одделени од стебленца, измиени и мелени.
- Измешајте го бери пирето со шеќер.
- Моја портокалова. Ние поминуваме низ мелница за месо.
- Измешајте ги сите состојки. Добро се меша.
- Ние го дистрибуираме готовиот џем во стерилизирани стаклени тегли. Пружано со пластична капа и испратено во фрижидер.
џем од вибрум со тиква
Ќе ви требаат:
- вибурнум бобинки - 1 кг,
- тиква - 1 кг,
- шеќер - 1, 5 кг,
- вода - 1 суп.л-патки.
Метод на подготовка
- Ние ја чистиме тиквата, извадиме семе. Се сече на мали коцки.
- Ние смена на тиква во емајлирани тава, истурете вода на неа и го запали. Гответе додека не омекне.
- Исечете ја варената тиква во блендер, за оваа намена можете да користите обична tolkushka.
- Viburnum овошје се подредени, измиени под проточна вода, не е потребно да се отстрани стеблото.
- Viburnum бобинки се измиени со вода што врие, а потоа се прелива преку сито.
- Измешајте тиркински пире и рендан бобинки од вибурнум. Додадете шеќер. Промешајте. Остави неколку часа.
- По истекот на одреденото време, ја ставаме масата на огнот и гответе 40 минути на тивок оган, постојано мешајќи и отстранувајќи ја пената.
- Ние го дистрибуираме готовиот џем во стерилизирани тегли, преврти го.
Имајте пријатен чај и останете здрави!
