Lingonberry во сируп за зима

Lingonberry се користи за украсување на садовите, за подготовка на закуски, салати, десерти. Куклите го ценат за уникатен, малку горчлив вкус. Сепак, многу луѓе ја собираат оваа Бери за идна употреба не за кулинарски цели, туку за медицински цели. Впрочем, lingonberry содржи во својот состав многу витамини кои помагаат во третманот на разни болести, а исто така помагаат на телото да се спротивстави на инфекцијата. Lingonberries во сируп за зима може да се собираат за секоја намена: корисно е, бидејќи бобинки се изложени на минимална топлина (се истураат со топол сируп) и вкусна, бидејќи содржи многу шеќер.

Карактеристики за готвење

За да бидат вкусни и добро зачувани зимзелени лигнини во сируп, треба да се земат предвид неколку препораки.

• Изберете го Бери и за берба за зимата. На крајот на краиштата, една расипана Бери може да ја расипа целата парче.
• Пазете ги бобинки внимателно, внимавајте да не ги оштетите. Можете да го користите овој метод за миење: ставете ја Бери во сито, потиснете го неколку пати во чиста вода, внимавајјќи дека бобинки не "плови".
• Се суши бери за да се минимизира ризикот од фрлање на идниот џем.
• Банките во кои ќе се складираат линџинките мора да се стерилизираат, дури и ако се планираат да се фрижираат. Затворете ги по полнење со lingonberries и сируп што треба да се запечати. Како тегли, капакот треба да се стерилизира (на пример, да се врие 5 минути).
• Не штеди шеќер: можете да додадете малку повеќе од она што е наведено во рецептот, но не помалку. Шеќерот ја подобрува жетвата и го зголемува нејзиниот рок на траење.

Кога ги следите овие совети за подготовка на зима за линџинките во сируп, дури и неискусна водителка не треба да може да влезе во сирупот.

Класичен лингворен рецепт во сируп

Состав:

• брусница - 1 кг;
• вода - 2 литри;
• гранулиран шеќер - 0, 3 кг;
• кора од лимон - 20 г.

Метод на подготовка:

• Измијте ги лимоните и решеткирајте ги нивните кора на посебна ренде.
• Изберете ги линџинките, ги миете бобинки, ставете ги на салфетка за да ја апсорбира вишокот течност.
• По стерилизирање на тегла од 3 литри, внесете подготвени бобинки во неа.
• Извадете вода, фрлете го шеќерот и рендан кора од неа, промешајте и варете 4-5 минути.
• Сирење на сируп на околу 60 степени, вирус. Насилен сируп истурам линџинките во тегла.
• Херметично затворете ја теглата и складирајте го на ладно место.

Подготвените листончиња во сируп зима треба да се чуваат на ладно место каде што температурата не се зголемува над 16 степени. Но, тоа е скоро исто толку корисно како свежо, бидејќи содржи речиси сите витамини, а има пријатен вкус и деликатна арома со цитрусни ноти. Ако сакате, наместо трилитарски тегли, можете да употребите три литри или дури шест полулитарски. Оваа опција е најпосакувана економична водителка, бидејќи ако содржината на отворен не може да јаде за неколку недели, тогаш преостанатите Бери ќе треба да се фрлат.

Едноставен рецепт за брусница во сируп

Состав:

• брусница - 2 кг;
• гранулиран шеќер - 0, 25 кг.

Метод на подготовка:

• Откако ќе ги поминете и измиете ливниците, разделите ги на два еднакви делови.
• Ставете еден дел во тенџере, додадете шеќер и оставете да стојат неколку часа за да издвојат сок.
• Ставете ја тавата на мала топлина и топлина додека сирупот не врие.
• Во варениот сируп истурете ги преостанатите Бери, промешајте, а потоа веднаш извадете ја тавата од топлината.
• Стерилизирајте мал волумен на теглата, можете дури и од бебешка храна.
• Распредели ги подготвените листончиња над подготвените тегли.
• Вретете ги капаците на лименките, затворете ги бобинки во сирупот.
• Стави ги теглите во фрижидерот и чувајте ги.

Не треба да се обидувате да ги зачувате линџинките во сируп, подготвени според едноставен рецепт, во топла соба: и покрај фактот што лингвинки содржат супстанции кои ја продолжуваат својата безбедност, на висока температура, работните парчиња од него може да се влошат, особено ако нема премногу шеќер И покрај фактот дека рецептот е едноставен, готвениот десерт има изразен вкус и боја. Можете дури да кажете дека тоа е бледо во свој сок, а не само во сируп.

Lingonberries во зачинет сируп

Состав:

• брусница - 1 кг;
• вода - 0, 5 l;
• шеќер - 1, 5 кг;
• каранфил - 5 парчиња;
• јаболка или круши - 0, 25 кг;
• кора од лимон или портокал - од еден овошје.

Метод на подготовка:

• Преместен брусница, се мие, сува.
• Отстранете ги јаболките од јаболка (или круши). Исечете ги тенки парчиња.
• Извадете ја водата. Постепено истурете шеќер во неа и промешајте го, варете дебел сируп.
• Додајте парчиња јаболка, цитрусна кора од лимон, се промешува и се готви на тивок оган 20 минути.
• Превртете ги линџинките во тапа за емајл, покријте со сируп што врие.
• Гответе 5 минути во минута пред да бидете подготвени со додавање на каранфилче.
• Ширење на џемот на стерилизирани тегли, цврсто плутајте ги.
• Откако содржината на лименките се олади, ги отстранува за зима во темно, не премногу топло место, како што е незагреаниот килер.

Овој рецепт прави оригинален десерт со богат вкус и зачинета арома. Може да се чува на собна температура, иако ќе трае подолго во ладна соба.

Дури и најтешкиот рецепт за готвење лингвинки во сируп за зимата е прилично едноставен. Ако успеавте да соберам многу брусни ливчиња, има смисла да го подготвите за идна употреба во еден од горенаведените рецепти.