Салата со пилешки црн дроб и корејски морков

Пилешкиот отпад е ефтин, но тие се здрави, вкусни и може да бидат основа на многу јадења, ако се подготват правилно. Салата со пилешки црн дроб и корејски моркови е буџетска закуска што дури и неискусни готвачи можат да направат со трошење прилично малку време за готвење. Единствено важно е да се најде соодветен рецепт и да се научат суптилностите на готвењето на оваа едноставна, но истовремено невообичаена храна.

Карактеристики за готвење

Пилешкиот црн дроб не треба долгорочен термички третман, така што салатите се направени од него брзо. Корејски моркови, исто така, може да се купат во најблиската самопослуга - тоа не е недостаток. Ова ви овозможува да направите закуски со неа кога скоро нема време за готвење. Сепак, ова не значи дека корејски салати со пилешки црн дроб се едноставни и досадни. Прикажани имагинација, можете да направите закуска пристоен празнична маса. Креативниот пристап во кулинарската креативност е секогаш добредојден, но за да го добиете најдобриот резултат, сè уште се потребни неколку правила.

• При изборот на пилешки црн дроб за салата, обрнете внимание на неговата боја. Ако изгледа премногу бледа, тогаш птицата на која некогаш ѝ припаѓала најверојатно била болна. Од купувањето на таков производ е препорачливо да се одбие. Ако купите остатоци во оригиналната амбалажа, внимателно разгледајте ги информациите за него, притоа посветувајќи особено внимание на датумот на пакување и рокот на употреба на стоката.
• Пред да готвите пилешко отпадоци, добро исплакнете и оставете да се исуши. За салата, пилешкиот црн дроб обично се варат, натопени во врела солена вода за 15-20 минути или пржени во тава за 5-8 минути. Престанете овој пат не е достоен за тоа, во спротивно црниот дроб ќе стане тешко, ќе ја изгуби сок.
• Корејски моркови за салата не мора да бидат купени во продавницата, можете да го направите сами. За да го направите ова, треба да мелете моркови на специјален ренде, да го загревате растителното масло, мешајќи го со мала количина оцет и зачини од земја (коријандер, топла црвена пиперка или комплексна смеса за правење салати на корејски јазик). Останува да се пополни моркови со подготвената облекување, се меша со лукот што се пренесува преку медиумите, се става во фрижидер неколку часа за да се маринира. Пропорциите може да бидат избрани по вкус или според упатствата на пакетот со зачини.

Салата од пилешки црн дроб и морков во корејски стил комбинира слатка и нежна арома на црниот дроб со зачинета вкус на корејски салата. Пикантноста на садот може да се подобри со додавање на кисели краставички или краставички со краставички, или измазнување со додавање на јајца или сладок пченка на мезето. Постојат неколку рецепти за храна, така што секој може да избере опција која најмногу одговара на нивните гастрономски преференции.

Едноставна пилешка црн дроб и корејски салата од морков

Состав:

• пилешки црн дроб - 0, 3 кг;
• корења моркови - 0, 2 кг;
• кромид - 100 g;
• шеќер - 20 g;
• сол - по вкус:
• масата оцет (9 проценти) - 20 ml;
• мајонез - 100 ml;
• свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го црниот дроб, натопете го во врела солена вода, се вари 15-20 минути. Фрли во сито, се излади, се сече на мали парчиња. Стави во сад.
• Излупете го кромидот, пресечете го на тенки половини или четвртини од прстени.
• Оцет разредете со вода во сооднос од 1: 3, додадете шеќер и сол. Маринирајте го кромидот во добиената мешавина. Ќе биде доволно да го држите во него 15-20 минути.
• Стиснете го кромидот, ставете ја во чинија со црн дроб. Додај коренов морков за нив.
• Салатот ја зачиниме со мајонез, ставете го во салата со салата, посипете ги со сецкани зеленило.

Ако сакате да добиете салата со уште повеќе солени вкус, не го варите црниот дроб, и пржете го, посеан со топли зачини.

Невообичаена корејска салата од морков со пилешка црниот дроб

Состав:

• Корејски морков - 0, 2 кг;
• пилешки црн дроб - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• брашно од пченица - 80 g;
• кисела краставици - 0, 2 кг;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат;
• зелен кромид - 50 g;
• сол, црн пипер - по вкус;
• мајонез - 100 мл.

Метод на подготовка:

• Пилешко отпадоци, чистење и суво, движете се низ мелница за месо. Измешајте ја добиената маса со сурово јајце, сол и црн пипер. Мешајте го брашното.
• Нагрејте го маслото во тава и испржете ги палачињата на црниот дроб.
• Изладете го палачинки, исечете ги на ленти.
• Исечете ги кисели краставици во тенки, долги чинии.
• Измијте го зелениот кромид, исечете го водата, ситно исечете со нож.
• Во сад, ги превиткајте сите сецкани производи, додадете корејски морков и мајонез за нив, се мешаат.

Салатата направена според овој рецепт изгледа необично, има зачинет вкус. Тоа сигурно ќе ги интересира вашите гости.

Печена салата со печена пилешка кора со корејски моркови

Состав:

• пилешки црн дроб - 0, 3 кг;
• конзервирана пченка - 150 g;
• Коренов морков - 150 g;
• кромид - 0, 2 кг;
• рафинирано растително масло - колку ќе одат;
• сол, зачини, мајонез или павлака - по вкус;
• копра - за поднесување.

Метод на подготовка:

• Се шири црниот дроб на претходно загреан тава, пржете во растително масло за 7-8 минути. Ставете салфетка за отстранување на вишокот маснотии.
• Кога црниот дроб се олади, се сече на мали парчиња.
• Кромид, излупен, се сече на тенки полуобвинувања, пржете во масло до златно-кафеава, се комбинираат со црниот дроб.
• Додајте пченка и кисела моркови на пржена храна.
• Промешајте го производот, додавајќи го мајонезот на него.

Кога служите, ставете ја секоја порција на зелена салата во шишенце копра.

Како да декорирате салата од пилешки црн дроб и коренов морков

Не е важно колку е едноставна и скромен салатата на пилешки отпадоци и корејски морков може да ви се чини, не треба да одбивате да ја украсувате пред да служите. Подигање соодветен дизајн, можете да направите декорација на салата од црн дроб и морков.

• Наједноставната опција е да се стави лист на зелена салата на чинија или во сад, ставете ја подготвената закуска на неа. За да се направи составот изгледа комплетен, по салата се попрскајте со зеленчук или семе од калинка.
• Од корејски морков можете да направите "гнезда" или "обрач", ставете ја салатата внатре во оваа шарена ивица. Ако украсите составот со цвет од јајце или кисела краставица на врвот, салата ќе изгледа уште поелегантно.
• Обидете се да не ги мешате состојките на салатата пред сервирањето, но да ги раширите на послужавник по сектори. Поставете го сосот во центарот. Пред да им понудите на учесниците празник за да пробате закуска, треба да ги мешате состојките со две вилушки.
• Салата од кокошки црн дроб и корејски морков ќе изгледа попривлечно ако го опкружите со парчиња свежи или конзервирани зеленчуци, маслинки или маслинки.

Ако нема време за декорација на салата, сервирајте го во широки чаши или мартини, вино за очи, украсени со шприц од копра или магдонос.

Снек на пилешки црн дроб и корејски морков може да имаат изразен зачинет вкус или зачинет, со сладнички белешки, сето тоа зависи од тоа што другите производи се вклучени во неговиот состав. Изборот на рецепт за салата зависи од кулинарските преференции на кулинарскиот специјалист и оние кои се собираат на трпезата.