Џубови од караница

џубови од караница

Ние сме навикнати да правиме џем од малини, јагоди, рибизли и други плодови. Сепак, карамелскиот џем не е помалку популарен. Да, немојте да бидете изненадени, но оваа трајна билка е одлична како состојка за џем. Како резултат на тоа, производот излегува не само вкусен, но исто така корисен, бидејќи никој не е тајна дека караницата има многу корисни својства.

Пред да ви кажам неколку рецепти за џвакање караница, сакам да ви кажам како да набавите суровини и да дадете неколку препораки.

Ако одлучите да готвите каша за џвакање, тогаш треба да се брзате со подготовката на суровините. Неопходно е да се собере фабриката до средината на јуни, бидејќи подоцна стеблата стануваат цврсти и тие акумулираат оксална киселина, а тоа не на најдобар начин ќе влијае не само на квалитетот на производот, туку исто така претставува закана за здравјето.

Откако сте ги собрале стеблата од караница, треба да ги излупите од тенки кожи, инаку тие ќе бидат тешки.

Не треба да правите џем во калај или бакар, бидејќи тоа може да доведе до оксидација. Складирајте го производот по можност во стаклени тегли на темно и ладно место.

Откако ќе ве информираме за фазата на подготовка, можете да продолжите со тоа за што е направен овој напис и да размислите за тоа - да му дадете на вниманието неколку интересни рецепти за караница.

Класичен караницар

Ќе ви требаат:

  • карамел стебленца - 1 кг,
  • шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

  • Рабарбни стебленца се мијат, сушат и се сечат на коцки.
  • Превиткајте го кажаниот карамел во неметален сад, додадете шеќер. Остави за еден ден.
  • По назначеното време, измешајте го џемот и ставете го бавниот оган.
  • Додека периодично го промешуваме џемот, доведете го до вриење, по вриење треба да се готви малку повеќе (не повеќе од една четвртина од еден час).
  • Распределете го ладениот џвак од караница во стаклени тегли и затворете ги со пластични капаци. Чувајте го во фрижидер.

Камшик од караница со листови од вишни

Ќе ви требаат:

  • карамел стебленца - 1 кг,
  • шеќер - 1 кг,
  • листови од цреша - 100 g,
  • вода - 200 мл.

Метод на подготовка:

  • карамел стебленца, се мие, се сече на мали коцки.
  • Сега сирупот треба да се прави од шеќер и вода. За време на готвењето, додадете половина лисја на цреша. Откако ќе се раствори шеќерот, извадете ги листовите.
  • Истурете караница со сируп што врие.
  • Додајте ги преостанатите црешни листови во замрзнатиот џем варовник и повторно внесете ја масата, потоа се готват неколку минути, додека џем не е целосно подготвен (караницарите мора да бидат транспарентни и сирупот да биде дебел). Лисје извади
  • Жешка џем се истура во престерилизирани тегли и валани со капаци. Чувајте го во темна, ладна соба.

џуџеста риба со портокали

Ќе ви требаат:

  • карамел стебленца - 1 кг,
  • портокалова - 0, 5 кг,
  • шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

  • Произлегува од мојот караница, obsushivaem и се сече на мали парчиња.
  • Стави караница во садот и посипете со малку шеќер.
  • Ги чистиме портокалите (не го фрламе кора од лимон, ќе ни треба во процесот на подготовка), пресечете го на мали парчиња, отстранете ги коските.
  • Измешајте портокали и караница. Оставете ја масата 4 часа за да го распуштите шеќерот.
  • Откако одредено време поминало, ставете ја тавата со караница и портокали на оган, додадете килограм шеќер и доведете ја масата до вриење.
  • Штом џемот почне да врие, истурете го преостанатиот шеќер, рендан кора од портокал и повторно ставете го џемовите во вриење.
  • По вриење, џемот треба да се варат уште 5 минути на тивок оган.
  • Измешавме топла џем од караница и портокали во конзерви, затворете ги капаците.

Патем, според овој рецепт, можете да готвите карамел џем не само со портокали, туку и со лимони, па дури и со ананас. Експеримент!

Карамелница со ѓумбир "Пет минути"

"Пет минути" се нарекува џем, кој се готви 5 минути. Како резултат на тоа, во подготвениот производ се зачувуваат сите корисни својства на состојките, кои обично со подолг термички третман не носат иста корист. Чувајте го овој џем мора да биде во фрижидер, инаку може да се влоши.

Ќе ви треба:

  • карамел стебленца - 1 кг,
  • ѓумбир - 1 'рбет,
  • шеќер - 1 кг.

Метод на подготовка:

  • Произлегува од мојата караница, малку ги исуши и исечете ги на 1, 5 см долги парчиња. Ставете ја во неметален сад.
  • Додај малку вода. Ние запалиме.
  • Додај шеќер. Доведете се до вриење.
  • Додај ѓумбир рендан на парична казна ренде (ако не се најде свеж еден, можете да го користите сува ѓумбир во прав).
  • Додека мешате периодично, џемот мора да се чува на оган додека не е подготвен. Да се ​​разбере дека каменот на караница е подготвен, можно е со фактот дека во вкупната маса нема повеќе солидни парчиња.
  • џемпери и ѓумбир од караница треба малку да се изладат, да се стави во стаклен сад и да се стави во фрижидер.

Камења на караница во три чекори

Ќе ви требаат:

  • карамел стебленца - 1, 5 кг,
  • шеќер - 1 кг,
  • лимон - 1 парче.

Метод на подготовка:

  • Измијте караница, излупете ја кожата, исечете ги на парчиња приближно 0,5 cm. Истурете со шеќер и оставете 6-8 часа за караница да направите сок.
  • Откако одредено време поминало, ставете го садот на оган и доведете до вриење. Нека потопете околу пет минути и отстранете го од топлина.
  • Оставете ја џвакање на џубови за 12 часа, а потоа повторно доведете до вриење и варете 5 минути.
  • џемот треба да се остави повторно 12 часа. Потоа додадете рендан на парична казна ренде или лимон (излупени) земјата во блендер. Ставете го на огнот и вриејте 10 минути.
  • Се ставаме топла џем над лименки, затворете ги капаците. Се отстрануваме во фрижидер.

Како што можете да видите, драги посетители на нашиот портал, џемот е подготвен не само од бобинки, караница, исто така, може да стане одлична состојка. Дали некогаш сте подготвени џем со додавање на ова растение? Споделете со нас рецептот и вашите тајни за нејзината подготовка во коментарите на оваа статија.

Коментари (0)
Пребарување