Не секој одржува строг пост, бидејќи во овој момент многу производи се табу. Не можете да јадете месо, јајца, употреба при готвење маснотии од животинско потекло, млечни производи.
Но, ако ги прочитате различните менија за овој пост, можете да видите дека сè не е толку лошо. Во овој период, популарни јадења од зеленчук: салати, чорби, супи. Тие спасуваат лице не само од авитаминоза, туку и од депресија предизвикана од одбивањето на омилената храна.
Универзално јадење што ви овозможува да јадете вкусна храна без да ги прекршите правилата е посно окрошката.
Суптилностите
- Направен е со зеленчук, додавајќи зачинета билка, ореви и дури ... сирење, иако соја - тофу. Но излегува многу вкусно!
- Месото и колбасот се заменуваат со печурки. Може да се стави во варење двете варени свежи печурки и солени оние, кои се натопени во ладна вода однапред.
- Месото се готви во квас, супа од зеленчук, минерална и чиста вода.
- Додајте сенф, рен, бибер за да додадете зачин.
Посно окрошката со печурки
Состојки:
- солени печурки - 8 парчиња;
- свеж краставица - 1 ЕЕЗ;
- бел грав - 1/4 суп.л-патки;
- навлажнета јаболка - 1 ЕЕЗ;
- цвекло - 1 ЕЕЗ.
- компири - 6 парчиња;
- свежо јаболко - 1 ЕЕЗ;
- солени краставици - 1 ЕЕЗ.
- сенф - 1 лажиче;
- шеќер - 1 лажиче;
- магдонос, копра - по вкус;
- сол;
- зелен кромид - неколку пердуви;
- пиперка;
- kvass - 1, 5-2 литри.
Метод на подготовка
- Печете ја цвекло во кора од рерната. Оладете го. Исчистете.
- Втријте го компирот "во униформа". Со ладените клубени, извадете ја кората.
- Грав грав во многу вода до меки. На крајот од солта за готвење. Ставете го грав во сито за да стакнете вода. Наместо грав може да земете конзервирана храна. Ова ќе го забрза готвењето на хаш. За да го направите ова, исцедете ја течноста од теглата и исплакнете го гравот.
- Исечете го зеленчукот, јаболката и печурките во еднакви коцки.
- Исечете кромид и зеленчук.
- Стави сè во тавата. Зачинете со сенф, шеќер, сол и црн пипер.
- Наполнете со квас и се мешајте. Служи ладно.
Окрошка со ротквица
Состојки:
- компири - 4 парчиња;
- сол;
- црна ротквица - 1 ЕЕЗ.
- рен - по вкус;
- квас - 1 л.
Метод на подготовка
- Кук компири во нивните кожи. Кул и чист. Исечете ги лентите.
- Избришете ја исчистената ротквица на средна рерна. Се меша со компири, сол. Оставете 40-50 минути за ротквицата да даде сок.
- Наполнете со ладен квас. Додајте малку повеќе сол и рен за вкус.
Окрошка со квасец
Состојки:
- компири - 4 парчиња;
- зелен кромид - 5 пердуви;
- кисела зелка - 1-2 суп.л-патки. л .;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- свежи краставици - 2 парчиња;
- копра - по вкус;
- сенф - 1 лажиче;
- квас - 1 л;
- сол.
Метод на подготовка
- Варете компирот "во униформа" за да се олади. Се сече на коцки.
- Се вари моркови и се сече на ленти.
- Свежи краставици тријат на среден ренде.
- Исечете го кромидот и копарчето.
- Ако зелката е сече голема, се исецка.
- Затворете го зеленчукот во тавата. Додадете сенф и сол. Пополнете со квас. Добро се меша.
Окрошка се потпира на киселата супа (руска кујна)
Состојки:
- компири - 4 парчиња;
- цвекло - 1 ЕЕЗ.
- кисела слива - 5-6 парчиња;
- јаболка од урина - 2 парчиња;
- солени или маринирани печурки - 5 парчиња;
- зелен кромид - 5-6 пердуви;
- кисела зелка без густа - 1 л;
- сенф - по вкус;
- сол;
- пипер.
Метод на подготовка
- Кук компири во нивните кожи. Кул и чист. Се сече на коцки.
- Гответе ја рерната додека не се меки. Исплакнете со ладна вода. Кул во фрижидерот. Се сече на коцки.
- Ситно исецкајте ги печурките.
- Исечете јајца и сливи.
- Исецкан кромид, сол. Фунтата се додека не се појави сок. Се меша со сенф и бибер.
- Намалете ја копрата.
- Додајте ги сите состојки на тавата. Пополнете со кисела супа од зелка. Служи ладно.
Лист okroshka со печурки и ротквица
Состојки:
- компири - 4 парчиња;
- зелен кромид - 5 пердуви;
- свежи краставици - 2 парчиња;
- ротквица - 1 ЕЕЗ.
- солени или маринирани печурки - 200 гр;
- копра - по вкус;
- сенф - 1 лажиче;
- мајонез посно - 200 g;
- сол;
- оцет или лимонска киселина - по вкус;
- минерална вода - 1, 5 л.
Метод на подготовка
- Кук компири. Кога се лади, се сече на коцки.
- Исечете ги печурките.
- Краставици и излупени ротквица тријте на среден ренде.
- Исечете зелен кромид во тенки прстени, сол и трепете со лажица. Исечете копра.
- Комбинирајте ги сите подготвени состојки во тенџере. Стави посно мајонез и сенф. Истурете ја разладена минерална вода. Промешајте. Додајте оцет или лимонска киселина за вкус.
- Дозволете окрошката да кисна и да служи.
Окрошка Лентен - Bothwin
Состојки:
- киселица - 200 гр;
- свежи краставици - 2 парчиња;
- спанаќ - 200 g;
- копра - неколку гранчиња;
- сол и шеќер по вкус;
- зелен кромид - тенок куп;
- кисела зелка без густа - 1 л;
- свежа риба (есетра, белуга, лосос) - 400 гр;
- рен
Метод на подготовка
- Ситно се исуши киселица и спанаќ. Посипете во вашиот сопствен сок, додавајќи една лажица вода. Избришете преку сито.
- Исечете ги краставиците на мали коцки.
- Исечете го кромидот и копарчето.
- Стави сè во тавата. Додадете сол и шеќер. Промешајте.
- Пополни sci. Наместо нив, можете да земете квас или ладна вода закиселена со оцет.
- Рибата ја варите во солена вода. Оладете го. Тоа може да се стави во okroshka или служи одделно. По вкус, стави рендан рен. Наместо скапи риби, може да врие уште еден со мали коски.
Љубовница да забележи
Некои домаќинки веруваат дека посното отрошка може да се готви во лесен мајонез. Ако се придржувате до постот, тогаш ова е неприфатливо. Сепак, дури и мајонез содржи јајца. Но, за вегетаријанска антена оваа опција е доста погодна за полнење.
Сепак, постои и посно мајонез, кој се подготвува без јајца. Можете да го купите во супермаркет, а потоа да ги пополните со било која брза okroshka.
