Fishcakes во рерната

Можете да направите многу вкусни јадења од риба. И тоа се однесува на оние производи кои можат да јадат во пост, да се вклучат во детското мени. Таа е дел од исхраната, бидејќи е мала со масти, калории, но многу хранливи материи и елементи во трагови. Рибата добро се апсорбира од телото.

Една од омилените риба јадења се ќофтиња. Тие се пржат во тава додека не се печени, парен и печен во рерната. Се разбира, котлетите за пареа се сметаат за најкорисни, бидејќи се готват со малку или без масло и не се предмет на штетно печење до темно.

Оние кои не можат (и не сакаат) да се откажат од пржени ќофтиња се препорачуваат да обрнат внимание на алтернативен метод на термичка обработка - печење во рерната.

Приготвените котлети се вкусни внатре и крцкави надвор. Нивниот вкус зависи од зачините додадени на кутии.

Различните зачинети билки, корени, сосови, како и моркови, кромид, лук, компири и домати се додаваат на масата на косетот.

Риби пити во рерна: детали за готвење

Полнење за ќофтиња е направен од било која риба. За да го направите ова, тие го губат, отстрануваат гребенот и коските, ја отстрануваат кожата. Магазин мелено месо може да се користи само ако сте сигурни во неговиот квалитет, бидејќи не е познато каков бескрупулозните производители го додаваат.
Во месото на чистата риба ставете путер или маснотија, која е испреплетена во мелница за месо заедно со рибата.
Квалитетот на меленото месо зависи од тоа колку време е заменето. За да го забрзате овој процес, можете да користите блендер. На мелено месо во него наликува на земјата маса, така што хамбургери од него се нежни и меки.
Кромид, земјата до состојба на пире од компири, го прави кутијата униформа, но повеќе течност. Затоа, тоа често се пресекува со рака.
Во не многу дебели кутии, може да се стави 1-2 суп.л-патки. лажички гриз, кој не само што ја апсорбира вишокот на течност, туку и ги прави месни топки меки и меки.
Додајте застарен леб без кора натопени во млеко или вода на рибните колачи или мршите лебници. Тие се исто така претходно наполнети со млеко и им е дозволено да стојат неколку минути за оток. Нормата за лежење леб за котлети во рерната е иста како и за останатите: за 1 кг мрсна риба се земаат 250 гр леб и 300 мл течност.
Во ритмот за рифови, подготвени во рерната, не можете да додадете јајца. Cutlets и без нив совршено ја задржат својата форма и не се распаѓаат.
За да направите хамбургери со крцкава кора, тие се навиваат во обем. Ова може да биде брашно, трошки, земјата трошки, корнфлекс, и трици.
Риби готвачи во вода или супа за 15-20 минути. Но, за печење ќофтиња ова време не е доволно. Потребни се најмалку 35 минути за да се готват рибички пити во рерната.

Риби пити во рерна со путер

Состојки:

филети на посно риба - 700 g;
млеко - 100 ml;
застарен леб без кора - 100 гр;
кромид - 1 ЕЕЗ.
јајце - 1 ЕЕЗ.
сол - по вкус;
путер - 50 г.

Метод на подготовка

Исплакнете ги филетите, исушете ги од вишокот на влага. Минува низ мелница за месо.
Ставете го лебот во сад и покријте го со млеко.
Исечете го кромидот на неколку парчиња. Свиткајте во блендер и мелете во состојба на пире од компири.
Комбинирајте риба, кромид, леб. Стави јајце и сол. Измешајте сè рачно или со мешалка.
Подмачкајте го садот за печење со путер или покријте го со пергамент.
Со ладни навлажнети раце, слепите ги котлетите и ставете ги на сад за печење.
Се топи путерот и истурете ги пити.
Печете во рерна на 200 ° 40 минути.

Риби пити во рерна со мајонез

Состојки:

мелената риба - 1 кг;
кромид - 1 ЕЕЗ.
застарен леб - 200 g;
мајонез - 50 гр;
млеко - 150 ml;
сол - по вкус;
лук - 3 чешниња;
морско оревче - изклинвам;
јајце - 1 ЕЕЗ.
црн пипер - изклинвам;
лебни трошки - 1 суп.л-патки.

Метод на подготовка

Впие го лебот во млеко.
Исечете го кромидот во мешалка заедно со лебот.
Комбинирајте ја добиената маса со мелено месо.
Додајте лук, лук, бибер, морско оревче, сол и мајонез.
Темелно темелно.
Формирајте котлети со влажни раце. Ставете ги во лебници и ставете ги на сад за печење наредени со пергамент.
Печете риба колачи во печка загреана до 200 °, 40 минути.

Риби пити во рерна со моркови

Состојки:

мелената риба - 700 g;
кромид - 1 ЕЕЗ.
морков медиум - 2 парчиња;
свинско месо - 100 g;
лук - 2 чешниња;
сушен копра - 1 лажиче;
јајце - 1 ЕЕЗ.
сол - по вкус;
застарен леб - 2 парчиња;
млеко - 150 ml.

Метод на подготовка

Исечете го кромидот на неколку парчиња и исечете го во мешалка заедно со парчиња сланина.
Бришење моркови на ситен ренде. Лук прескокнувам преку лук преса.
Впиејте го млекото во млеко и оставете го неколку минути за да биде меко.
Ставете мелено риба во сад, додадете кромид, моркови, леб. Се скрши јајце. Стави мајонез, сол, црн пипер.
Темелно измешајте ја рибинската маса додека не се изедначи.
Со мокри раце, земете делови од мелено месо и од нив направете котлети. Ставете ги на лист за печење со пергамент хартија.
Греењето на рерната на 200 °. Ставете ги питичките во рерната и печете 35-40 минути.

Риби пити во рерна со зелен кромид и соја сос

Состојки:

филе филе - 1 кг;
кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
зелен кромид - неколку пердуви;
мал морков - 1 ЕЕЗ;
соја сос - 50 g;
сол - по вкус.

Метод на подготовка

Исечете го риба филе на парчиња и критикувам.
Кромид и морков мелење во блендер.
Во сад, додадете мелено месо, растителна маса, додадете сос од соја, сол. Имајте на ум дека сос од соја е доста солено, па сол ја внимателно ја ставате. Месете сè добро. Ставете ги зелените зелени кромид прстени. Промешајте повторно.
Потопете ги рацете во студена вода, направете подмладувачки ќофтиња. Ставете ги на лист за печење покриен со пергамент.
Ставете ја во рерна која се загрева до 200 ° и се пече 40 минути.

Риби пити во рерна со домат

Состојки:

мелената риба - 700 g;
јајце - 1 ЕЕЗ.
кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
доматно паста - 2 суп.л-патки. л .;
зачини (коријандер, босилек, пипер, копра) - по вкус;
сол - по вкус;

Шега шеќер;

лебни трошки - 0, 5 суп.л-патки.

Метод на подготовка

Ставете го сецкан кромид во садот на блендерот, исечете го.
Комбинирајте го со мелено месо. Се скрши јајце, додадете паста од домати и варен зачин. Добро се меша.
Влажни котлети со влажни раце. Врти ги во лебници и ставете го на лист за печење со пергамент.
Печете во рерна на 200 ° за 35-40 минути.

Диетални риби колачи

Состојки:

риба со ниска масленост - 500 g;
кромид - 1 ЕЕЗ.
бело зелка - 100 g;
сол - по вкус;
сув леб - 1 парче;
вода - 100 ml.

Метод на подготовка

Наполнете го лебот со ладна вода и оставете го да отече.
Исечете го кромидот во мешалка заедно со лебот.
Отсечете ја зелката слабо, лесно солете ја и тријајте го со рацете за да стане мека.
Каснете го мелено месо во мешалка додека не се изедначи. Комбинирајте со зелка, кромид и леб. Солт. Измешајте сè добро.
Со ладни навлажнета раце, ги заслепуваат патетите.
Ставете ги на лист за печење покриен со хартија за пергамент.
Печете во рерна загреана до 200 ° за 35-40 минути.

Љубовница да забележи

Сите рецепти имаат температура на печење од 200 °. Но, треба да ги земете предвид карактеристиките на рерната. И ако станува многу жешко, топлината се сведува на 180 °.
За да направите златна кора на котлетите, посипете ги со рендано сирење 10-15 минути пред подготвеноста.
Ако котлетите се размачкани со мајонез и печени, тие ќе станат многу помеки и помали.
Риби може да се пече во сос. За да го направите ова, суровини ќофтиња истурам својот омилен сос и испраќаат во рерната 40 минути.
Секој од овие рецепти може да се направи исхраната, ако млекото се замени со вода, наместо масна риба се користи наместо посно, не додавајте мајонез или крем.

Коментари (0)