Сквош зачинет со домати

Сквош е комбиниран со многу зеленчук. Еден од најкомпромитираните синдикати што можат да ги создадат со домати. Цукини задушени со домати, имаат пријатен, малку кисел вкус, изгледаат апетитизираат и елегантни. Во зависност од употребениот рецепт, садот може да се подготви за семејна вечера, вечера или служи за празничната маса. Тоа е сосема задоволувачко без никакви додатоци, но тоа не нè спречува да го нудиме како гарнир за разни јадења од месо и живина.

Карактеристики за готвење

Готвење цукини задушени со домати не е тешка задача. Познавањето на неколку моменти им овозможува беспрекорен резултат дури и од готвач кој само што почнува да ги совладува основите на кулинарната извонредност.

И младите и зрели тиквички се погодни за готвење растителни чорби, но од мали плодови се покажува дека е повеќе деликатно во вкусот и апетитот по изглед.
Зрели тиквички пред готвење треба да се исчистат од кожи и семиња. Излупете го лупењето. На каша со семки се отстранува со лажица, пред да се исече зеленчукот на половина. Младите тиквички во таква сериозна подготовка не се потребни. Тие се темелно измиени, исушени, отсечени од нивните совети.
Домати за сквош може да се користат за да се направи сос од домати или како самостојна компиларна компонента. Во првиот случај, зеленчукот мора да се исчисти од кожи. За да го направите ова, на нивната кожа се прават вкрстувачки засеци, по што зеленчукот се потопува 2-3 минути во врела вода. Откако доматите се пренесуваат во контејнер со ладна вода за да се оладат и исчистат. Кога сакате парчиња домати да ја задржат својата форма, тие не се излупени, тие се додаваат во садот кратко пред да биде подготвен.
Често се зацврстувам со домати со додавање на лук. Ако го ставите на почетокот на готвењето, ќе се здобие со пријатен мирис, но тоа нема да биде остра. Ако лукот се додава 5 минути пред да се подготви чорбата, тој ќе стане повеќе пикантен по вкус.
Зеленчукот може да се пржи пред да се замрзне. Калории храна од ова зголемување, но неговиот вкус ќе биде многу повеќе пријатен.

Цукини задушени со домати, можат да бидат подготвени според различни рецепти. Технологијата исто така може да биде различна. За да го добиете очекуваниот резултат, следете ги препораките што го придружуваат специфичниот рецепт.

Тиквички задушени со моркови, кромид и домати

Состав:

тиквички - 1 кг;
домати - 0, 3 кг;
кромид - 0, 3 кг;
морков - 0, 3 кг;
свеж зеленчук - 50 g;
лук - 3 чешниња;
растително масло - 50 ml;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Измијте тиквички, размачкајте со салфетка. Излупете ја кората со лушпеста. Исечете ги врвовите од овошјето. Исечете го зеленчукот во половина должина, извадете ја пулпата со големи семиња. Исечете ги тиквичките во коцки со големина од околу 1 см.
Морков чист, се мие, исушете со салфетка. Мелење рендан со големи дупки.
Освободете го кромидот од лушпата, пресечете ги на мали парчиња.
Парчиња домати вкрстено. Извадете ја водата и натопете ги доматите. Бланширајте 2-3 минути. Кул, префрлувајќи се до контејнер со ладна вода.
Излупете ги доматите, исечете ги пломбите во областа на дршката. Целулоза се сече на мали коцки.
Топлинско масло на дното од котелот или тенџере со дебелина.
Стави кромид, пржете 2-3 минути.
Додај тиквички. Скршете ги со кромид за 7-8 минути.
Додај моркови.
По неколку минути, ставете ги доматите во садот, заедно со сокот што излезе од нив.
Сврти го огнот. Покријте ја тавата со капак.
Исушете го зеленчукот додека не се готви.
Ситно сецкан лук и зеленчук. Посипете ги со зеленчук, измешајте. Оставете запалено уште 5 минути.

Чудот подготвен според овој рецепт има вкусен вкус и заводлива арома. Во него доминираат решетки, останатиот зеленчук делува како сос.

Сквош зачинет со домати и лук

Состав:

тиквички - 0,5 кг;
домати - 0,5 кг;
лук - 4 чешниња;
кромид - 0, 2 кг;
hops-suneli - 5 g;
сушени билки (босилек, магдонос, оригано) - 5 g;
растително масло - 40 ml;
сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

Излупете тиквички, исечете ги на тенки долги парчиња. Тоа ќе биде погодно да се направи, со користење на зеленчук трепер.
Домати се вари, кора. Исечете ги густите делови од телото во површината на пенис. Пресечете го преостанатото месо во мали коцки.
Отстрани пили од луковици. Исечете ги во тенки половини.
Ситно исечете го лукот.
На дното на тенџерето, нагрејте го маслото, ставете го кромидот во неа.
Скршете го кромидот на средна топлина додека не се претвори во златна боја.
Додајте лук, пржете уште неколку минути.
Намалете ја топлината, додајте виски и домати.
Земете го зеленчукот под капакот 20 минути.
Додајте сол и зачини, измешајте. Гаснете уште 2-3 минути, отстранете го од топлина.

Заводливата арома на ова јадење нема да ве остави рамнодушна. Исклучителниот изглед на ова јадење ви овозможува да го служите дури и за празничната маса.

Сквош задушени со домати од цреша

Состав:

млади тиквички - 0,5 кг;
цреша домати - 0, 25 кг;
свеж босилек - 20 g;
лук - 2 чешниња;
сос од соја - по вкус;
маслиново масло - 40 ml;
супа од вода или зеленчук - 40-60 ml.

Метод на подготовка:

Цукини добро се мијат, се сушат со хартиена крпа.
Исечете ги советите. Исечете го зеленчукот во кругови од дебелина од 7-8 мм.
Измијте ги доматите, нека се исушат. Намали на половина.
Топлинско маслиново масло во тава, стави цукини во неа, да ги кафени од сите страни.
Измешајте сос од соја со супа или вода, истурете ја тиквичката.
Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината.
Изтријте ја тиквичката 20 минути.
Додај ситно сецкан лук, листови од босилек и половина домат. Потопете ја садот на тивок оган 5-10 минути, извадете го од топлина.

Цукини зачинети со домати според овој рецепт, изгледаат светли и апетитни. Ова јадење не се срами да им понуди на гостите. Ако меѓу нив има вегетаријанци, сигурно ќе го ценат тоа.

Сквош зачинет со домати и сирење

Состав:

млади тиквички - 0,5 кг;
домати - 0, 3 кг;
кромид - 150 g;
моркови - 150 g;
растително масло - 20 ml;
сирење - 100 g;
мајонез - 50 ml;
павлака - 50 ml;
вода - 50 ml;
лук - 2 чешниња;
сол, бибер, свежи билки - по вкус.

Метод на подготовка:

Морков чист. Добро тријте.
Кромид, ослободувајќи се од лушпата, се сече на мали парчиња.
Бурби, по целосно перење и сушење, се сече на парчиња со дебелина од околу половина сантиметар.
Измијте, размачкајте домати со салфетка. Исечете ги во кругови со иста дебелина како и тиквички. Домати може да се скршат само со остар нож, за да не се извлече дополнителен сок од нив.
Во посебен сад, микс мајонез, кисела павлака и лук помина низ медиум.
Комбинирајте моркови и кромид, додадете една лажица сос за нив, се мешаат.
Подмачкување на мувла за печење. Ставете тиквички во неа. Соли и бибер нив, покријте со мешавина на моркови и кромид.
Врвот со кругови од домати.
Разредете го преостанатиот сос со вода и пополнете го со зеленчук.
Загрејте ја рерната на 180 степени, ставете ја формата во неа со зеленчук.
Запејте тиквички со домати 30 минути.
Отстранете ја формата од рерната, посипете рендан зеленчук со рендано сирење и ситно сецкани зелени.
Врати мувла во рерната, зголемување на температурата во неа на 200-220 степени. Продолжете да готвите зеленчук за 10 минути.

Цуцини задушени со домати и сирење е самостојна закуска која вреди за празнична маса. Тоа може да се надополни со тестенини, ориз, пире од компири. Самиот мезе може да биде додаток на месо, пилешки гради.

Цукините се одвиваат добро со домати, често се задушени заедно. И покрај достапноста на состојки и леснотијата на подготовка, цукините задушени со домати често може да послужи како празнична декорација на маса.