Краставици се солени, кисела и сочувани на многу различни начини, и секој од нив на крајот дава оригинална закуска. Денес нудиме малку невообичаен, но едноставен и лесен начин да ги собереме краставиците - суви кисела со сенф.
За овој рецепт, не треба да се подготвува сируп - марината се добива од сок од краставици, сол, шеќер и зачини, всушност, краставиците се солени во сопствениот сок.
Друга предност на овој рецепт е дека мезете се подготвуваат за само 48 часа и дури можете да го направите на неочекувано планираниот празник.
Состојки:
- свежи краставици - околу 2 кг;
- сол - 2 суп.л-патки. л .;
- гранулиран шеќер - 0, 5 чаши;
- сенф во прав, сува - 1 лажица масло. л .;
- растително масло - 0, 5 чаши;
- коприва зеленчук;
- лук - 1 мала глава.
Готвење
1. Избираме краставици за предјадења за сочни и еластични. Исечете неколку сантиметри од двете страни. Темелно ги измијте во ладна вода. Копра, исто така, исплакнете.
2. Сечеше сушениот зеленчук на мали парчиња и ги ставаме во пространа сад.
3. Исечете го колкот ситно исецкан и исечете ја лук главата, испратете ги состојките на краставиците. Посипете со лажица сенф во прав.
4. Ние се измери потребниот дел од гранулиран шеќер и сол, ние се прелива во производи наведени погоре. Темелно мешајте ја содржината и, покриена со филм за прицврстување, ставете го во фрижидер 2 дена за да се натопени краставиците.
5. Ние ги шириме мирисни краставици во чаша и служиме на масата.
