Фунхоза со зеленчук

Азиските тестенини направени од зелен грав скроб, funchoz, се корисни и добро се мешаат со широк спектар на храна поради нивниот неутрален вкус и способност да ги апсорбираат вкусовите на сос и други состојки. Особено вкусно се добива фунхоза со зеленчук. Дополнителни состојки може да се печурки, месо, морска храна, но додавањето на нив не е потребно. Закусите од funchozy со еден куп добро избрани зеленчук се вкусни и задоволување на сопствените.

Карактеристики за готвење

Ако жителите на азиските земји немаат какви било прашања за тоа како правилно да се готви funchoza, за многу наши сонародници, технологијата на готвење на овој необичен глупак останува мистерија. Некои наивно веруваат дека треба да се готват како редовни тестенини, но тоа не е така. Funchoza треба да биде мека и флексибилна, но во исто време остануваат крцкави. Затоа, ризикот од нерастворливост или варење секогаш постои. За да се избегне неволја, неопходно е пред да се готви за да се запознаат со советите на искусни готвачи.

• Методот за готвење на фуншозата зависи првенствено од нејзината дебелина: тестенини помали од половина милиметар се сметаат за тенки и не можат да се готват. За да ја донесете на подготвеност користете метод на испарување. Со други зборови, тестенините едноставно се истураат со топла вода неколку минути, по што се отстрануваат и се мијат. Подеките тестенини се готват на истиот принцип како тестенини, но не подолго од 5 минути (обично се доволни 3-4 минути).
• На продажба можете да најдете funchoz што личи на skeins на конец или "гнездо". За нивното готвење постојат посебни правила: прво, низ центарот на секоја кеса, прескокнете го конецот и врзете ги тестенините, а потоа ставете ги боцките во вода што врие, откако ќе додадете лажичка сол и една лажица непушано растително масло за литар вода. Волуменот на вода зависи од количината на варена фунџоза: потребни се 1 литар вода за 100 гр тестенини. Вари funchoza 3-5 минути, а потоа измиени, потресен, отстранете ја нишката од неа и намалување на тестенини на парчиња од саканата должина.
• Ако funchoza не се користи за подготвување на јадење веднаш, тоа ќе се исуши, па затоа е подготвено последно. Ако е направено пред тоа, треба да додадете малку путер на тестенините и да го промешате - ова ќе го заштити од сушење и лепење.
• За да се спречи забавуването на funchoza за време на готвењето, користете голем тенджер со значителна количина вода. За сигурност, можете да додадете малку растително масло во водата.
• Соја сос често се користи за пополнување на садовите од funchozy. Тоа е солено, и важно е да се разгледа кога се одлучува дали да се готви funchoza во солена вода или без сол.

Ако му дадете време Funchoze да киснам и впие во сос, садот ќе вкусам подобро. Сепак, невозможно е да се чува веќе подготвен фунхоз, затоа ужитокот треба да се јаде во рок од 24 часа по подготовката. Не е препорачливо да се готват јадења од funchozy за во иднина, особено ако планирате да им служат топла.

Салата со фунџоза со краставица

Состав:

• funchoz - 0, 2 кг;
• краставици - 0, 2 кг;
• бугарска пиперка - 100 гр;
• моркови - 150 g;
• ориз или вински оцет (3 проценти) - 10 ml;
• лук - 4 чешниња;
• соја сос - 10 мл;
• растително масло - 50 ml;
• зеленчук, сусам, зачини - по вкус.

Метод на подготовка:

• Миење на бибер, пресечете го стеблото. Исечете околу половина од секое овошје и отстранете го семето. Исечете ја оваа половина во ленти.
• Краставици внимателно да се мијат и исечат на тенки триаголни парчиња.
• Излупете ја и исечете ја моркови на ренџер специјално изработени за готвење корејски салати.
• Здробијте го лукот со посебен печат. Ситно исецкајте ги зелените. Измешајте лук и билки со семе од сусам и избрани зачини. Папрака, црвен пипер, коријандер ќе работи добро.
• Додајте масло, соја сос и оцет ориз до зачинета и зачинета смеса. Ако немате оризова оцет, заменете го со вински оцет, мешајќи го со половина лажичка шеќер.
• Врие или парен фунџоза до тендер. Се меша со зеленчук.
• Послужете го садот со сосот што резултира со тоа. Ставете го во фрижидер за еден час, така што зеленчукот и funchoz се малку маринирани.

Салата од Фунџоза и краставица е една од наједноставните и најчести апетизери со вкус на сладок вкус. Таа е избрана од љубителите на азиската кујна и само оние кои сакаат зачинети и лесни јадења.

Фунхоза со пилешко филе и зеленчук

Состав:

• funchoz - 80 g;
• Бриселско зелје - 100 g;
• карфиол - 100 g;
• моркови - 70 g;
• корен на целер - 20 g;
• праз - 30 g;
• лук - 2 чешниња;
• ѓумбир корен - 2 см;
• пилешко филе - 0, 2 кг;
• соја сос - 10 мл;
• бибер - по вкус;
• пилешка супа - 150 ml;
• растително масло - 20 ml.

Метод на подготовка:

• Брисел и карфиол се мијат, суво, се вари додека половина не се готви, се лади и се сече на коцки.
• Ситно исецкајте го коренот на кромидот и кромидот.
• Кора и решетки моркови со помош на специјална рендери за готвење корејски салати.
• Излупете го ѓумбирскиот корен, исечете со нож.
• Исечете го лукот во тенки чинии.
• Измијте, суви, исечете ги на мали коцки (не повеќе од 1 см) пилешко филе.
• Нагрејте го маслото во сад, ставете го ѓумбир, лук и целер во него. Се вари за 5 минути, а потоа внимателно да се отстрани од маслото.
• Ставете го пилешкото во садот со миризливо масло, испржете го 5 минути.
• Додадете зеленчук (два вида зелка, кромид, моркови). Сплит ги заедно со пилешкото 5 минути, а потоа истурете ја супата во садот и потопувајте го зеленчукот и пилешкото филе на слаба топлина под капакот 10 минути.
• Додека јадењето е задушено, гответе фунхоза. Подобро е да се избере тенка и да се загрее неколку минути. Исечете го готовиот фунџоза на парчиња до 5 см.
• Ставете ја funchoza во тавата, додадете соја сос и бибер, се мешаат. Гответе ја садот со funchoza 2-3 минути, не повеќе.

Funkhoza со пилешко и зеленчук, варен според овој рецепт, ќе биде вкусно топло. Треба да се сервира на вториот веднаш по подготовката, се додека не се олади.

Фунхоза со зеленчук и кокошка

Состав:

• funchoz - 0, 25 кг;
• пилешки стомаци - 0, 35 кг;
• бугарска пиперка - 0, 25 кг;
• моркови - 150 g;
• кромид - 150 g;
• аспарагус - 100 g;
• свеж магдонос - 50 g;
• брашно - колку ќе замине;
• павлака - 80 ml;
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Темелно измијте ги пилешкото месо. Исцедете ги со салфетки за хартија.
• Маслото се загрева во тава. Ставете ги стомаците во брашно и пржете додека златно-кафеави на прилично интензивна топлина, без покривање на тавата со капак.
• Излупете го кромидот, пресечете го во тенки половини. Додај во стомаците. Скршете ги со кромид 5 минути.
• бугарски бибер, отстранување на семето и стеблото, се сече на тенки ленти.
• Излупете го моркови и трепете на посебен ренде.
• Исечете аспарагус во тенки ленти.
• Додадете го зеленчукот во стомаците, продолжете да пржете на 5 минути, намалувајќи ја топлината.
• Додајте павлака, сол и зачини, се меша. Покријте и вриете 10 минути на тивок оган.
• Гответе ја фуншозата според упатствата на пакетот, исечете ги на парчиња и додајте го на садот.
• Готви за 2-3 минути.

Садот направен според овој рецепт е задоволувачки. Се служи како посебно јадење за ручек или вечера. Во исто време треба да биде жешко, така што не треба да го направите однапред. Магдонос се користи кога служи за декорација.

Фунхоза со зеленчук и сирење

Состав:

• funchoz - 0, 2 кг;
• боранија - 0, 2 кг;
• аспарагус - 150 g;
• спанаќ - 50 g;
• моркови - 150 g;
• тврдо сирење - 100 g;
• сол, зачини - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Моркови, излупени, решетки на специјален ренде за салати на корејски.
• Намалете го маслото во тава и испржете го морковот додека не е меко.
• Додај грав, ситно сецкани аспарагус и спанаќ на моркови. Скршете го зеленчукот на тивок оган додека не готвите.
• Функција за варење додека не се готви, користејќи ги упатствата на пакетот. Готви подобро со сол.
• Ставете фунхоза во зеленчук.
• Сирење на сирењето на ситно ренде и додадете половина од неа на тавата. Промешајте се, отстранете ја тавата од топлината.

Наредете го садот на чинија и посипете го со останатото сирење.

Салата со топла фунџоза со модри патлиџани

Состав:

• funchoze - 150 g;
• модри патлиџани - 0, 4 кг;
• бугарскиот пипер - 0, 4 кг;
• Коренов морков - 50 g;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - колку ќе замине.

Метод на подготовка:

• Излупете ги модриот патлиџан, исечете ги со зеленчук. Наполнете со вода, растворете сол во неа (кафена лажичка за литар). По 10 минути, исплакнете ги модри патливите, нека излади вода од нив.
• Бугарскиот бибер се сече на четвртини од прстените.
• Загрејте го путерот во тава и испржете ги модриот патлиџан и пиперката додека не се готви.
• Функција за варење според упатствата за пакување.
• Измешајте ја funchoza со зеленчук, наводнување на преостанатото масло во тавата, солење и зачини по вкус.

Салата со фунџоза со пиперка и модри патлиџа може да се служи како топла и студена - оваа закуска ќе биде вкусна во било која форма. Ако сакате, може да се додаде малку сос од соја измешан со мелени лук во салатата. Во овој случај, неговиот вкус ќе биде повеќе пикантен.

Од funchozy и зеленчук може да се готви многу различни јадења. Може да се додаде супа од зеленчук кратко пред да биде подготвена, задушени заедно со зеленчук, што се користи за да се направи салата. Таквите јадења имаат солени вкус, тие се хранливи и во исто време светлина.