Тешко е да се најде систем за диетална исхрана што овозможува потрошувачка на слатки колачи. Ова го отежнува следењето на диета од луѓе кои не можат да го замислат животот без такви деликатеси. Желбата на губење на тежината, не исклучувајќи ги десертите од менито, ги прави поддржувачи на план за оброк развиен од францускиот нутриционист Пјер Дукан. Тој измислил диета која ви овозможува да ја достигнете целта, додека продолжувате да користите разни слатки, вклучувајќи ги и кексите. Мафини за складирање нема да направат за ова - мафини според Дјукан се подготвуваат според специјални рецепти. Тие немаат брашно, шеќер, голема количина масти, имаат ниска калорична содржина, но излегуваат вкусно и аппетитно.
Карактеристики за готвење
Ако сакате кекси, но следете ја диетата за губење тежина, треба да знаете како да ги печете, така што нивната употреба не стане пречка за постигнување на целта.
- Исхраната на Дукан е поделена на неколку фази. На првата листа на дозволени производи е ограничена, таа главно се состои од млечни производи, производи од месо и овесни трици. Со секоја нова фаза, листата се проширува. Избор на рецепт за торта, треба да проверите со листата на состојки кои може да се користат во таа фаза на исхраната, на која во моментов се наоѓате.
- Некои производи вклучени во рецептите на Дукан се дозволени да се користат во строго ограничени количини. Овесни трици во првата фаза се бара да се консумираат во износ од 1, 5 лажици, во втората и третата - 2 лажици, во завршна фаза - во износ од 3 супени лажици во текот на денот. Во рецепт на овие производи може да биде повеќе отколку што можете да јадете за еден ден. Дневниот дел од печењето треба да се пресмета земајќи предвид колку од трици, скроб и други стандардизирани состојки биле потрошени за нивна подготовка.
- Шеќер не се додава во тестото за диета. Засладете го со замена со нискокалорична шеќер. Меѓу луѓето кои ја следат исхраната Дукан, FitParad има најголема побарувачка, која има различни форми на ослободување. Ако го користите производот во апчиња, тие треба да се треснат во прав или разредена во лажичка со топла течност пред да додадете на тестото.
- Најчесто, брашното во тесто за мафини според Дјукан е заменето со овесни трици или пченкарен скроб. Бран пред употреба мора да биде смачкана во состојба на прав. Скроб се користи само од втората фаза од исхраната на Дуканов.
- Диетанот Дукан не го забранува растителното масло, но бара нејзината употреба да се чува на минимум. Не се додава на тестото за торта. Доколку е потребно, тие може да го мастат садот за печење со крпа или специјална четка. Ако се подготвува мафини во силиконски калапи, не треба да ги подмачкувате - овој материјал ви овозможува лесно отстранување на печивата, дури и ако не е покриен со масти.
Dyukan cupcakes се подготвуваат според различни рецепти. Тие можат да бидат лимон, урда, чоколада и други. Ова ви овозможува да направите десерти за секој вкус.
Dyukan Lemon Cupcakes за "Attack" Stage
Состав:
- овесни трици - 40 g;
- пченични трици - 30 g;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- кора од лимон - 5 g;
- прашок за печење за тесто - 10 g;
- јогурт со ниски маснотии - 100 ml;
- сок од лимон - 20 ml;
- вода - 60 ml;
- засладувач - по вкус.
Метод на подготовка:
- Бран сека во состојба на брашно со мешалка или мелница за кафе.
- Подгответе шеќер замена, растворање во мала количина на топла вода, се меша со кршен лимон кора од лимон.
- Се скрши јајца во сад, претепајте со размахване. Додајте засладувач со кора од лимон, се промешува до хомогена композиција.
- Додај прашок за печење на трици за тестото, се меша.
- Поврзете ги трици со јајца маса, мелење за да се добие хомогена конзистентност.
- Победи со миксер или блендер, постепено воведување на јогурт.
- Рашири го тестото во калапи, пополнувајќи ги на половина, максимум две третини. Тестото за време на печењето ќе се зголеми.
- Ставете го садот за печење со формите во рерната, загрејте до 180 степени. Печете мафини за 20-25 минути. Нивната подготвеност може да се провери со дрвена чепкалка за заби. Ако по натопи во тестото, останува суво, кексите се подготвени.
- Отстранете ги мафини од калапи, ставете ги на садот.
- Разредете сок од лимон со вода, додадете засладувач. Топлината се меша додека не се раствори засладувачот. Вода како резултат на сируп мафини.
Печење подготвена според овој рецепт може да биде вклучена во менито од првата фаза од исхраната на Дукан. Од втората фаза семките од лен може да се додадат во тестото.
Дукански колбаси со скроб
Состав:
- нискокалорично сирење - 0, 2 кг;
- обезмастено млеко во прав - 20 g;
- пченкарен скроб - 40 g;
- замена на шеќер - по вкус;
- прашок за печење за тесто - 5 g;
- ванилин - 1 g;
- цимет - 1 g;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Метод на подготовка:
- Варено сирење се меша со блендер или тријте низ сито.
- Одделете го жолчката од протеинот.
- Комбинирајте жолчка со урда, фунта.
- Таблети за засладување на засладувачи, се мешаат со скроб, прашок за пециво и млеко во прав. Додај во сува мешавина ванила и цимет, се меша.
- Истурете ја сувата мешавина во чаша со масата на солта, добро се мешајте.
- Бришење на протеинот, внесете го во тестото.
- Се шири тестото над силиконските калапи, ставете ги во рерна, загреана до 180 степени, гответе 20 минути.
Cupcakes направени според овој рецепт се нежни и воздушни, имаат пријатна боја и мириса заводливо. Дури и оние кои не ја следат исхраната нема да одбијат таква деликатес.
Дукански чоколадни мафини
Состав:
- овесни трици - 150 g;
- пченични трици - 75 g;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- какао во прав - 20 g;
- нефатен кефир - 0, 2 l;
- нискокалорично сирење - 0, 25 кг;
- прашок за печење за тесто - 7 g;
- засладувач - по вкус.
Метод на подготовка:
- Брусни трици, се мешаат со какао во прав и прашок за пециво.
- Растворете ја шеќерната замена со лажичка вода, се мешајте со кефир. Користете кефир, не сите, оставете околу една лажица од овој производ.
- Размазајте го јајцето со размахване, се мешајте со кефир, измешајте заедно.
- Поврзете се со трици, промешајте.
- Измешајте сирење со преостанатиот кефир, додајте го засладувачот.
- Истурете една лажица тегли на трици во калапи.
- Дистрибуирајте го полнењето на вишокот.
- Пополнете го преостанатото тесто.
- Печете 25 минути во рерната, загрејте до 180 степени.
Овие чоколадни мафини со полна со сирење изгледаат многу апетитивно. Тие не се само вкусни, но исто така корисни.
Dyukan мафини се направени врз основа на млечни производи со масти, трици, скроб и нискокалорична шеќерна замена. Тие имаат ниска калорична содржина, но нивната хранлива вредност е доста висока. Таквото печење може безбедно да се брои меѓу јадењата во исхраната.
