Ако временските услови не дозволуваат, но сакам да пробам вкусно и сочно пржено месо, потоа да готкувам свинско месо со шампањ во печка користејќи ароматични летни и мајонези како маринада. Само запомнете дека свинското месо мора да биде со слоеви масти, инаку ќе се суши во рерната и ќе стане сува за вкус. Исто така, не заборавајте да купите мајонез со кисело вкус, или да додадете малку 6% оцет во маринадата и сок од лимон за да го направите месото помек. Садот се готви околу 40 минути на 180 степени, одвреме навреме треба да ги превртуваме канџучињата со раковини на другата страна за дури и печење и маснотии со преостанатата маринова.
Ќе ви требаат:
- 0, 5 кг свинско месо со сало;
- 1, 5 лажиче. зачини за свинско шашлив кебаб;
- 2 кромид;
- 3 лажици. л мајонез;
- 1 суп.л-патки. топла вода;
- 1 суп.л-патки. л оцет 6% или 1 лажиче. сок од лимон - по вкус.
Готвење
1. Исплакнете го свинското месо со маст во вода, исечете ги на парчиња, ако сте купиле големо парче. Ние ќе се обидеме да оставиме мал слој сланина на секое парче месо, така што кога печењето, сланината се топи и го натопува месото, што, благодарение на ова, нема да биде суво. Ставете ги студените парчиња во сад за салата со салата или сад.
2. Излупете го кромидот од лушпата. Измијте го секој кромид во вода, исечете ги во широки кругови. Додај во контејнерот на месото.
3. Ставете го зачинито свинско месо. Се состои од: мрсна пиперка, сушен лук, црвен пипер, црн пипер и сол. Овие состојки може да се купат одделно, додавајќи сè заедно во контејнер. Пред да додадете, препорачливо е да го пробате лепењето со цел да додадете малку сол, доколку е потребно.
4. Додадете мајонез за избраната содржина на маснотии.
5. Истурете во вода и нежно измешајте ја целата содржина на садот. Ако мајонезот не содржи кисело вкус, тогаш истурете 6% оцет или сок од лимон и повторно измешајте сè. Оставете во студ за околу 2 часа. По одредено време, извадете го месото во маринадата од фрижидерот и нека се загрее на собна температура пред печење.
6. Ставете го месото на прскања наизменично со прстени на кромид.
7. Поставете ги прскачите на формата или решетката, така што месото не ја допира површината на формата. Ставете ја рерната на 180 степени за 40 минути. Од време на време ќе ги претвораме ќебапите и ќе ги подмачкаме со преостанатата маринада.
8. По посоченото време, извадете го садот од рерната и оставете малку да се излади. Патем, кога печете ќебапи, можете дополнително да се пече компирот со парчиња - како гарнир.
9. Поставете ќебапи со сос и гарнитури на масата.
