Салати од суровини тиквички

Зеленчукот игра важна улога во рационалниот систем за исхрана. Со ниска енергетска вредност, тие се хранливи, го насладуваат телото со витамини и минерали, поради долготрајно присуство на значително количество влакна, олеснување на глад и нормализирање на варењето на храната. Нашите сонародници се навикнати да јадат многу зеленчук во варена, пржена или печена форма. Но, како резултат на изложеност на високи температури, некои од вредните елементи во составот на производи се уништуваат. Свеж зеленчук е многу покорисен. Ова исто така се однесува на тиквички, кои можат да се јадат без термичка обработка. Салатите од суровини тиквички имаат пријатен вкус, лесно се подготвуваат и имаат право да седнат во дневното мени.

Карактеристики за готвење

Салатите од суровини тиквички не се вклучени во бројот на јадења што се подготвуваат во повеќето семејства. Технологијата на нивната подготовка за многу домаќинки останува мистерија. Всушност, во овој процес нема ништо тешко, доволно е да се знае неколку суптилностите.

• За подготовка на салати не користете големи и презрени тиквички. На помладиот зеленчук, толку повеќе тендер и сочно нивното месо. Ако имате намера да додадете свежи тиквички на мезето, тоа не треба да биде подолго од 20-25 см, не треба да се формираат семиња. Ако, по сечење на зеленчук, сеуште наоѓате доволно големи семиња во неа, пулпата со нив мора да се исчисти со лажица и да се користи само за салата само на останатиот дел без семиња.
• Нема потреба да се чистат младите тиквички пред да се додадат во салатата. Кожата од нив е тенка и деликатна, содржи многу корисни материи.
• Потребно е да се мие зеленчукот пред да се користат темелно, за да се исчисти сквошот од нечистотија, нема да му наштети на сунѓер со груба страна. По миењето на зеленчукот, се препорачува да се истури врела вода над нив, тогаш тие ќе бидат безбедни и погодни за свежа потрошувачка.
• За салати од суровини тиквички најчесто се користи облекување врз основа на растително масло. Со тоа, тие не само што стануваат по tastier - маслото ја промовира апсорпцијата на витамини растворливи во масти. Исклучи го од составот на закуската поради високата калорична содржина на овој производ, ќе ја намалиш корисноста на садот. Ако рецептот вклучува употреба на кисела павлака како облекување - тоа не е важно, исто така, помага во апсорпцијата на вредни супстанции содржани во суров зеленчук.
• Многу свежи салати од зеленчук се препорачува да се јадат веднаш по готвењето, во спротивно производите ќе направат сок, правејќи ја садот водена и помалку корисна. Сепак, постојат рецепти за кои производите треба да останат во сосот некое време, така што тие се малку маринирани, стануваат помеки, нежни и вкусни. Доколку релевантните инструкции се во рецептот, не ги занемарувајте.

Суровини тиквички се мешаат со моркови, краставици, домати и други свежи зеленчуци, помагајќи да се нагласи нивниот вкус. Себе тиквички нема изразен вкус, кој ви овозможува да ги направите закуски за различни рецепти.

Салата од сирова тиква со мед и лук

Состав:

• млади тиквички - 0,5 кг;
• лук - 5 чешниња;
• мед - 25 ml;
• растително масло - 100 ml;
• масата оцет (9 проценти) - 100 ml;
• свеж копра - 100 g;
• сол - по вкус.

Метод на подготовка:

• Цукини темелно се мие, триење со четка. Збришан со кујнски пешкир.
• Исечете ги врвовите од овошјето, исечете го зеленчукот на половина, исечете го во полукругови околу 3 мм дебели.
• Поминете го лукот преку преса, топете го медот во течна состојба.
• Измешајте го лукот со мед, додадете растително масло и оцет, размачкајте со размачкајте додека не се добие хомогена композиција.
• Ситно ја исечете копарката, откако ќе го измиете и исушите, истурете ја во тиквичката.
• Истурете ја марината над тиквички и се мешаат.
• Ставете го во фрижидер за еден час. На секои 20 минути, тресете ја садот со тиквички, така што тие се малку измешани.
• Исцедете го вишокот течност од тегла од тиквички. Ставете ја салатата во чаша салата и сервирајте ја.

Оваа салата е добро чувана, па дури и може да ја земете на природата како додаток на садовите варени на скара. Маринадата го прави зеленчукот тенк и мек, им дава пикантен вкус.

корејски суровини тиква тиква

Состав:

• тиквички - 1 кг;
• бугарска пиперка - 0, 2 кг;
• моркови - 150 g;
• лук - 10 чешниња;
• земјата коријандер - 5 g;
• растително масло - 100 ml;
• масата оцет (9 проценти) - 100 ml;
• црвен пипер, сос од соја - по вкус.

Метод на подготовка:

• Темелно измиени и сушени тиквички мелење рендано за готвење корејски салати. Во отсуство на таков уред во куќата, можете да ги исечете тиквините на тенки парчиња користејќи зеленчук.
• Скрепа, измијте ја моркови. Размачкајте со салфетка. Мелење на ист начин како тиквички.
• Измијте ја пиперката, отстранете го стеблото од него, заедно со семето. Целулоза се сече на мали ленти.
• Ставете го зелениот зеленчук во сад и се меша.
• Исечете го лукот колку што е можно помал со нож, додадете во зеленчук, повторно мешајте ги.
• Во мал контејнер погоден за загревање на шпоретот, додавајте масло, оцет и сос од соја, додадете зачини.
• Загрејте ја смесата на тивок оган додека не се врие.
• Ставете го маринираниот суров зеленчук, измешајте.

Пред сервирање, зелената салата треба да се даде најмалку 30 минути за да се подготви и да се излади. Служат исклучително ладно. Тоа може да се чува во фрижидер за една недела, но во првите денови е вкусно и поздраво од следната.

Овој рецепт одговара на азиската кујна. Сакајќи да ја нагласи оваа сличност, пред да служите на масата, закуската може да се попрска со семе од сусам. Пред тоа, препорачливо е да ги пржете во сув тавче за да станат попријатни и да станат побогати.

Салата со суровини тиквички со домати

Состав:

• тиквички - 0,5 кг;
• домати - 0,5 кг;
• пилешко јајце - 6 парчиња;
• свеж зеленчук - 100 g;
• табеларен сенф - 5 ml;
• павлака или мајонез - 0, 2 l;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на подготовка:

• Јајца варени варени. Изладете го под ладна вода. Ако јајцата се додадат во топлото јадење, брзо ќе се влоши.
• Ослободете ги јајцата од школка. Извадете ги жолчките. Исечете ги протеините во тенки парчиња, ставете ги во сад. Жолтите додека не се чисти на страна.
• Измијте и суви тиквички со салфетка, исечете ги нивните совети. Исечете го зеленчукот во тенки полукругови (разредувајте подобро). Ставете ги во јајцата.
• Измијте ги доматите, размачкајте со салфетка. Изберете месни сорти, инаку закуската ќе биде водена. Исечете ги доматните пломби во областа на дршката. Намалување на доматите во половини на кругови околу 3-5 мм дебели. Користете остар нож за да не го притиснете сокот од доматите. Додај во јајца и тиквички.
• Измијте ги зелените, се ослободи од водата, ставете салфетка за да ги исушите гранките. Исечете со нож, подобро не е премногу плитко. Истурете преку другите состојки.
• Јајчни жолчки внимателно се кастри со вилушка. Додајте сенф и сол на неа. Се шири до мазни.
• Додадете павлака, размахване.
• Наполнете го предното месо со сос од крем-жолчка.

Салата подготвена според овој рецепт изгледа толку елегантно што не е срам да му се понуди на гостите. Ако сакате да го зачинете садот, можете да додадете кромид исечени со тенки половини.

Салата од сурова тиква со краставици и морков

Состав:

• тиквички - 0, 4 кг;
• свежи краставици - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• лимон - 0, 5 ЕЕЗ.
• кромид - 100 g;
• чили - по вкус;
• растително масло - 80 ml;
• свеж зеленчук - по вкус.

Метод на подготовка:

• Тиквички, измиени и сушени, исечени во средни шипки, ставени во сад.
• Измијте, размачкајте краставици со салфетка. Исечете ги во уредни сламки, додадете во тиквички.
• Моркови, излупени, се сече на тенки ленти. Додај во друг зеленчук.
• Исчистете чили пиперки од семиња и партиции. Ситно исецкајте. Не користете повеќе од еден сад, инаку закуската ќе испадне премногу зачинета.
• Ослободете го кромидот од лушпата, пресечете ги во тенки четвртини од прстени.
• Додајте кромид и бибер на остатокот од состојките.
• Подгответе го облекувањето одделно со стегање на сокот од половина лимон, мешајќи го со растително масло, солејќи го со вкус.
• Зачинете ја салатата. Кога служите, посипете го со свежи билки.

Салата подготвена според овој рецепт може да се користи како независна закуска или како гарнир за јадења со месо.

Како да се украсуваат суровини тиквички салата

Салатите на суровини тиквички изгледаат едноставно и скромен, но во оваа скромност и скроменственост има свој шарм. Свежината и финетата на закуски може да се потенцира со избирање соодветен дизајн за тоа.

• Салата од суровини од тиквички изгледа повеќе празнично кога се посеан со семе од сусам, борови ореви, кршен кикирики, семе од тиква или семки од сончоглед.
• За да ја направите слатката уште посветла, посипете ја со снегулки од црвен пипер, слатки или топли, сецкани зелени и кисели плодови.
• Секое закуска изгледа поатрактивно ако го ставите на лисја од зелена салата.
• Можете да направите цвет од тиквички. За да го направите ова, тоа се сече на тенки ленти, валани во ролна, надополнета со sprig на босилек или магдонос.
• Слично на тоа, цветовите се направени од друг зеленчук, кој исто така е погоден за украсување сурова салата од тиквички.

Салати од суровини тиквички изгледаат свежи, вкусни и здрави. И покрај фактот дека овие јадења се чини невообичаени за многу наши сонародници, тие немаат егзотичен вкус, што го прави лесно да се навикнат на нив. Рецептите за ладни закуски од свежи тиквички се различни, но нивната подготовка не е многу сложена.