Можете да направите многу вкусно и сосема природно преработени сендвичи од обични урда.
За готвење ќе ви треба минимален сет на производи (урда, млеко, сода, сол, зачини) и 20-30 минути.
Состојки (на 200 гр сирење):
- 250 гр урда;
- 1 суп.л-патки. млеко;
- 1/3 лажиче. соли;
- 1/4 лажиче. сода;
- 10 гр путер;
- Леќата.
Готвење
Вашето сирење за подготовка на преработеното сирење може да го преземе секој, но конзистентноста на готовиот производ ќе зависи од тоа. Сирењето направено од суво вино силно се зацврстува и резултатот е крст помеѓу топено и тврдо сирење. Млеко сирење ќе биде пастило и може да се шири на сендвич.
1. Прво, загрејте го млекото речиси до вриење на слаба топлина. Ставете го сирењето во неа и, додека нежно мешање, чувајте го на шпоретот додека не се коагулира млекото (жолтеникавата сурутка е формирана од млекото). Варено сирење во исто време треба да се претвори во леплива маса, која малку достигнува за лажица.
2. После тоа, исфрлете го урда во сито со мали дупки за да го одделите од сурутка. На сито на сирење, треба да го превртите неколку пати.
Притиснат масовно менување на масата во садот, мелење со сол и сода и постави на мал оган.
3. Додека стомакот се стопи, треба постојано да се меша, бидејќи се држи силно на дното на садот и брзо гори.
4. Откако масата станува хомогена, додадете путер и зачинете на неа. Во оваа фаза, исто така, треба да пробате сирење на сол и сол ако е потребно. Зачини изберете за вашиот вкус. Многу вкусно, ова сирење се добива дури и со наједноставен сушен кромид, копар и магдонос.
5. Ставете го готовото сирење во чинија, и кога се лади, ставете го во фрижидерот.
Чувајте го сирењето во фрижидерот, и така лесно се шири на лебот, стигнете однапред или ставете го во микробранова печка неколку секунди.
