Турски котлети во рерната

Месото од Турција се смета за диететски производ. Од него можете да готвите различни јадења, вклучувајќи ги и хамбургерите. Овие производи се погодни за семејна вечера или гала вечера - ќе зависи од тоа што ќе го одберете рецептот. Особено вкусни и здрави се куршуми во рерна во рерна. Готвење нив не е потешко отколку во тава или парен, но тие излегуваат руди, аппетитен и сочен. Не е срам да им понудиме таква ужинка на гостите, домаќинството ќе им биде добредојдено.

Карактеристики за готвење

За да ги направите црешите од турција навистина вкусни, треба да знаете како да ги печете правилно во рерната. Речиси сè е важно: изборот и подготовката на производите, времето и начинот на готвење.

• Можете да купите мелено мисиркино месо во било кој супермаркет, но подобро е да го готвите од птици филети себе. Во купениот производ може да има кожа, рскавица. Вие сами ќе направите мелено месо од вашето тело или гради, што ќе ви даде доверба во неговиот квалитет.
• Од свежо и разладено месо, мелено месо ќе биде повеќе сочно. Кога користите замрзната храна, нека се потопува во фрижидер, не се обидува да го забрза процесот со потопување во топла вода или греење во микробранова печка. Острата температурна разлика придонесува за промена на структурата на протеинот, поради што својствата на месото се влошуваат, станува тешко и суво.
• Колку месото за сецкање да прави ќофти зависи од вашите желби. Ако го ротирате преку мелница за месо, на patties ќе биде повеќе тендер. Сечењето месо рачно ќе ви овозможи да готви повеќе сочни котлети.
• За да ги направат котлетите подобро да ја задржат својата форма, тие ја победуваат кутијата на сад или табла. Вишокот течност го остава, станува погуста. Вискозитетот на мелено месо дава јајца, брашно, скроб, овес, гриз.
• Тоа ќе биде полесно да се направи cutlets ако влажни вашите раце во ладна вода и се лади малку полнење малку.
• Пред да се стави во форма и да се пече во рерна, турција котлети, можете да ги пржете до златно кафеава во тава. Ова ќе ги направи малку помалку здрави и похранливи, но тие ќе станат многу вкусно и повозбудливо.
• Кога печење печурки во рерна, препорачливо е да се користи сос кој ќе им даде производи на сокот.

Се препорачува да им служи на Турција пити со гарнир. Готвење на каков било начин зеленчук, тестенини, ориз, леќата.

Турција котлети со билки

Состав:

• мисиркина (бедро, нога) - 1 кг;
• долг леб - 100 g;
• млеко - 125 ml;
• кромид - 100 ml;
• зелен кромид - 50 g;
• cilantro - 50 g;
• магдонос - 50 g;
• копра - 50 g;
• путер - 50 g;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте го и исушете го мисирното месо со салфетка. Се сече во големи парчиња и се тркалаат низ мелница за месо.
• На ист начин, излупете го излупениот кромид.
• Впијте го лебот во млекото, истиснете го и свртете го преку мелење месо.
• Комбинирајте мелено месо со кромид и леб, сезона и солени, измешајте.
• Се скрши јајце во сад со мелено месо, се меша темелно.
• Измијте, суво и ситно исецкајте ги зелените со нож. Истурете ја во кутијата. Месете го со раце, одбијте и ставете го во фрижидер за половина час.
• Се топи путерот додека не се стопи.
• Потопување на рацете во ладна вода, правење мелено месо пити.
• Рашири ги со путер, ставете го садот за печење или во калап.
• Загрејте го рерната на 200 степени и ставете го садот за печење со рифови.
• По 15 минути, ставете малку вода или млеко врз плехот за печење со рифови. Продолжи со печење уште 15 минути.

Овој рецепт за мисирки од Турција може да се нарече традиционален, но има свој зелен зеленчук, кој им дава на производите свежа арома и апетитен изглед.

Турција котлети во рерна со сос од крем-сирење

Состав:

• филе на градите во Турција - 1 кг;
• кромид - 0, 2 кг;
• пилешко јајце - 2 парчиња;
• лук - 3 чешниња;
• застарен леб - 0, 3 кг;
• млеко - 50 ml;
• обработено сирење - 100 g;
• мајонез - 100 ml;
• павлака - 100 ml;
• сол, бибер, свеж зеленчук, пиперка - по вкус;
• растително масло - 80 ml.

Метод на подготовка:

• Се суши лебот во рерната, се сече на парчиња. Се скрши на парчиња и се исецка мешавината на трошка.
• Измијте го месото, затворено со салфетки. Се сече на мали парчиња и се тркалаат низ мелница за месо.
• Излупете го кромидот и лукот. Движете се низ мелерот за месо и додајте го на месото.
• Истурете половина од трошки од леб во месо. Останатите трошки ќе бидат корисни за лепење.
• Ставете го млекото во кутијата, додајте сол, сецкани свежи зеленчуци, црвен пипер и пипер по вкус. Промешајте, мачете и победете на садот.
• Во посебна чаша, победи јајцата.
• Формирајте котлети, натопи ги во јајца, исечете ги трошките од леб и пржете на двете страни во загреан растително масло. Вие треба да СРЈ на средна топлина, но не за долго. Штом котлетите од едната страна се црвени, тие треба да се превртуваат, да се пржат неколку минути од другата страна и да се отстранат од садот.
• Скршете ги питиите во сад за печење.
• Замрзнато стопено сирење лесно, ситно решетки. Додадете кисела павлака и мајонез до неа, размахване.
• Наполнете ги пити со сосот што следи.
• Греењето на рерната на 200 степени, ставете ја косичката во неа. Печете ги 25 минути.

Според овој рецепт, турција хамбургери се толку вкусни и апетитни дека можат да декорираат дури и празнична маса. Фазата на коцки за печење може да се прескокне, во овој случај, формата во која тие ќе бидат печени, мора да биде густо подмачкана.

Турција котлети со зеленчук

Состав:

• Турција нога - 1 кг;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• тостер леб - 0, 25 кг;
• моркови - 100 g;
• кромид - 100 g;
• лук - 2 чешниња;
• топла пиперка (опционално) - 10 g;
• слатка пиперка - 100 g;
• свеж магдонос - 30 g;
• растително масло - 100 ml;
• сол, оригано, папрака - по вкус.

Метод на подготовка:

• Измијте и суви мисирки. Извадете го месото од коската и движете се низ мелерот за месо.
• Пренесе три чешниња лук преку преса и додадете во кутијата.
• Се скрши и исечете сушен леб во блендер.
• Додај го преостанатиот чеснок, топли бибер, лисја од магдонос, 50 ​​мл масло, се меша со блендер.
• Ставете тенок слој леб маса на сад за печење. Ставете го во рерна загреана на 180 степени за 7-8 минути.
• Отстранете го листот за печење, рециклирајте ја содржината во блендер и ставете го на месото.
• Раскинете јајце во чаша мелено месо. Додајте зачини и добро се мешајте.
• Излупете и истријте го кромидот и морковот.
• Освободете го слаткиот пипер од семето, ситно исецкајте.
• Загрејте една лажица путер во тава, ставете го исечете зеленчук и испржете ги 5 минути.
• Комбинирајте ја растителна маса со мелено месо. Месете го за половина час во фрижидер.
• Подмачкајте го листот за печење со путер.
• Формирајте мали котлети, ставете ги на сад за печење.
• Подмачкајте ги преостанатите путерски путер.
• Ставете ги patties во рерната и печете ги на 200 степени 30 минути.

Благодарение на вклучувањето на котлети во составот на зеленчукот, тие се сочни и здрави. Ако производите се сечат со нож, тие изгледаат апетитивно: може да видите светли подлоги од пиперка, зеленчук, моркови.

Турските котлети во рерната се мирисна, сочна, вкусна. Таквото јадење може да се служи не само за семејната вечера, туку и за празнична маса.