Торта со банана со шлаг е многу деликатен производ и за нејзината подготовка е потребно познавање на некои трикови за печење. За да го направите тортата висока и нежна, немојте да ја отворате рерната додека не се крене и кафеа. Колку е поголема колачот (и зависи од големината на обликот), толку подолго треба да се пече, но на пониска температура. Сечењето на бисквитото печење е подобро со леб нож или кулинарски конец, и само откако ќе се олади. Посебно внимание посветувајте на кремот. За жал, не секој производ е погоден за кремот. Ако кремот има ниска содржина на маснотии, тогаш тие нема да претепаат, туку ќе се претворат во некој вид на млечни производи со конзистенција на јогурт, па затоа содржината на маснотиите од најмалку 30% наведена во рецептот мора строго да се почитува. Исто така, немојте да го камшикувате кремот за многу долго време, бидејќи сурутка ќе се оддели од нив, а преостанатите масти ќе се претворат во путер.
Состојки:
- 1 чаша брашно;
- путер (1 пакет) - 200 g;
- 1 чаша шеќер;
- 3 јајца;
- прашок за печење;
- масна крема (30%) - 1 чаша (за крем);
- банани - 2 ЕЕЗ. (за пополнување);
- какао и рендано чоколадо (за декорација).
Готвење
1. Првата фаза е подготовка на тестото. Подгответе ги потребните состојки.
2. Во соодветен контејнер, го ставаме путерот во омекна состојба и шеќер.
3. Погодете јајца со шеќер и јајца и почнете да се мешате темелно.
4. Поправете го брашното со 1 лажичка прашок за печење за тестото и додајте ги останатите состојки во сад. Користејќи миксер или со рака, претепајте сè до дебела, хомогена конзистентност.
5. Ние го шириме тестото во форма (најдобро е да се одвојува или силикон), откако претходно беше подмачкано со масло. Се печеме во рерна околу 35 минути (температурата треба да биде околу 190 степени). Проверете го подготвеноста со натпревар или чепкалка за заби.
6. Оладената торта треба внимателно да се подели со нож на две.
7. Подгответе производи за полнење.
8. Ставете го кремот додека не се дебели (врв).
9. Излупете банана и исечете ги на парчиња.
10. Доаѓам до собранието на тортата. Подмачкајте ја долната торта со крем и шијте го слојот од банани на врвот.
11. Покријте со втората торта и внимателно покријте го и горниот дел од тортата со шлаг.
12. На врвот на готовиот торт, посипете со какао во прав и рендано чоколадо, а потоа декорирајте ја површината со останатиот крем.
13. Банана торта со шлаг и банани е подготвена! Бон апетит!
