Пред неколку дена научивме како да правиме домашно тесто печиво. Како што се испостави, воопшто не е тешко, а тестото излегува многу вкусно и подобра продавница. Денес ви нудиме неверојатни рецепти за тестенини. Што може да се готви од лиснато тесто? Многу различни добрите! Од едноставни пливање "трска" до прекрасна торта "Наполеон"; павли на тубула, "пликови", "агли", "рози"; полнети со јаболка, урда, сирење, колбаси, џемови, чоколади, месо! Ова е богатството на варијации што го кријат основниот рецепт за домашна павлака.
Во зависност од тоа како ќе го свиткате тестото и како ги пополнувате обликуваните производи, секој пат кога ќе добиете нова деликатес, до радост и изненадување на домаќинството.
Со вас споделувам неколку варијанти на рецепти од лиснато тесто, а потоа ќе можете да сонувате и да споделувате идеи во коментари!
Сите луксузни колачи треба да се печат на лист за печење, посеан со брашно или прекриен со пергамент за печење, на температура од 200-220 ºС. Подготвеноста е лесна: печење стратифицирана, добивајќи златна боја.
1. Издувувања "Поклони"
Извадете го лиснато тесто 1 cm дебело, исечете ги ленти со должина од 10 cm, ширина 3-4 cm. Превртете се во средината за да направите "лак". Ние се печеме, смениме на чинија и посипете со шеќер во прав.
2. Издувните "уши"
Веројатно, често сте се запознале со вкусни колачиња-уши во продавницата. Лесно е да се направи дома: прокајте го тестото од 0,5 см, посипете го тортата со шеќер и цимет и прво преклопете го десниот раб, а потоа лево со ролна до средината на тортата. Излегува двоен тек. Исечете го на парчиња со дебелина од 0, 5 см, изложете ги "ушите" на лист за печење покриен со пергамент, и печете додека не завршите.
3. Издувни гасови "Corners"
Исечете го тестото на квадрати, во средината на секоја изложете не-течно полнење: парчиња јаболка, цреши, урда или варени јајца со зелен кромид или печурки, пржени со кромид. Наведнете ги квадратките за тесто дијагонално за да направите триаголник и со прстот притиснете го периметарот и оддалечете 1 сад од работ: потоа кога ќе го печете, полнењето нема да "избега", а рабовите на "аглите" ќе се одразат убаво.
4. Издувните "Розети"
Може да се направи слатка или закуска. Нанесете го тестото до дебелина од 0,5 см, исечете ги торбите од колачи долги 15 см, широки 3 см.
На тестото се поставени тенки полукружни парчиња јаболка попрскани со шеќерен цимет или варена колбас - така што рабовите малку над тестото - и преклопете го тестото во ролна. Ги зацврстуваме розите со чепкалки за заби и се печеме до златни.
Можете да попрскате ленти од тесто со рендано сирење или афион, а потоа се тркалаат - добивате полнети полжави.
Чекор-по-чекор рецепт со детални слики можете да видите тука: "Печени јаболко рози од лиснато тесто".
5. Сирење стапчиња
Торта со дебелина од 1 cm се сече на ленти, подмачкајте со претепан јајце, посипете со рендано сирење. Можете да попрскате со ким или сусам.
6. Слоевидни колачи
Извадете го тестото во кора од 0, 5 см, исечете ги чашите со чаша или чаша. Ние наметнуваме полнење, на пример, варено пилешко филе, исечено и измешано со пржен кромид. Ние ги удираме пити, притиснете малку малку, ставете го на садот за печење со спојување надолу и печете додека не светло златно.
7. Издувни гасови
За да ги подготвите, ви се потребни посебни метални конуси за печење. На нив ние ветер ленти од тесто 1 см широк, малку се преклопуваат - и се пече. Подготвени ладење цевки се отстранети од конуси и полни со крем: крем, крема или протеини.
8. Пуши "Кроасани"
Нанесете го тестото во круг со дебелина од 0, 5 см и исечете ги на триаголни сегменти, како за бубачки. Ставете не-течно полнење на широк раб: бобинки, парче џем, ореви со суво грозје и мед, парче чоколада - и да се сврти од широкиот крај до тесниот. Ние го натопуваме кроасан со горната страна во претепан јајце, потоа во шеќер. Се шириме на лист за печење и се печеме до златно кафеава боја.
9. Спирална торта
Како алтернатива на мали puffs, може да се пече голема, ефикасна puff pie! Намали го тестото од 0,5 см, исечете ги во долги, тесни ленти (широк 5 см, должина - толку подобро, толку подобро).
Во средината на лентите го ставаме полнењето: рендано сирење, печурки, мелено месо. Ги удираме рабовите и ги собираме добиените "цевки" со спирално полнење во калапот. Можете да направите торта со различни пломби, наизменични нив. Врвот на торта маст со тепан јајце, посипете со сусам или ким. Се печеме на температура од 180-200 ° C до розова боја.
10. Наполеон
Највкусни и омилени рецепти за лиснато печиво! Извадете го тестото во колачи со дебелина од 2-3 мм, големината на садот за печење (и така што тенкиот колач не се скрши, попогодно е да се тркалаат директно на пергамент попрскана со брашно), ги пробиваме колачињата на неколку места со вилушка и печете на секои 15-20 минути. Ги завршуваме готовите колачи со месо, посипете ја тортата со трошки и оставете да се впие 3-4 часа.
Види го нашиот рецепт "Наполеонска торта со Quiche" со детални фотографии
Сега знаете како да направите лиснато печиво дома и знаете многу нови интересни рецепти! Кој ќе се обидеш најпрво?
