Невообичаен, но оригинален додаток на многу предјадења, како и на месо или риба, е нутниот сос од бела боја. Нејзиниот вкус е многу светла и богата. Можете дури да го користите како орев сос и чорба пилешко и друго месо во неа. Овој сос се подготвува многу брзо и повеќе зачини, зачини ќе бидат вклучени во неговиот состав, толку повеќе мирисна ќе излезе.
Состојки
- 1/5 лажиче. земјата коријандер
- 1/5 лажиче. семе од синап
- 1/5 лажиче. сол
- 1/2 лажиче. Шафрани ливчиња
- 1-2 чешниња лук
- 2 грсти ореви
- 50-70 ml пилешка супа (вода)
Готвење
1. Земете соодветна чинија или сад. Истурете во него земјата коријандер, семе од синап (бело или црно), шафран ливчиња и сол. Патем, во оваа фаза може да се користи малтер и толчник, и наместо коријандер од земјата, користете цели зрна.
2. Излупете еден или неколку лукчиња од чеснок и исечете ги на мали парчиња, ставете во сад.
3. Исечете ги оревите и внимателно отстранете ги кернелите. Парчињата на школка и мембрани мора да се отстранат, инаку тие потоа ќе паднат во сос.
4. Започнете со мелење сите состојки во сад со толчник. Пожелно е да се постигне состојбата на мали трошки.
Сега почнувајте полека со мешање на пилешка супа или зовриена вода, извртувајќи ја паралелно со блендер или продолжувајќи да ја нанесувате со толчник.
6. Кога сосот станува повеќе или помалку хомогена, може да се истури во сад. Ако не планирате веднаш да го користите целиот волумен, потоа оставете го остатокот од сосот во фрижидер во затворен контејнер.
