Многу е лесно да се подготви две бои: главната тајна е да се даде на долниот слој добро стврднување пред да се налее вториот слој. Овошјето и млекото млеко создаваат контрастна композиција во стакларија, а свежа јагода го прави десертот многу апетитен.
Состојки:
- 20 мали јагоди;
- 90 гр боен желе во пакет со јагода, малина, цреша или јагоден братучед;
- 10 g ванилин шеќер;
- 15 гр сув желатин;
- 1 чаша млеко со ниско маснотии.
Готвење
1. Темелно мијте ги јагодите и исечете ги на половина.
2. Во мал тенџере, наполнете го обоениот прав со жешка вода. Според инструкциите на пакетот, 90 g од прав мора да се раствори во 400 ml загреана варена вода.
3. Почекајте додека црвениот желе доволно ладен, инаку слоевите ќе се мешаат. Истурете ја во 5 идентични делови од чаши за пиење во еднакви пропорции, наместете ги замрзнување во фрижидер.
4. Додека црвениот слој се зацврстува (ќе потрае 4-6 часа, во зависност од квалитетот на правот), истурете 2 лажици топла вода со желатин и почекајте додека не отече и е заситен со вода.
5. Загрејте го млекото, додадете го отечениот желатин и ванилин шеќер. Евентуално, можете да додадете лажица редовни шеќери, ако сакате да го направите вториот слој на желе повеќе слатко. Промешајте желатин многу внимателно за да не останат непристојни жолти грутки во слојот од млеко.
6. Истурете ја мешаната млечна смеса во шишиња на врвот на смрзнат црвен желе.
7. Наредете ги половините на јагоди во порцелани чинии со сече нагоре. Испратете го двослојниот желе за замрзнување во фрижидерот.
8. Бидејќи слојот од млеко е повеќе концентриран во содржината на желатин, железо од две слоеви ќе биде подготвено за 2-3 часа.
