Кондензирана храна предизвикува апетит со својот пријатен домашен изглед, но не заради ова, или подобро, не само заради тоа, вреди да се надополнувате вашиот арсенал на садови со пар керамички садови. Специјалитетот на садовите варен во нив е температурниот режим на готвење, што не го добивате во метален сад или во сад со леано железо. Керамиката има ниска коефициент на топлинска спроводливост, па се загрева подолго време и се лади за долго време, а печењето во тенџерето се готви со силно, но постепено и нежно загревање. Покрај тоа, специјалниот облик на тенџерето го спречува брзото испарување на течноста.
Обидете се да готвите месо со компири во саксии, и веднаш ќе ја видите разликата во споредба со вообичаеното чорба.
Состојки:
- месо (говедско месо) - 300 грама;
- 3 средни светилки;
- 5-7 компири;
- 4 лажици масна кисела павлака.
Рецепт:
1. Исчистете го зеленчукот, исплакнете. Подгответе го месото.
2. Сечеме месото на мали правоаголни или квадратни парчиња.
3. Да испратиме во соодветен сад.
4. Исечете го кромидот на половина прстена и се прелее преку месото.
5. Запејте околу 40 минути на тивок оган.
6. На дното на садот стави парче путер.
7. Потоа, полу-варен чорба.
8. Компири на генералите.
9. Ние ќе го испратиме компирот по месото.
10. И последно, но не и најмалку важно, по компирот додадете павлака.
11. Затворете го садот со капак, а потоа испратете го во рерната, загреана до 180 степени, за еден час.
12. За еден час, нашето говедско месо со компири во саксии е подготвено.
13. Да се сервира топло и да се декорира со шприц од копра.
