Неверојатно миризливи пуди за малина - ова е совршено пециво за појадок, попладневен чај или десерт. Подготвен е колку што е можно поедноставно, па дури и амбициозен готвач ќе се справи со таквото тесто, бидејќи е променливо и целосно не-каприциозно. За деликатеси, обидете се да избирате густа малина, во која има помалку сок, така што не се шири за време на печењето по целиот сад. Пушките се подготвуваат со додавање на шеќер во прав, но ако сакате послаби десерти, додадете шеќер во полнењето. Можете исто така да додадете мрсна цимет - тоа ќе даде печење посветла и повеќе шарени вкус.
Ќе ви требаат:
- 200 гр зрели малини;
- 200 гр. Лиснато печиво;
- 1, 5 суп.л-патки. л шеќер во прав.
Готвење
1. Поплавуваме работната површина со брашно и извадиме тесто печиво на неа во правоаголен слој. Можете да користите било каков вид на овој тест: квасец, без квасец. Исечете го слојот на правоаголници. Можете да креирате вдлабнатини од која било форма и што сакате: кошеви, кутии, ролни итн.
2. На секој правоаголник ќе ги измиеме измиените и исушените малини со хартиени салфетки.
3. Нежно навлечете ги рабовите и заслепите ги, формирајќи мала кутија или кошница со пополнување внатре. Оние кои сакаат слатки тестенини, можете да го посипете шеќерот во средината на празнините.
4. Ставете ги празнините на лист за печење покриен со силиконски МАТ или хартија за печење. Поставете го садот за печење во рерната на 200 степени и запечете го лупењето околу 15-17 минути до златно. Веднаш штом ќе го почувствувате светлиот мирис на свежи колачи и видете дека павластите стекнале златна кора - десертот е подготвен! Извадете го од рерната и оставете го да се олади.
5. По ладењето, ќе ги измиеме пушките со шеќер во прав и ќе го исечеме преку цедилка.
6. Веднаш служат на масата, додека свежото колачи се крцкави и сочни. По неколку часа на собна температура, печеното лиснато тесто станува меко, а не крцкаво. Не заборавајте за топли пијалаци: чај, кафе, капучино.
