Мандарините може да се купат во секое време од годината, така што нема посебна потреба за купување голема група на овој производ.
Но, понекогаш постојат околности кога е неопходно да се зачува одредена количина на овошје со вкус на портокал што е можно подолго и без губење на нивниот изглед и вкус.
Ценителот на овој цитрус точно може да ја одреди својата разновидност и способност за чување. Но, како да го разбереме едноставниот човек на улица и да ги разликуваме мароканските слатки мандарини, кои многу добро ги задржуваат своите квалитети од Шпанецот со лош вкус? Останува само да се потпрете на вашата интуиција или да се потсетите на советот даден од искусни луѓе во ова прашање.
Затоа, ако одлучите да купите овие миризливи плодови и да ги чувате до одредено време, треба да знаете неколку едноставни правила:
- Мандарините мора да бидат силни, без никакво оштетување.
- Не треба да има никакви флеки на кора.
- Ако употребата на мандарини треба да се одложи на неопределено време, тогаш е подобро да се купат малку незрели плодови, кои сеуште имаат време да зреат за време на складирањето.
- Не треба да се чувствуваат празнини под кожата. Кога гледа во мандарина, тешко е да се одреди неговата зрелост, бидејќи сорти се разликуваат не само во бојата на кожата и во обликот на овошјето, туку и во вкусот на пулпата.
- Ако земете мандарина во вашите раце и лесно притиснете на кожата, понекогаш се чувствува дека има празнина под неа, а самата кожа се чини дека е одделена од пулпата. Од една страна, тоа се случува во зрели мандарини, но, од друга страна, тие се погодни само за употреба во блиска иднина, бидејќи брзо исчезнуваат за време на складирањето.
- Ако купувањето е направено во зима, овошјето не треба да се обликува.
- Понекогаш мандарините се продаваат со кратки sprigs. Се верува дека таквите плодови можат да лежат долго време и да не се влошат.
- Некои ја одредуваат зрелоста на мандарините по тежина. Зрели и сочно овошје ќе биде тешко. И оној што почна да се исуши од долгото складирање е полесно отколку што може да изгледа. Таквите мандарини не може да се чуваат долго време.
Како правилно да складираме мандарини
Оптималната температура за складирање на мандарини е 6-8 ° C, а влажноста на воздухот е околу 80%.
Таквите услови можат да обезбедат само фрижидер.
Сепак, дури и во фрижидерот, мандарините мора да бидат правилно поставени. Најповолно место за нив е преградата за овошје и зеленчук. Но, со услов дека нема други производи.
Сува, цела, силна, незрели мандарини ќе лежат 3-4 недели без знаци на венеење.
Во никој случај не може да ги стави во пластична кеса, во која тие едноставно се задушуваат и почнуваат да исчезнуваат. Некои домаќинки веруваат дека на собна температура мандарините не се расипуваат и се чувствуваат одлично. Е можно. Но, само кратко време. И потоа постепено почнуваат да се исушат, додека кожата се придржува до пулпата што е тешко да се исчисти. И juiciness во такви мандарини е веќе малку.
Во зима, цитрусите може да се чуваат на балконот, ако е застаклена и температурата не падне под + 5 °. Тие се сместени во кутии со мали отвори за циркулација на воздухот и покриени така што дневната светлина не паѓа врз нив.
Како поинаку може да се продолжи рокот на траење на мандарините
- Земете силни мандарини со недопрена кора, прво ги избришете добро со сува мека крпа, а потоа размачкајте со растително масло. Чиста во фрижидерот.
- Силни, слабо непознати мандарини се бришат сува, а потоа секое овошје е завиткано во пергамент хартија. После тоа, тие се ставаат во голем сад за емајл и покриваат со капак. Ставете го во фрижидерот.
Но, без оглед колку се складирани мандарините, тие треба да се бараат еднаш неделно за да забележат најмал знак на штета на плодот и да го изолираат од други плодови на време.
