Се разбира, можете да купите семе во продавницата. Но, дали тие се споредуваат со оние што ви се пржете? За многумина, ова е ритуал. Подгответе се, испржете се во тава, се лади, а потоа кликнете, седете во близина на телевизорот ... И нервите се смируваат и задоволството се испорачува.
Ако сте го совладале методите на печење семе во тава, тогаш нема да биде тешко да ги готвите во рерната.
Семињата од рерната малку се разликуваат од оние што беа пржени во тава.
Во рерната, термичката обработка се одвива на повеќе бениген режим. Семе се добиваат не пржени, но добро исушени, печени и посно.
Остатокот од принципот на печење семе во рерната е ист како во тавата.
Но, прво треба да ги купите. И оние кои завршуваат многу вкусни.
Како да изберете добри семиња
Пред да ги купите, треба внимателно да размислите. Семето мора да биде ослободено од остатоци, нечистотии. Тие не треба да бидат сурови, што често е случај ако тие не се соодветно зачувани.
Можете да го одредите нивниот квалитет со мал грст. Мора да бидат полни, со лесни зрна. Тие не треба да мирисаат на грозност и многу помалку мувла. Ако добиете барем еден зрнесто зрно, тогаш таквите семиња треба да се отфрлат.
Семе целосно задоволни од вашите потреби? Слободно да се купи!
Како да печете семиња во рерната без сол
Дури и ако семките се чисти на прв поглед, тие мора да се мијат пред пржење, бидејќи не е познато какви состојби имале порано. На пример, тие би можеле да лежат во куп право на земја.
- Истурете ги семето во сито и внимателно измијте под топла вода. Оставете го во сито за неколку минути за да се исуши малку.
- Вклучете ја рерната, загрејте ја на 160-180 °. Садот за печење во ова време треба да биде внатре и топол.
- Кога температурата се издига до посакуваната ознака, извадете го листот и веднаш ставете го на се уште влажни семиња. Нежните околу целата површина. Не обидувајте се да испржете голема серија семе одеднаш, затоа што во овој случај тие ќе останат полупечени или ќе се перат нерамномерно.
- Ставете ја тавата за печење во рерната.
- На секои неколку минути, отворете ја вратата и измешајте ги семињата. Или стигнете до лист за печење, измешајте го семето и повторно ставете го во рерната. Времето за готвење зависи од моделот на рерната, неговата моќност, без разлика дали е гас или електричен. Најчесто, по 20 минути семките се подготвени.
- Знак дека е време да ги извадите од рерната е мало пукање на школките. Извадете неколку семиња, вкус. Ако семето веќе се исуши и ви одговара вкусот, извадете го садот за печење од рерната, исечете го семето на рамен сад покриен со пешкир. Покријте ги со друг крпа на врвот. Оставете 15-20 минути. Во ова време, тие се оладат, се постигне целосна подготвеност.
Совет: За да направите семето да биде мирисна, додадете малку сончогледово масло на самиот крај на готвењето. На килограм семе од сончоглед една лажичка нерафинирано (со мирис) масло ќе биде сосема доволно. Попрскајте ја површината на семето со нив и добро се мешајте.
Во почетокот, семето ќе биде многу мрсна и сјајна, но по 1-2 минути маслото ќе биде добро впиено во нив, оставајќи речиси никаков мрсен филм.
Солени сончоглед во рерна
Ако сакате солени семе од сончоглед, нивното готвење во рерната е полесно од било кога.
- За ова се сечат семето во сито, се мијат темелно под чешмата. Оставете во сито за истекување на вода.
- Потоа измешајте ги со мала количина на сол. Но запомнете дека, прво, не можете да користите многу сол, и второ, вишокот сол може да предизвика иритација на мукозните мембрани во устата. Водата од семето ќе исчезне, и сол во нивните школки ќе остане.
- Греењето на рерната со плочата за печење на 160-180 °. Посипете на лист за печење со рамномерно семе. Ставете ја во рерната. Постигнете ја плочата за печење, измешајте ги семињата така што тие се рамномерно печени.
- Веднаш штом ќе се кренат (ова покажува добро исушени школки), пробајте ги семињата. Ако се подготвени, исклучете ја рерната. Може да го оставите семето некое време во рерната, потоа отстранете ги и посипете ги на крпа, покривајќи ги со рабовите. По 20-25 минути, семето ќе биде подготвено да јаде.
Корисни информации
Непуштени семиња содржат голема количина витамини: Б5, Б6, Б3. Откако јаделе 100 гр семе, може целосно да ја пополните дневната потреба на телото за витамин Е.
Семето од сончоглед содржи многу фосфор, селен, бакар, цинк, магнезиум, калиум и железо.
Сончогледово семе - високо калоричен производ. Главниот состав на семињата е мастите, не е за ништо што маслото е исцедено од сончоглед. Ова треба да се земе предвид од оние кои ја следат нивната тежина, и да користат семе во умерени количини.
А остатокот - вкусен апетит! Главната работа, кога ќе кликнете на семиња, се грижи за забната глеѓ.
