Грашок содржи многу протеини и други хранливи материи, а супата од него е густа и мирисна. Особено пријатен за вкус и аппетитна грашок крем супа, која е подготвена во бавен шпорет сосема едноставно. Буквално се топи во устата и храни со енергија. Ова е храна која дава задоволство и не ја загрозува фигурата.
Карактеристики за готвење
За сета своја едноставност, грашок за супа од грашок има тајни за готвење. Тие не повредуваат да ги знаат оние што ќе го готват во бавен шпорет.
- Грашокот се варени меки за долго време, а за готвење компири со супа, треба да се готват до меко. Потребно е многу време. Пред-натопување грашок ќе го забрза процесот и ќе ви овозможи појасно да го претстави обемот на готовиот сад, бидејќи при натопување грашокот расте во обем од 2-3 пати. Впие го во ладна вода неколку часа. Подобро е да се направи ова во текот на ноќта, а потоа наутро грашокот ќе биде целосно подготвен за правење супа од неа.
- Грашок, како и сите мешунки, предизвикува зголемено формирање на гасови во цревата. Чувството не е најпријатно. Намалување на ризикот од надуеност, или барем на интензитетот на нејзината манифестација ќе помогне во спојувањето на првиот дел од грашок од грашок. Со други зборови, дури и пред грашокот да се става во бавен шпорет, треба да се стави во тенџере, да се додаде вода и да се донесе на вриење. По вриење 10 минути исцедете ја водата. По овие манипулации, можете да ги следите препораките содржани во одреден рецепт.
- Друга важна точка е изборот на начинот на работа на multicooker за готвење компири со супа од грашок. Во многу единици постои програма "Супа", но таа не е најпогодна. Факт е дека супа од крем од грашок има таква дебела конзистентност што е многу подобро да се готви со помош на програмата "Загадување".
Технологијата за подготовка на супа често зависи од рецептот избран, па затоа не е доволно да се прочита неговиот состав. Треба да им се посвети внимание на упатствата за готвење.
Супа од грашок од грашок во мултикипер
Состав:
- грашок - 0, 23 кг;
- компир - 0,5 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид кромид - 100 g;
- растително масло - 40 ml;
- вода - 1, 25 л;
- зеленчук - 50 g;
- пченични крекери - 80-100 g;
- сол, зачини - по вкус.
Метод на подготовка:
- Повторно состави и добро исплакнете грашок. Наполнете го со вода, така што е околу 2 сантиметри над нејзиното ниво. Остави да се издува на 3-8 часа.
- Повторно исплакнете го грашокот, ставете го во тенџере, покријте со вода и вријте 5-10 минути по вриење на водата. Исцедете го.
- Излупете го кромидот и морковот. Морков нанесуваат. Ситно исецка на кромид.
- Излупете ги компирите, исечете ги на големи коцки.
- Ставете го маслото на дното на садот за повеќе куки. Ставете го сецкан кромид и лук во него. Не ги спуштајте капаците, пржете ги 10 минути во режим "Печење".
- Ставете компири и грашок во бавен шпорет. Додадете сол и зачини. Наполнете со вода во висина од 5 чаши.
- По затворањето на бавниот шпорет, стартувајте ја програмата за гаснење 90 минути.
- Исклучете го multicooker, извадете го садот од него. Исцедете во чиста тенџере половина од преостанатата течност во садот. Ставете го грашокот и зеленчукот во мешалка и се меша додека не се униформираат.
- Вратете го пирениот компир во контејнер со мултикипелер, истурете ја супата и супате ја супата во режим "Кумирање" 10 минути.
Истурете ја супата во плочи, декорирајте ја со зеленчук и крекери.
Супа од грашок со месо
Состав:
- говедско месо на коската - 0, 3 кг;
- грашок - 0, 18 кг;
- компири - 0, 3 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид кромид - 100 g;
- вода - 2 л;
- сол, копра - по вкус.
Метод на подготовка:
- Истурете го и измислениот грашок со вода и оставете го преку ноќ. Во утринските часови, измијте го отечениот грашок и варете ги во чиста вода 10 минути, исцедете ја водата.
- Измијте го месото и пресечете го на прилично големи парчиња.
- Излупете го компирот и исечете ги на големи коцки.
- Исчистете го морковот, измијте ги, исечете ги на мали коцки.
- Отстранете ги лушпите од сијалицата. Исечете го кромидот на мали парчиња.
- Ставете ги сите подготвени состојки во контејнер со повеќе куки, додадете сол и пополнете со топла вода.
- Затворете го multicooker со капак. Поставете ја програмата "Калење" до 2 часа.
- Извадете го месото од супата, ставете го настрана. Во чиста сад истурете 2/3 од супа. Поставете го остатокот во сад за мешање и исецкајте го со мешалка до густа пире-конзистенција.
- Ставете го пирето во бавен шпорет, истурете ја супата што била исцедена претходно. Додај сецкан копра.
- Започни го режимот на печење 20 минути.
Останува да се изложи месото во чинии, да се прелива врела супа над неа. Ако сакате, можете да служите со крекери - тие се многу добро комбинирани со супи, пире од компири, особено со грашок.
Супа од месо во бавен шпорет
Состав:
- грашок - 0, 23 кг;
- вода - 1 л;
- пушена сланина - 0, 2 кг;
- моркови - 100 g;
- кромид - 100 g;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - 20 ml.
Метод на подготовка:
- Оди низ грашок, натопете преку ноќ. Исплакнете и се вари 10 минути, исцедете ја водата од неа.
- Исечете го сланина во мали коцки или коцки.
- Груб морков, ситно исецка кромид.
- Истурете малку масло во чашата со мултикикер. Стави парчиња сланина. Започни го режимот за печење 5 минути. Половина овој пат пржете една сланина, остатокот од времето - со кромид и морков.
- Ставете грашок во чаша, сол и бибер и покријте го со вода.
- Во режимот на Кенење, варете 2 часа.
- Мелење на содржината на таблата со мултикиooker со блендер, вратете го во multicooker и гответе во режим на оган уште 5 минути.
Оваа супа е една од најпопуларните во нашата земја, речиси секој го сака. Особено ако го сервирате со крцкави од црвена пченица и сецкан свеж копра.
Без оглед на тоа дали супа од крем за грашок се готви во бавен шпорет со или без месо, секогаш излегува дебела, вкусна, миризлива.
