Компина на диња за зима

Диња има посебна арома - свежа, а во исто време топла, слатка, но не и cloying. Ако подготвите компот за дињи за зимата, привремено можете да го вратите летото, вдишувајќи го сончевиот мирис на деликатен пијалок за дегустација. Покрај тоа, тоа е добро освежено, quenches жед и со сето ова исто така корисни.

Карактеристики за готвење

Готвење диња компота за зима има свои карактеристики.

И покрај фактот дека сè е корисно во диња, само неговото месо е на компота. За да го направите ова, добро измиена диња се излупени, семето се отстранува од него, а потоа јаболката каша се сече на коцки.
Диња идеална за производство на компота за зима е зрела, сочна, но не и мека.
Неопходно е да се истури компоната на диња над стерилизирани тегли, кои веднаш по полнењето мора да се навртуваат со метални капачиња варени во вода. Само под оваа состојба компоната на диња ќе застане цела зима.

Покрај тоа, може да се каже дека компот од диња изгледа вкусен ако се готви со додавање на некои зачини или кисело овошје. Во овој и во друг случај, потребно е строго да се набљудува рецептот.

Едноставен рецепт за компот од диња за зимата

Состав:

диња (веќе излупена) - 1 кг;
вода - 1 л;
гранулиран шеќер - 200 г.

Метод на подготовка:

Измијте ја дињите и исечете ги на мали парчиња (околу 2-3 см).
Ставете го шеќерот во парчиња и ставете ги садовите со нив во фрижидерот 3-4 часа. Во ова време, диња истурете сок.
Во тенџере, се вари вода и се прелива диња над неа.
Ставете ја садот на лубеница на оган, вријте и вријте 3-4 минути.
Истурете го готовиот компот врз конзервите и завртете ги.

Компоната на диња има пријатен деликатен вкус и арома, е слатка, а некои веруваат дека му недостасува нечистотија. За љубителите на пијалаци, рецептот со лимонска киселина е малку повеќе.

Компотирај од диња со лимонска киселина

Состав:

путер од диња - 1 кг;
вода - 1 л;
гранулиран шеќер - 350 g;
лимонска киселина - 2 г.

Метод на подготовка:

Подготви диња со пилинг од семиња, кора и сечење на пулпа во мали коцки (еден и пол до два сантиметри).
Извадете ја водата, ставете го шеќерот и ставете ги дињите. Се вари 5 минути по вриење.
Истурете ја лимонската киселина, промешајте и исклучете ја топлината.
Распредели ги парчињата на дињите над стерилизираните тегли, покријте со топол сируп и ставете во волуметриски тенџере со вода за да се стерилизираат. Времето на стерилизација на трилитарски конзерванс е 20 минути, банките со помал волумен треба да се стерилизираат, односно помалку: 1,5 или 2 литри - 15 минути, литар - 10 минути.
Вткајте ги металните капаци во тегли, отстранувајќи ги од тавата. Откако ќе се оладат, ставете во складиште или на друго место за складирање.

Овој компот не само што има побогат вкус, туку е исто така зачуван подобро, бидејќи лимонската киселина е конзерванс, патогените микроорганизми умираат за време на стерилизацијата.

Зачинета компирна диња за зимата

Состав:

диња - 0, 8 кг;
шеќер - 300 гр;
вода - 1 л;
ванилин - 1 g;
цимет - 1/4 од стапчиња;
каранфилче - 1 ЕЕЗ.
супа од портокал или лимон (парчиња) - 5 г.

Метод на подготовка:

Сипете сируп од шеќер и вода.
Натопете ги дињите во неа и варете ги во неа 5 минути.
Стерилизирајте трилитарско тегла. Ставете ги зачините и зачините на дното.
Ставете компота во теглата.
Стерилизирајте ја теглата со компот за 15 минути.
Затворете го садот со метален капак. Отстранете ја зимата штом ќе се олади.

Компоната на диња добиени според овој рецепт е многу миризлива, зачинета, со топли белешки.

Освежувачки компот на диња со нане

Состав:

путер од диња - 1 кг;
јаболка - 0, 3 кг;
јагоди - 0, 3 кг;
шеќер - 200 g;
вода - 1, 2 l;
нане (свежи) - 2-4 sprigs.

Метод на подготовка:

Готве го сирупот.
Исечете ги јаболките, отстранувајќи ги јадрата, во тенки парчиња. Потопете ги во сируп што врие, отстранете ги во минута со помош на скејмер.
Во истиот сируп, капнете парчиња диња. Тие треба да се вари малку подолго - 2-3 минути. После тоа, отстранете ги.
Стерилизирајте ги тегли. На дното на секое место 1-2 sprigs на нане.
Се шири јаболка и дињи во конзерви.
Измијте ги и исушете ги јагодите. Расфрлете го на брегот.
Донесе сируп повторно на вриење и истурете ги бобинки во тегли.
Стерилизирајте лименки со компот: литар - 10 минути, еден и пол или два литра - една четвртина од час, три литри - 20 минути.
Цврсто затворете го капачето и чувајте го.

Таквите компоти најдобро се служат ладни, дури и со парчиња мраз - исто така ви треба освежителни пијалаци во зима.

Диња компотирана со сливи

Состав:

лубеница пулпа - 0, 25 кг;
сливи (без камења) - 0, 2 кг;
гранулиран шеќер - 200 g;
вино од грозје (бела маса) - 50 ml;
вода - 0, 75 л;
лимонска киселина - 2 г.

Метод на подготовка:

Намалете ја подготвената лубеница во коцки.
Измијте сливи, исечете ги на половина, отстранете ги камењата.
Додајте шеќер во вода и доведете до вриење на тивок оган.
Истурете ги сливите во сирупот и вриејте ги 5 минути, оставете го и покријте додека не се излади.
Ставете ги коцките на дињите во сируп и доведете го до вриење.
Додај вино, се вари неколку минути.
Истурете ја лимонската киселина, измешајте и отстранете од топлина.
Истурете во тегли.
Откако ќе ги преврзат лименките со лимени капаци, почекајте да се оладат за да ги складираат.

Компотот подготвен според овој рецепт има пријатна боја, вкус на слатко кисело и силна арома.

Диња компотирање со јаболка и сливи

Состав:

лубеница пулпа - 0, 3 кг;
јаболка (без семена кутија) - 0, 4 кг;
сливи (без камења) - 0, 2 кг;
шеќер - 400 g;
вода - 2, 5 л.

Метод на подготовка:

Подгответе ги сливите, јаболката и дињите, излупете ги од сè што е излишно и сече јаболка на парчиња, а лубеницата во коцки.
Сипете го сирупот и ставете го јаболката во неа.
Гответе 5 минути, додајте ги сливите на јаболка и варете уште 3 минути.
Додајте ја дињјата и, вриејќи уште неколку минути, истурете го компот преку стерилизирани тегли.
Покажи ги таму. Оставете да се излади, а потоа чиста за зимата.

Вкусот и аромата на овој компот од есенски плодови е малку веројатно да остават никого рамнодушен.

Компота на диња - најдобар потсетник на летото. Можете да го подготвите за зима без стерилизација. Постојат многу невообичаени рецепти на компота од диња, кои речиси сигурно ќе ги изненадат гостите.

Коментари (0)