Нежен, сочен и свеж десерт во облик на кошници со крем и бобинки е одлично решение за слатка маса!
Ако планирате да ги изненадите вашите гости со сладок сад, или вашето дете се приближува до роденден, тогаш ова деликатес ќе мора да биде, патем, за планираната прослава.
Некои од нас сигурно ќе се сеќаваат на нашите детски години кога таквите колачи се продаваат во кафулиња и кантини. Таму децата побрзаа по училиште да се гостат на друг дел од крем десерт.
Но, најинтересно е тоа што креирањето на такви кошници е полесно од кога и да е, особено во лето, кога природата великодушно ни прашува со светли и миризливи плодови и плодови. Ајде да пробаме со вас да ги разгледаме не само вашите деца, туку и вашите најблиски со совршено подготвен десерт.
Ќе ви треба:
- 2 пилешки јајца;
- 1 суп.л-патки. брашно од пченица;
- 80 гр путер;
- 200 гр гранулиран шеќер;
- 2 парчиња сол;
- свежи бобинки за декорација;
- нотка на зелена боја.
Бидејќи овој десерт има база на песок, започнете готвење со неговото создавање. Вие не треба да се грижите за фактот дека тестото од тестото не секогаш функционира - треба да знаете мала тајна за нејзината подготовка.
Во сад, скрши пилешко јајце и го победи со половина од масата на гранулиран шеќер и малку сол. Препорачливо е добро да се победи така што ќе се формира пена, а кристалите на шеќер ќе имаат време да се растворат.
Се топи путерот во микробранова печка - тоа е целата тајна! Не морате да го мелете со брашно, потоа додадете јајце и сл. Сепак, пред да го додадете на јајце маса, додадете 0,5 лажици таму однапред. пченично брашно и мачкам. Ова е направено така што во контакт со топла стопен путер, мешавината на јајца не се коагулира. Сега може да се става во маслото и да се промешува во преостанатиот дел од брашното. Ако тестото се држи до вашите раце малку - додајте уште малку брашно.
Поставете го тестото на кромично тесто во фрижидер за 5-10 минути за да се олади.
По истекувањето на ова време, извадете го тестото и, прилепувајќи ги малите делови од него од рацете, превртувајте ги во топка, потоа израмнете ги и ставете ги во тавче за торта, држејќи ги страничните страни.
За да се спречи отекувањето на дното од калапот кога се пече - ставете грав или други мешунки во тестовите, на пример - наут. Печете кошеви за песок на 200 ° C во рерна околу 15-20 минути, додека ги гледате рабовите на тестото - тие треба да се црвени.
Извадете ги подготвените основи и истурете ги грав од нив. Нека се излади.
Додека основите се ладат - земете крем за протеини. Одделете го белото од второто јајце од жолчката. Нема да ви требаат жолчка, туку ќе го камшикувате бел протеин, додавајќи му на бојата на храната од која било боја и сол во контејнерот. Рецептот користи боја на зелена храна.
Штом масата се зголеми три пати, додадете ги преостанатите 100 гр гранулиран шеќер и продолжете да ја победите додека кремот не е хомогена.
Распределете го подготвениот крем на база на песок користејќи шприц за пециво или лажичка. Под кремот, можете да додадете малку овошје или бели џемови за пикантност.
Украсете го десертот по ваш вкус, користејќи свежи бобинки и листови од нане. Поканете ги сите на вашата слатка маса со чај или кафе. Бон апетит!
Зарем не е вистина, таков рецепт е многу лесен и едноставен? Убедени себеси дека може да се справи со тоа не полошо од сертифициран пециво готвач? Сега ајде да пресметаме колку чини слаткото заби:
- 2 пилешки јајца - 8 руб .;
- 1 суп.л-патки. пченично брашно - 5 рубли;
- 80 гр путер - 15 рубли;
- 200 гр гранулиран шеќер - 10 рубли;
- свежи бобинки за декорација - 15 рубли.
Вкупно: 5-6 порции вкусен десерт ќе излезе на околу 55 рубли. Тоа е, една кошница на крем и бобинки чини околу 10-12 рубли. Со овие стапки за роденден третира или роденден, можете да го прославите барем секој ден!
