Кастри со кисела павлака е одлична опција за торта или торта. Предноста на овој крем е тоа што го чини малку кул, и станува густа и многу дебела. Сакате да направите крем слој помеѓу слоевите на торта? Крпи со кисела павлака - што ви треба. Сепак, да го ставите кремот на тортата, не треба да го ладите или да чекате долго време - треба веднаш да го направите, и само тогаш испратете го готовиот колач (бисквит) во фрижидерот. Овој крем, покрај колачи, е погоден за тубули, eclairs, кошеви од овошје.
Листа на состојки:
- 200 гр путер,
- 0, 5 чаши шеќер,
- 300 ml кисела павлака,
- 2 лажици. л брашно од пченица,
- 20 g ванилин шеќер,
- 1 пилешко јајце.
Готвење
1. Стави шеќер во сад (100-120 g) и победи во пилешкото јајце. Започнете со мешање, можете да го извадите. Победи пената не е потребно.
2. Истурете го брашното пченично брашно во чаша до масата на шеќер во јајца и продолжете да мешате.
3. Сега додадете павлака со мала содржина на маснотии, мешајте понатаму.
4. Поставете сад со крем над врепа и продолжете да мешате. По неколку минути, масата треба да се згусне.
5. Путерот мора однапред да се отстрани од фрижидерот, така што малку се топи. Измерете парче путер во 50 g и испратете го во сад, промешајте додека не се топи.
6. Премахнете го преостанатиот путер со миксер. Подобро е да се покрие садот со капак или крпа, бидејќи маслото може да почне да се шири низ кујната.
7. Постепено додавајте кисела павлака на путерот. Тоа треба да биде доста прекрасен. Крпи со кисела павлака, сега можете да ја користите на ваша дискреција. Залог на вкусна крема е добар путер, препорачливо е да се користи 82, 5% масти или домашна - тоа има вкус слатка.
