Компот од јагоди и јаболка за зима

Многу луѓе сакаат компота од јагода, особено ако се готват со јаболка, што му дава благ вкус и успешно го отпушта вкусот на јагоди. Можно е да се направи таков пијалок за зима. Доволно е да се најде соодветен рецепт и да се проучи технологијата за компотирање од јагоди и јаболка за долго складирање.

Карактеристики за готвење

Компотирањето од јагоди и јаболки да се затвори за зимата не е тешко, доволно е да се знае и да се земат предвид неколку точки, како и да се следат препораките приложени кон одреден рецепт.

Јагодите ќе бидат послатки ако ги земете во сончево време. Жетва за време или по дождот, бобинки се водени и без вкус.
За компот треба да бидат избрани густи, па дури и бобинки со средна зрелост, само тогаш ќе изгледа апетитот. Прекуграните бобинки ќе ја изгубат својата форма, зелената боја нема да им даде на богатата боја и вкус.
Сепарите од јагоди се сечат или отсечени откако бобините се мијат и сушат. Инаку влагата ќе влезе внатре, тоа негативно ќе влијае на вкусот на бобинки.
Јаболка за компота треба да се избере недопрен. Пред да додадете во пијалакот, треба да го исечете јадрото од нив, но не треба да го олупите овошјето. Се сечат јаболка како што е наведено во рецептот: парчиња или коцки.
Компотирањето од јаболка и јагоди ќе биде вкусно и попријатно ако додадете миризливи билки, зачини и зачини. Единствено важно е да се направи букет. Можете да отидете до докажани рецепти. Добро комбинирани јаболка и јагоди со нане, босилек, цимет, ванила.
Други јагоди и овошје може да се додадат на јаболка и јагоди. Обично се избере оние кои се достапни во јуни - тоа е овој месец дека жетвата на градина јагоди паѓа.
Банките во кои планирате да го ставите компот, мора да стерилизирате. Обвивки исто така се стерилизираат.
За да се спречи пукањето на теглата додека се врие топла компота или сируп, ножот се поставува под неговото дно.

Технологијата на компот за готвење од јагоди и јаболка може да биде различна. Производите можат да се вари во сируп или да се прелива. Некои рецепти сугерираат стерилизација на компота, а други можат без него. Најлесен начин: истурете вода што врие во текот на бобинки, по некое време истурете ја беривата инфузија во садот, додадете шеќер, гответе го сирупот, истурете го во теглата и закачете го. Следниве рецепти се базираат на оваа технологија.

Едноставен рецепт за компир на јагода и јаболка за зима

Состав (3 литри):

јагоди - 0, 3 кг;
јаболка - 0, 3 кг;
шеќер - 0, 35 кг;
вода - 2, 5 л.

Метод на подготовка:

Организира јагоди. Истурете вода во тенџере или сад, посипете ги со јагоди. Исплакнете добро. Паѓам во сито. Ставете го под туш. Нека излегува водата. Овој метод на перење јагоди ви овозможува да ги задржите бобинки цели.
Се шири јагоди на крпа. Ткаенината ќе апсорбира вода, и Бери ќе се исуши побрзо.
Отстранете ја сепаратите од јагоди.
Измијте ја јаболка, размачкајте ги со салфетка. Намалете ги кутиите за семе од плодови. Целулоза сече на парчиња.
Стерилизирајте ја теглата. Кога се суши, ставете ги парчињата јаболка на дното, вршете ги со јагоди.
Водена вода, истурете вода што врие преку мешавината на јаболко-јагода. Покријте ја теглата со чист капак, оставете ја за 15-20 минути.
Истурете ја течноста од теглата во садот, додајте го шеќерот.
Донеси до вриење, мешајќи повремено, вријте 5-10 минути. Шеќерот во ова време треба целосно да се раствори.
Поклопете ја теглата, превртете го, покријте го со ќебе. Оставете да се излади во парна бања за дополнително зачувување.

По ладењето, може да се отстрани конзервата од компота во плакарот или на друго место каде што обично ги чувате празнините за зимата.

Компот од јагоди и јаболка со нане

Состав (3 литри):

јагоди - 0, 2 кг;
јаболка - 0, 2 кг;
шеќер - 0, 3 кг;
листови од нане - 8 g;
лимонска киселина - 2 g;
вода - 2, 5 л.

Метод на подготовка:

Измијте ги јагоди, нека се исуши, исечете ги сапуниците.
Измијте ја јаболката, размачкајте ја со салфетка, отстранете ја јадрото. Целулоза се сече на мали коцки.
Истурете јаболка во стерилизирана тегла, ставете јагоди на нив.
Ставете го шеќерот во тенџере, покријте го со вода. Сипете го сирупот со варење 5 минути.
Пополнете јајца и јагоди со топол сируп, покријте ја теглата со капак, завиткајте го.
По еден час, истурете го сирупот во садот, повторно загрејте го 5 минути.
Во тегла од јаболка и јагоди, ставете ги измиените и исушените листови од нане, додадете лимонска киселина.
Пополнете со сируп, навивам.

Компотот за ладење надолу треба да се остави наопаку, покриен со ќебе. Може да се чува на собна температура, но пожелно е да се излади. Таа има префинет и освежувачки вкус, добро ја задоволува жедта и дава добро расположение.

Компотирај од јагоди, јаболка и круши за зима (концентрирана)

Состав (3 литри):

јаболка - 0, 3 кг;
круша - 0, 3 кг;
јагоди - 0, 3 кг;
вода - колку ќе влезе;
шеќер - 0, 25 кг на 1 литар вода.

Метод на подготовка:

Измијте ја јаболка, круши и јагоди.
Во јагодите, одвртете ги сепаратите, исечете ги плодовите во семето, исечете го месото во парчиња.
Превиткајте ги парчињата и јагодите со овошје во стерилизирана тегла.
Водена вода, пополнете го мешавина од овошје и бери. Оставете 20 минути.
Исцедете ја водата од теглата во садот, измерете ја волуменот.
Измерете ја вистинската количина шеќер.
Додај шеќер во течноста исцедена од тавата, се меша.
Доведете до вриење и варете 10 минути.
Ставете го сирупот во тегла од овошје и јагоди.
Навалете ја конзервата.
Свртете ја теглата наопаку, покријте ја со нешто топло.

Откако теглата се лади, може да ја преместите во оставата, чајната кујна. Компот за овој рецепт се добива концентриран, пред употреба не боли да се разреди со ладна вода најмалку половина.

Компота од јагода со јаболка има пријатна сенка, мириса навредливо, има избалансиран слатко-кисел вкус. Многу домаќинки го подготвуваат овој течен десерт за зимата. Пијалок е добро вреди на собна температура, но пред да служат тоа се става во фрижидер за некое време. Ладење компот е многу освежувачки, потсетувајќи лето.