Греј на леќата е прекрасно вкусен и во исто време здрав производ од кој можете да направите самостоен оброк или ароматичен гарнир, кој совршено ја надополнува јадења со месо. Во било каква форма на леќата - неопходен производ за луѓето кои сакаат да јадат правилно и целосно. Никој не ги сомнева неговите корисни квалитети долго време. Таа содржи протеини, масти и јаглени хидрати во идеален сооднос за нашето тело, а висока концентрација на фолна киселина има позитивен ефект врз создавањето на крв и ја зголемува отпорноста кон настинки.
Некои луѓе цело време ја користат елитата каша, други многу ретко. Во секој случај, добра домаќинка секогаш има набавка на житни култури во кујната. Но, треба да знаете како правилно да го чувате, така што леќата не ја изгуби својата вредност.
Како да се избере вистинскиот житни култури
За да го задржите леќата долго време и без дополнителни проблеми, треба да ја проверите состојбата на житни култури дури и во фазата на купување. Ако пакувањето е транспарентно, можете внимателно да ја испитате содржината на пакувањето.
- Темната боја на житото укажува на тоа дека леќата најверојатно се одгледува во Кина. Ова може да се потврди со испитување на информациите на пакувањето. Овој производ е со понизок квалитет поради високата содржина на влага во житото. Темноцрвена леќата се добива по печење, и за време на термичка обработка на некои хранливи материи исчезнува.
- Друг критериум за селекција е минимум нечистотии во вид на ѓубре, необработени жито и мали камчиња. Ако пакувањето е нетранспарентно, тогаш квалитетот на житните ќе ви помогне да го одредите сортата jadritsa, која мора да биде одредена од производителот. Жито од прво одделение е највисок квалитет, но третото одделение содржи до 10% од странските подмножества и бара задолжително сортирање.
- При испитување на пакетот, видете дали бројот на ГОСТ и нивото на житни култури е наведен на него. Ве молиме означете дека во согласност со регулаторните барања на сорти "Extra" и "Highest" не постои, а нивната индикација, најверојатно, зборува за лошата вера на производителот.
- Ако е можно, треба да го мирисате житото. Кернелот што мириса на мувла или крошна е очигледно расипан и не треба да се купи. Ако најдете непријатен мирис, отворањето на пакувањето е веќе дома, житникот мора да се врати назад во продавницата, како и секоја расипана стока.
Периоди за складирање леќата
Некои веруваат дека леќата може да се чуваат неограничено време. Се разбира, оваа изјава е фундаментално погрешна. Периодот во кој леќата ќе ја задржи хранливата вредност и вкус, не надминува 20 месеци. Имајте на ум дека толку долго време, житни може да се чуваат само под сите услови.
Кога купувате житни култури во продавницата за да креирате храна за чување, не заборавајте да обрнете внимание на датумот на производство и пакување на производот. Доколку информацијата не е запечатена на самиот пакет, но е ставена на етикета прикачена на него, секогаш постои ризик од неговата несигурност. Подобро е да се остави таква леќа во супермаркет, инаку може да се случи дека житото ќе стане неживо за неколку недели.
Правилни услови за складирање
Со цел да се зачува долгорочното и без загуба, Важно е да се запамети дека секое житни култури имаат еден главен непријател - висока влажност. Во случај на лошо пресушен грчки, може да се појават габички од мувлата, кои многу брзо ги претвораат сите ваши состојки во исцрпена маса со застојан мирис. Покрај тоа, при висока влажност се создаваат поволни услови за растење и репродукција на инсекти, кои ќе се јадат дел од житни култури, а остатокот ќе биде неповратно уништен. За да се спречат појава на такви проблеми, треба да следите неколку правила кога чувате гребнатини.
- Оптимални услови за складирање на грънчарски снегулки - Влажност 60% на температура од + 5 ° С до + 15 ° С.
- Веднаш по купувањето, потребно е Јадрица да се пренесе на посоодветен контејнер за складирање. Тоа може да биде стаклен или пластичен цврсто затворен контејнер, како и кеси за платно.
- Ако купивте голема количина леќа и планирате да го чувате долго време, тогаш треба да се исушите во рерната пред да ја извадите. Ова ќе придонесе за смртта на сите живи организми кои може да се наоѓаат во јадрото. Истиот ефект може да се постигне ако го задржите житото за еден ден во замрзнувачот.
- За сува жита, изберете суво, топло и добро заштитено од сончева светлина.
- Избор каде да се задржи леќата, не заборавајте дека секој житница совршено апсорбира мириси. Затоа, ставете ги контејнерите со јадрото подалеку од производи со изразена арома. Малку е веројатно дека вашиот дом ќе ужива во леќата од каша со мирис на кафе.
- Користете мали трикови при складирање. На пример, торбите од ткаенина пред употреба може да се варат во концентриран раствор на натриум хлорид и да се исушат темелно. Во контејнер каде што се задржувате леќата, можете да ставите неколку каранфилче од лук или ловоров лист, што ќе ги одврати штетниците. Сув лимон кора или костени ќе служи за истата намена. Вишокот на влага успешно ќе ја апсорбира платната кеса со сол, скриена во житото.
Како да зачувате варен леќата
Веќе подготвениот леќата треба да се чува во фрижидер. Но, рокот на траење зависи од тоа како се подготвува.
- Гробовите, едноставно варени на вода, можат совршено да поминат уште една недела во фрижидер.
- Кога леќата се готви со додавање на путер, таа не треба да се чува повеќе од три дена.
- Но, ако го подготвувате леќата од леќата за млеко, тогаш подобро е да ја јадете веднаш. Во екстремни случаи, таа може да помине повеќе од еден ден во фрижидер без да му наштети на вашето здравје.
- Некои домаќинки продавуваат варени леќата во замрзнувачот. Во оваа форма, може да помине таму неколку недели, сепак, малку ќе остане од својата хранлива вредност.
