Говедско месо со пилешко филе и слатка пиперка - сочни, вкусни и здрави. Ова јадење е погодно за диета и нискокалорична менија. Неколку тенки парчиња сочно мелено месо со салата од свеж зеленчук - што не е појадок пред работниот ден. Ќе морате малку да се збунувате со формирањето на самиот производ, а потоа да гледате готвење неколку часа - можете да ги парите ролните во вреќи за печење или да готвите во голем тенджев на околу 80 степени Целзиусови. Кога се готви, водата има тенденција да се врие, така што треба да ја спуштите температурата неколку пати, истурајте ја студената вода во садот.
- Време за готвење: 2 часа 30 минути
- Сервиси: 10
Состојки за говедско месо со пилешко филе
- 700 г пилешки гради;
- 700 гр говедско месо;
- 20 g желатин;
- 1 под црвена пиперка;
- 1 лажица рен;
- 1 лажичка сушен лук;
- 1/2 лажиче мелење на земјата;
- пиперка, сол.
Метод за правење на диета на говедско месо со пилешко филе
Земеме пилешки гради, ја отстрануваме кожата, ги исекуваме филетите од коските. Користете остар нож за да направите 4-6 тенки парчиња за надворешната обвивка на ролните, пресечете го остатокот на коцки, потребен е за мелено месо. Коските на градите и кожата може да се остават за да се направи пилешка супа.
Поставете ги тенкиот филешки парчиња на таблата за сечење, покријте ги со прехрамбени филмови, победувајте со чекан од една страна, а потоа од другата страна. Филетите мора да бидат тепани како тенки како телешко месо за виенски шницел.
Од говедското го отсекоа филмот и тетивите, го пресекуваме месото во коцки, како и пилешкото филе.
Ние го испраќаме филето и говедското месо во блендер, мелење се додека не се добие нежно и уништено мелено месо.
Подот од слатка пиперка се чисти од семиња, исечени на коцки. Пржете ги пиперките во тенџере подмачкани со тенок слој од растително масло за неколку минути, така што пиперката е мека, а влагата испарува од него.
Додај во мелено месо ладење пиперка и лажица рендан рен.
Следно, истурете ги зачини и зачини - сушен лук од сушен лук и флагрек, сол по вкус, црн пипер.
Потопете го желатин во вода според препораките на производителот, истурете 50 ml вода, измешајте, ладете на 30 степени, филтер. Додадете растворен желатин до останатите состојки.
Превиткајте во неколку слоеви на филм за храна, за еден ролна земи два парчиња скршени филети, ставете ги преклопуваат.
Добро измешајте мелено месо, облијте овални колбаси, ставете го пилешкото филе.
Завртете го мелено пилешко месо, потоа завиткајте се во пластична фолија, врзете ги рабовите на филмот. Рацете се тркалаат со ролни на таблата за да им дадат точна форма.
Завртете го производот во неколку слоеви на филмот, врзајте ги рабовите цврсто со јаже или јаже.
Истурете 4 литри вода загреана на 80 Целзиусови степени во тенџере, ставете ролни. Гответе на тивок оган 2 часа, не дозволувајте водата да се вари!
Исто така, можете да ги ставате ролните во вреќи за печење и да готвите во двоен котел.
Изладете го месото, отстранете го говедско месо со пилешко филе во фрижидер за еден ден.
Исечете ги порциите, служејќи се со салата од свеж зеленчук. Бон апетит!
